Вживання жиру не робить вас сильним - це робить вас здоровим

Оновлено: 04/01/2020 - 04:46

жиру

З точки зору експертів, на столі все ще занадто багато м’яса, жиру та готових страв. Фото: Йенс Вольф/dpa-Zentralbild/ZB

Тримайте очі відкритими, вибираючи їжу: неправильний обід може паралізувати вас годинами. Експерт пояснює, чому чилі кон карне та картопля з яйцем та сиром тримають вас врожайними.

Бонн (dpa/tmn) - Легка робота, легкий обід - важка робота, важкий обід? Це не так просто, пояснює дієтолог Аня Хассольт з Професійної асоціації Oecotrophologie (VDOE).

Тому що, якщо ви хочете залишатись продуктивними, незважаючи на важку фізичну роботу, вам буде погано радити панірувати шніцель плюс картоплю фрі або дуже шуканий каррівурст.

"Тіло споживає багато енергії для травлення, що спочатку робить вас млявим і не сильним", - пояснює Хассольт. Це не зовсім вигідно для продуктивності.

Краще: суміш бобових із складними вуглеводами та м’ясом. "Chili con carne, наприклад", - каже експерт. Також бадьорить і підходить для вегетаріанців: картопля з яйцем і сиром. Це їжа з особливо високою доступністю білка.

Якщо у вас сидяча робота, їжа не повинна бути калорійною. "Риба або птиця з цільнозерновим рисом, салатом або овочами - хороші варіанти", - радить Хассольт. "Або - для вегетаріанців - картопля з кварком".

До речі, для того, щоб покращити свою працездатність, бажано робити довші перерви між прийомами їжі і не їсти закуски весь час. Це підтримує стабільний рівень цукру в крові. Якщо ви хочете з’їсти щось солодке, вам слід це зробити відразу після обіду.