Порадники - Снідайте білком, щоб підготувати день
Енергетичні запаси організму найнижчі, коли ви прокидаєтесь. Важливо зарядити свої батареї, щоб мати змогу пережити день. Дослідження показали важливість сніданку стосовно різних страв. Сніданок впливає на настрій та форму людини. Спортсменам особливо рекомендується уникати тренувань на голодний шлунок. Ви повинні поснідати вчасно, щоб мати змогу максимізувати свої зусилля.
Сніданки, багаті білками і вуглеводами
Вуглеводний сніданок може викликати сонливість близько 10 або 11 ранку. Сніданок, багатий білками, допомагає запобігти інсульту та закуски. Ці ситуації в основному є результатом швидкості, з якою мозок виділяє дофамін та серотонін. Дофамін сприяє підвищенню пильності, концентрації уваги та пильності. Його вироблення стимулюється білками. Серотонін є результатом перетворення в мозку амінокислоти, яка називається триптофан, яка регулює сон, стрес, апетит і настрій. Через кілька годин після сніданку кров людини, яка споживала вуглеводи, містить у 1,5 рази більше триптофану, ніж людина, яка спожила білок. Вуглеводи збільшують вироблення серотоніну. Дослідження, проведене в 2006 році, прийшло до висновку, що білковий сніданок є більш ситним, ніж їжа на основі вуглеводів. Вчені засновували своє дослідження на швидкості секреції греліну, гормону, що відповідає за апетит. Білковий сніданок включає яйця, бекон або сир. Вуглеводний - це крупи, круасани, вафлі або хліб.
Ідеальний склад сніданку
Сніданок повинен покривати 25-30% калорійних потреб дня. Його зміст повинен бути різноманітним, чергуватись і ретельно розробляти. Він не повинен містити або дуже мало насичених жирів. Бажано уникати вживання бекону. Сніданок повинен включати вуглеводи та білки у досить великій пропорції. Білки дозволяють культуристам відновлювати м’язову тканину, пошкоджену фізичним навантаженням, і забезпечують їх енергією, необхідною їм під час тренувань. Зверніть увагу, що потреби в білках коливаються від 1 до 1,6 г на кілограм на день залежно від інтенсивності тренувань. Також рекомендується надавати перевагу білкам тваринного походження, вживаючи морепродукти, м'ясо, молочні продукти, яйця та рибу, що мають високу біологічну цінність порівняно з рослинними білками, отриманими із круп, сої та квасолі.
На сніданок спортсмен повинен приймати чай або каву, щоб зволожити організм. Він може пити фруктовий сік для задоволення своїх потреб у вітамінах. Проте сік можна замінити свіжим і стиглим фруктом або компотом. Рекомендується вживати молочний продукт, молоко або сир, щоб поповнити організм кальцієм. Вживання солодкого продукту, такого як варення, желе або мед, а також злакових продуктів, таких як хліб, сухарі або крупи, що супроводжуються маргарином або сирим маслом, дозволить організму отримати користь від споживання складних вуглеводів, вітамінів А та Е як незамінні жирні кислоти. Деякі фахівці стверджують, що на сніданок повинен бути шматок сиру, шинка, хліб з непросіяного борошна та яйце. Дієтологи радять приймати сніданок після тренування, включаючи крупи, щоб прискорити набір м’язової маси та регенерацію клітин.
Додаткові сторінки на цю тему