Порції та пропорції румунських сторінок
Читайте також
Квебек, баланс дня: 1378 нових випадків, 22 смерті
Ефективність вакцини проти COVID, виробленої Moderna, становить 94,5%
Монреаль встановив температурний рекорд листопада
Чому ми їмо занадто багато? Бо так ми звикли. Тому що суспільство штовхнуло нас у цьому напрямку, з перебільшеними порціями. Тому що гамбургер іноді коштує менше, ніж салат. Тому що ми не приїхали до Канади, щоб "голодувати". Тому що ми не знаємо, якою має бути порція. Оскільки здорове харчування вимагає трохи більше зусиль, ніж відкриття мішка з чіпсами. Бо, врешті-решт, "чому б і ні?".
Безперечно, це все вагомі причини. Але це не означає, що ми не можемо харчуватися здорово. Звичайно, ми не можемо насправді змінити всіх цих речей, але чому б не попрацювати над тим, що ми можемо контролювати? Якщо у вас є вагома причина хотіти їсти здоровіше або якщо ви просто хочете дізнатися більше про те, що означає їсти здоровіше, читайте далі.
Що і скільки їсти
Наступні рекомендації корисні для більшості здорових людей, але доза мінливості є нормальною для кожного. Давайте почнемо:
Овочі
Нам потрібно щонайменше 4 порції овочів щодня.
Чому? Овочі багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Чи знали ви, що люди, які вживають менше 2-3 порцій фруктів та овочів на день, схильні до раку? Крім того, великий вміст клітковини в овочах допомагає нам уникнути переїдання інших продуктів.
Порція овочів поміщається в чашку об’ємом 250 мл, і ідеально було б наповнити половину тарілки овочами, принаймні двічі на день.
Крохмальні продукти
Вони є основним джерелом енергії для мозку. Нам потрібно 130 г вуглеводів щодня, щоб нагодувати його, а порція дає приблизно 15 г. Молочні продукти та фрукти - ще одне джерело вуглеводів. Вже деякий час у ЗМІ з різних причин розповсюджуються всілякі дієти та гіпотези, які пропонують дієти з низьким вмістом вуглеводів або глютену. Офіційна думка дієтологів (підтримується дієтологами Канади) така: якщо у вас немає медичних причин уникати вуглеводів/глютену, їх усунення не є гарною ідеєю, і це може призвести до проблем зі здоров’ям, наприклад, харчових дефіцитів.
Нам потрібно 6-8 порцій крохмальних продуктів щодня. Ні, я не сказав "зернові продукти". Картопля, гарбуз, бобові та горох містять крохмаль, і це слід враховувати.
Порцією злакових продуктів є або скибочка хліба (35 г), половина палички/кренделя або півсклянки рису/макаронних виробів/картоплі. Крохмальні продукти повинні займати чверть нашої тарілки. Так, чверть. Ми звикли їсти набагато більше.
М'ясо та альтернативні продукти
Основне джерело білка. Наше тіло було б надзвичайно щасливим, якби ми розділили добову кількість білка на три і дали йому третину під час кожного прийому їжі. Насправді дослідження показують, що ми не можемо компенсувати пропуск сніданку, з’ївши подвійну порцію за вечерею. Тіло має обмежену здатність переробляти білок, а друга порція повністю перетвориться на жир.
Нам потрібно 2-3 порції м’яса або альтернативних продуктів на день.
Одна порція - це або 75 г м’яса/курки/риби, або 1-2 яйця, ¾ склянки бобових, 2 столові ложки арахісового масла або ¼ склянки фундука/горіхів/насіння. Для м’яса порція виглядає приблизно як розмір пачки гральних карт або долоні. Більше, ніж рівний жир. Багатьом з нас ця сума здасться замалою, щоб задовольнити нас. Однією з причин, чому ми не втомлюємося, є те, що багато хто з нас їдять недостатньо овочів. Другий - звичка.
Молочні продукти та альтернативи
Вони є основним джерелом кальцію та вітаміну D для організму. Наша кров підтримує відносно постійний рівень кальцію, а недостатнє споживання їжі спонукає нас приймати кальцій безпосередньо з кісток, щоб відновити рівень крові. Нам потрібно 2-3 порції на день.
фрукти
2-4 порції на день. Незважаючи на те, що фруктові соки включені в Канадський продовольчий путівник, дієтологи не рекомендують вживати більше ½ склянки на день. Навіть якщо це натуральні соки/домашні соки. Плід робить нас більш голодними; із соку наше тіло надзвичайно швидко поглинає прості цукри, і приблизно через 30 хвилин ми відчуємо необхідність знову їсти.
Здорове харчування - вибір. На даний момент, оскільки у вас є більше інформації, ви змушені вибрати, чи хочете ви щось змінити у своєму харчуванні, чи хочете продовжувати, як раніше. Тепер ви знаєте деякі можливі наслідки нездорового харчування та вибираєте, чи хочете ви йти цим шляхом. Якщо ви хочете внести зміни, почніть сьогодні і негайно змініть одне. Тримайся його і не дай йому пропустити день протягом місяця. На зміну звички нам потрібно близько 30 днів. Успіху!