В– · Випікайте хліб у жаровні на повітрі - фритюрниця abc

Свіжий домашній хліб з маслом.

Дай нам сьогодні наш насущний хліб. Згідно з цим девізом, у Німеччині щодня їдять багато хліба. Будь то на сніданок, на вечерю, як гарнір до обіду чи просто між собою бутерброд, хліб став основною їжею майже на кожній кухні.

Зокрема, в Німеччині хліб відіграє дуже важливу роль, оскільки в цій країні має існувати понад 300 різних видів хліба - тож Німеччина навіть нібито є чемпіоном світу з хлібопечення. Але все більше людей купують хліб не просто у пекаря, а випікають власний хліб вдома. І з зовсім інших причин.

Випікайте хліб самі

З одного боку, дуже весело пекти хліб самостійно. Якщо ви думаєте лише про непереборний запах, який виникає при випічці хліба, ви одразу ж отримуєте апетит до свіжої скибочки домашнього хліба.

Але є ще одна, набагато важливіша причина, чому все більше людей самі випікають хліб вдома. Тому що тут ви можете самостійно визначити, які інгредієнти та інгредієнти будуть включені у ваш хліб. Це, в свою чергу, може мати різні причини. Наприклад, все більше людей страждають від різної непереносимості і хочуть відмовитися від певних інгредієнтів, таких як клейковина, пшениця, жито або навіть дріжджі.

Але також певні форми харчування можна в ідеалі підтримати хлібом, випеченим удома. Деякі типи хліба, такі як хліб з низьким вмістом вуглеводів, палео, білковий хліб, білковий хліб або хліб для фітнесу, тобто хліб з особливо низьким вмістом вуглеводів, все частіше потрапляють на тарілку.

На додаток до таких мотивів, однак, індивідуальний смак також відіграє вирішальну роль. Домашній хліб можна адаптувати точно до власного смаку, вибравши борошно та інші інгредієнти, і тому все більше віддають перевагу готовому.

Ви можете знайти всі види різних видів та смаків, такі як морквяний хліб, спельта, хліб з амарантом, хліб з лободою, хліб з полентою, хліб з мюслі, хліб з кабачків, гречаний хліб, хліб із пахти, горіховий хліб, хліб із кварком, хліб із рисового борошна, Пшоняний хліб, хліб з вівсянки, спеціальний хліб із закваски та багато іншого.

Як бачите, є багато вагомих причин, щоб випікати власний хліб.

Суміші для випічки та кухонні помічники

Випікати власний хліб набагато простіше, ніж багато людей спочатку припускають. Тим часом ви можете знайти незліченну кількість готових сумішей для випічки хліба майже у кожному супермаркеті, органічному супермаркеті та магазині здорового харчування, завдяки чому випікання хліба стає дитячою грою. Але сучасні кухонні помічники тут також надають цінну допомогу. Зараз виробники хліба стали бестселерами і доступні у всіх варіантах та діапазонах цін від різних виробників.

Однак не завжди це повинен бути виробник хліба. Через особливу функціональність фритюрниці, яка в принципі діє як маленька конвекційна піч, хліб можна дуже добре випікати в більшості цих практичних приладів.

Випікати фритюрниці з хлібом

Фритюрниці на гарячому повітрі розроблені не лише для одного застосування, але дуже гнучкі у використанні. За допомогою фритюрниць на повітрі можна готувати, готувати, смажити, готувати на пару, смажити на грилі і навіть запікати. Чому б цій гнучкості також не використовувати?

Вибір фритюрниць зараз дуже великий, і ви майже відчуваєте, що постійно додаються нові моделі. Ці пристрої часто значно відрізняються з точки зору гнучкості, потужності, продуктивності, характеристик та аксесуарів. Не кожен пристрій безрезервно рекомендується для всіх видів діяльності на кухні.

Тому ми подивились різні жарові повітряні фритюрниці та вивчили їх властивості для випікання хліба. Зокрема, ми помітили такі пристрої:

Випікайте хліб у фритюрниці De’Longhi MultiFry

Фритюрниці De’Longhi характеризуються особливою гнучкістю. Зокрема, дві моделі фритюрниці MultiFry Extra Chef і фритюрниця MultiFry Extra Chef Plus мають спеціальну програму для духовки, яка ідеально підходить для випічки. Через різноманітність опцій ці прилади De’Longhi MultiFry також називають мультиварками.

Особливо заслуговує на увагу модель Extra Chef Plus, яка постачається з другою чашею з рівним дном. Це, звичайно, особливо корисно для випікання хліба.

ФУНКЦІЯ ГРИЛЮ: Функція гриля робить приготування їжі легким та здоровим, а додавання невеликої кількості води на дно миски зменшить запахи під час варіння
8 ПРОГРАМ ГОТУВАННЯ: 5 різних попередньо встановлених програм (картопля, піца, торт, рагу, функція гриль) та 3 спеціальні програми (функція каструлі, духовки та аерогриля)
МІСЦІСТЬ ДО 1,7 КГ: Фритюрниця De'Longhi вміщує до 1,7 кг свіжого картоплі фрі або 1,5 кг замороженого картоплі фрі
ДОДАТОК ДЛЯ РЕЦЕПТІВ: Завдяки додатку рецептів, доступному для iOS та Android, ви можете відкрити всі наші рецепти безпосередньо на своєму смартфоні чи планшеті
ПЕРЕГЛЯНУТЕ ВІКНО: Повністю прозора кришка дозволяє перевірити блюдо під час його приготування

Випікайте хліб у фритюрниці Klarstein Vitair Turbo

На наш погляд, фритюрниця Klarstein Vitair також ідеально підходить для випічки хліба. З одного боку, у цих моделей є великий простір для приготування їжі, в якому хліб знаходить своє місце, а з іншого боку, сковорода з хлібним тістом може бути чудово розміщена на поставленому грилі.

Випікайте хліб в інших фритюрницях

Звичайно, ви також можете використовувати багато інших фритюрниць для випікання хліба або булочок. Звичайно, принцип завжди однаковий. Важливо лише те, щоб місце для приготування було досить великим, щоб було достатньо місця для тіста та/або цвілі.

Випікання хліба у рецептах фритюрниці

Якщо для випікання хліба використовується суміш для випікання, завжди слід дотримуватися вказівок для випічки суміші. Незалежно від того, ви печете хліб у духовці або на жаровні. Однак однією перевагою фритюрниць є те, що, на відміну від духових шаф, їх потрібно попередньо розігрівати дуже короткий час або взагалі не.

Простий рецепт житньо-пшеничного змішаного хліба з фритюрниці

Існує маса хороших домашніх рецептів хліба, і кожен з цих рецептів може бути різним. Тут немає правильного чи неправильного рецепта. Нижче ми зазначили дуже простий основний рецепт житньо-пшеничного змішаного хліба.

Інгредієнти:

250 грам житнього борошна
250 грам пшеничного борошна
1 пакет сухих дріжджів
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
3 столові ложки олії
300 мл теплої води

Підготовка:
Замісіть усі інгредієнти до однорідного тіста, накрийте кришкою і дайте відпочити приблизно 30 - 45 хвилин. Після закінчення цього часу тісто потрібно ще раз коротко замісити і сформувати у вигляді хліба. Крім того, тісто можна також покласти у форму для пружин.

Тепер хліб надходить у фритюрницю і випікається там при температурі 180-200 градусів близько 35 - 45 хвилин. Звичайно, час випікання може відрізнятися залежно від пристрою.

Іноді хліб стає кращим, якщо ви випікаєте його приблизно 10 хвилин при більш високій температурі. Тут ви можете випікати 10 хвилин при 210 градусах, а потім ще 30 хвилин при 180 градусах. Тут важливо бути трохи експериментальним.

Правильне зберігання хліба

Той, хто спек хороший свіжий хліб із хрусткою скоринкою, також хоче зберегти цей хліб якомога довше, не висихаючи, не запліснявівши і не злипнувши.

З нашого досвіду існує лише одне рішення для професійного зберігання хліба. Свіжий хліб слід тримати в хлібниці, щоб він як можна довше залишався свіжим. Спробуйте це. Ви здивуєтеся, як довго можна зберігати свіжий хліб у такому хлібнику.

В якості альтернативи хлібниці існує також класичний смітник для хліба, який, залежно від моделі, тепер також забезпечує хороші умови для зберігання хліба.

Висновок

Багато фритюрниці також дуже підходять для випічки хліба. Тут принцип завжди однаковий. Коли ви знайшли ідеальну установку для власної фритюрниці, випікання хліба - це дитяча гра. Як правило, ви будете винагороджені чудовим свіжим хлібом власного виробництва, який ви не можете придбати в жодній пекарні.

Останнє оновлення 4 грудня 2020 року о 9:36/Зображення з API реклами продуктів Amazon