Порцеляна польовий шпат Ikea 365 у духовці K; форум обладнання
Член з 15.03.2002
45507 повідомлень (ø6,66/день)
у моїй карнавальній квартирі для втечі знаходиться білий фарфор.
За даними Google/IKEA, це мікрохвильовка.
Я хотів би розігріти скибки м’якого козячого сиру на багеті з порцеляною в духовці при 180-200 градусах.
Оскільки глазур випікається при набагато вищій температурі, посуд повинен витримати духовку протягом декількох хвилин, якщо я посуну тарілки на решітку.
Або це проблема або хтось її спробував?
Учасник з 10.10.2006
54116 повідомлень (ø10.12/день)
в основному будь-який посуд з кераміки/порцеляни можна поставити в духовку.
Однак прогрівати його слід повільно, тоді він може витримати сильніше нагрівання.
Нагрівання занадто швидко може спричинити тріщини.
Для кращого розуміння.
Кожен фарфор, незалежно від того, сире тіло (каолін/глиняна заготівля) або пізніше глазур, що випалює, тепло піднімається дуже, дуже повільно.
Член з 15.03.2002
45507 повідомлень (ø6,66/день)
ти хочеш сказати, що мені краще поставити пластини в холодну духовку, а потім повернути їх на 200 градусів?
Добре, з гарячим повітрям, яке не повинно впливати на сир
Учасник з 10.10.2006
54116 повідомлень (ø10.12/день)
так, мій досвід був би кращим. Це не має значення в мікрофоні, зазвичай ніщо не нагрівається так довго.
Я робляв кераміку роками, тому знаю, як може реагувати глина/фарфор (але не обов’язково).
Я завжди добре справлявся з повільним нагріванням.
Член з 15.03.2002
45507 повідомлень (ø6,66/день)
Тарілку, змащену жиром, багет і скибочки сиру, покладені зверху, поставити в холодну духовку і гаряче повітря встановити на 200 градусів.
Температуру досягали приблизно через 10 - 15 хвилин, а ще через 10 хвилин результат був бажаним.
Я весь час чекав, поки він трісне, але тарілки протрималися.