Портулак - старовинний овоч, харчові цінності, калорії, користь, детоксикація

Порівняно невідомий, портулак, однак, є особливо смачним салатом, багатим вітаміном С. Відкривати без помірності!

• Портулак низькокалорійний і багатий вітаміном С
• Це один з небагатьох овочів, що містить омега-3
• Це одна з їж критської дієти
• Діти можуть насолоджуватися цим з 2 років
• Дуже тендітна, найкраще насолоджуватися салатами

Активи
для здоров'я

Один з рідкісних овочів, багатих на омега-3

Його високий вміст в поліненасичених жирних кислотах (Омега 3) ставить портулак серед продуктів, що рекомендуються для профілактики серцево-судинної системи.

Він також містить:

• з залізо

Портулак також:

• джерело калію (нервова система, робота м’язів, кров’яний тиск)
• джерело вітаміну С (імунна система, утворення колагену, енергія, нервова система, втома, засвоєння заліза)
• джерело магнію (зменшення втоми, енергії, синтезу білка, скорочення м’язів, передача нервів, здорові кістки та зуби)

Таблиця значень
поживна

Гарний момент
з'їсти його

З весни до осені.

Портулак доступний цілий рік, крім зими!

Город
або балкон у місті?

Портулак - рослина трав'янистий однорічна, яка цінує грунт легкий і добре дренований, а також експозиція сонячний.

Щоб дізнатися все про те, як вирощувати портулак, відвідайте розділ, присвячений виключно цим порадам.

Вибирати
і тримати

Щоб правильно вибрати портулак:

• Листя повинні бути дрібними зелений, м’ясистий і блискучий.

Щоб правильно зберегти портулак:

• У холодильнику: 1-2 дні в ящику для овочів, оскільки він дуже крихкий.

Поради
і фокуси руки

Портулак готується ...

Його потрібно споживати молодий: це тоді дуже смачно, з м’якою консистенцією та смаком трохи гострий, трохи гострий (більші листя стають твердими і набувають сильного смаку). Це салат, який можна швидко використовувати після покупки, оскільки він не дуже добре зберігається. Не дозволяйте йому замочуватися у воді: воно втратить свої вітаміни!

Портулак чудово поєднується з ...

Вінтаж. З іншими зеленими салатами, такими як салат з баранини, рукола, салат, яким він дає хруст; з перцем, лимоном, пармезаном та оливковою олією для чудових поєднань смаків та вітамінів.

Ви можете додати його в кінці приготування в суп, омлет, на картоплю, як зелень.

Всім
з'їсти?!

Немовлята

Бажано не пропонувати портулак до досягнення дітьми 2 років, щоб уникнути ризику зробити неправильний поворот.

А всі інші ...

Її харчова цінність робить його цікавим для кожного, в тому числі літні люди та реконвалесцентний.

І звідки це береться?
Походження та сорти

Витоки. Його виробляє Нідерланди, Англія, Франція, Бельгія, таНімеччина.

Різновиди. Портулак (Portulaca oleacera) - листовий овоч, який вирощують як шпинат. Це рослина річний літо цілком м’ясисте, з червонуватими стеблами лежачими або випрямленими та розгалуженими. Стержневий корінь білуватий. Протилежні листя, дуже блискучі, мають короткий черешок і мають овальну форму. Їх забарвлення коливається від зеленого до червоного, а квіти жовті.

Існує дві різновиди: портулак золотий і портулак зелений.

Рецепти
що ми любимо

Рецепт салату з портулаку

Портулак - це дикий салат, багатий на омега 3: саме він вивів.

Рецепт портулаку з велюте

Смачний спосіб споживання вітамінів та незамінних жирних кислот (омега-3), що багаті на вітаміни.

---