Порошок сахарози
Сахароза - це інша назва простого цукру, який може перетворюватися на більш прості цукри, такі як фруктоза та глюкоза.
Згідно з Codex Alimentarius, порошок сахарози є в групі 11.1. Рафінований і сирий цукор: поживні підсолоджувачі, такі як повністю або частково очищена сахароза (отримана з цукрових буряків або очерету) або фруктоза.
11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза
- Може містити такі добавки:
- Силікат кальцію 15000 мг/кг
- силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
- карбонат магнію 15000 мг/кг
- синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
- фосфати 6600 мг/кг
- діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
- алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
- сульфітів 15 мг/кг
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Діабет
- ожиріння
- Проблеми із зубами
- Серцево-судинні захворювання (через підвищений рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів)
- Дефіцит харчування
- Проблеми з пам’яттю
Бувають також випадки, коли певні люди можуть виявляти непереносимість цукру.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.