Порей та вершковий соус - рецепт із зображенням

1.Спочатку наріжте інгредієнти невеликими кубиками цибулі, індича грудку кубиками приблизно 2 * 2 см, цибулю-порей кільцями шириною близько 2 см

вершковий

2.Розігрійте на сковороді олію і смажте кубики грудей індички приблизно 5 хвилин. Потім дістати м’ясо з каструлі і зменшити вогонь.

3.Тушкуйте цибулю на тій же сковороді, а коли вона напівпрозора, додайте цибулю-порей і тушкуйте приблизно 5 хвилин.

4-й.Додати м’ясо і пил з борошном і перемішати.

5.Додайте бульйон, доведіть до кипіння і кип’ятіть, як бажаєте (5-15 хв), поки цибуля-порей не набуде приблизно бажаної стійкості

6-й.Додайте вершки, знову закип’ятіть і недовго тушкуйте (

5 хв.), Поки соус не отримає потрібну консистенцію.

7-й.Нарешті приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.

8-й.Якщо ви хочете менше соусу, ви можете просто додати менше бульйону та вершків. Якщо вам подобається це вегетаріанське, ви можете просто пропустити м’ясо і використовувати трохи більше цибулі-порею. Рис або дикоросла/довгозернова рисова суміш найкраще поєднуються з ним