Посібник з диверсифікації дитячого харчування тата
Диверсифікація дієти - це найважливіший етап у житті немовлят. Синонім пробудження смаку, зустрічі зі смаками, кольорами, невідомими фактурами: цей період є вивченням харчування. Щоб підтримати вас на цьому етапі, Comme des Papas пропонує вам повний посібник з диверсифікації, який охоплює основні елементи. Від грудного вигодовування до введення твердих речовин, включаючи харчову інформацію та поради для немовлят: цей посібник пояснить, чому і як, а також буде проілюстрований таблицями варіацій та описом текстур за віком.
ГУДЕННЯ
Почнемо з основ: коли діти народжуються, вони все ще дуже тендітні. Дійсно, більшість їх функцій досі незрілі, особливо травна та метаболічна: ось чому новонароджений може їсти лише молоко, і це протягом декількох місяців. Усі великі організації охорони здоров’я сходяться в одній і тій же істині: грудне молоко найкраще підходить для немовляти.
Незаперечний, незаперечний факт.
Чому? Досить просто тому, що грудне молоко покриває всі його потреби і розвивається разом з ними, щоб краще задовольняти їх. Це забезпечує хороший розвиток та хороший ріст, а також гарантує вплив на імунітет, на травну, дихальну та ЛОР-функції, оскільки містить велику кількість гормонів, факторів росту, антитіл тощо.
Національна програма харчування та здоров’я (PNNS) описує грудне молоко як "унікальну їжу незамінної якості, і не всі її характеристики містяться в комерційному молоці для немовлят".
Однак, якщо ви не можете годувати грудьми через деякі проблеми або за власним вибором, дитячі суміші знаходяться там, щоб задовольнити та покрити потреби вашої дитини. Існує кілька категорій, залежно від віку вашої дитини, стану здоров'я тощо. Молоко для немовлят підходить і містить необхідні поживні речовини для росту дитини. Важливо пам’ятати, що на всі ці продукти застосовуються дуже суворі правила.
Поки що нічого складного: грудне молоко найкраще підходить для вашої дитини протягом перших місяців життя. Але після ?
ПОЧНІТЬ ДИВЕРСИФІКАЦІЮ ХРАНИ
Починаючи з 6 місяців, у немовлят повинна відбуватися поступова зміна дієти: перехід від виключно молока до більш твердої дієти. Це називається диверсифікацією їжі. Цей крок диверсифікації може відбутися раніше (приблизно через 4 місяці), якщо ваша дитина виявляє ознаки готовності вводити тверду їжу у свій раціон.
Дійсно, грудного молока стає недостатньо для покриття потреб в енергії, білках, мінералах та вітамінах. Оскільки дитина росте дуже швидко, нормально, що харчові потреби змінюються разом із нею. Крім того, з появою перших зубів для дитини важливо виявити інші фактури. Таким чином, навіть якщо грудне або дитяче молоко залишається основною і необхідною їжею (500 мл на день), нові, тверді продукти харчування повинні поступово вводитися в раціон дитини.
Щоб дізнатись більше про різні мікро- та макропоживні потреби, відкрийте наші спеціальні файли:
- З вітаміном К
- З вітаміном В12
- З вітаміном С.
- Залізо
- Клітковина
- З кальцієм і вітаміном D
- Білок
Офіційні рекомендації - розпочати диверсифікацію з 6 місяців, оскільки дитина набула здатності жувати і ковтати, а його травні функції розвинені більше. Тим не менше, дитина досягає фізіологічної та психомоторної зрілості вже через 4 місяці, і саме тому диверсифікація дієти немовлят, які не перебувають на грудному вигодовуванні, може розпочатися в цьому віці. Якщо ви задаєтеся питанням про те, як відучити дитину, ви можете прочитати нашу статтю про Відучення: коли і як це робити. ?
Найкращий спосіб визначити, коли починати диверсифікацію дієти, - це звертати увагу на ознаки, які дає ваша дитина: якщо він починає сидіти один, класти предмети в рот, намагатися ловити їжу великих. далі не готово !
Однак будьте обережні, щоб не розпочати диверсифікацію дієти рано, тобто до 4 місяців, оскільки це фактор ризику харчової алергії.
Не панікуйте, якщо дитина відмовляється скуштувати ці нові продукти: такі зміни, як смак, консистенція та ароматизатори можуть спричинити небажання, ви повинні поважати ритми дитини.
З початком диверсифікації їжі маленькі баночки та чайна ложка будуть подаровані дитині. Ми присвятили цілу статтю на цю тему, ви можете знайти її тут: Перший горщик: як змусити дитину прийняти це ?
Введення нових продуктів харчування
Диверсифікація дієти, крім задоволення нових потреб дитини, також дозволяє підготувати дитину до раннього віку до здорової, збалансованої та різноманітної дієти: важливо змусити його смакувати якомога більше смаків, щоб звикнути це.
Однак нові продукти слід вводити по одному, тобто по одній їжі на день, починаючи з зелених овочів і тонкої текстури каші. Ви можете додати овочі в пляшку з молоком або як прикорм. У міру диверсифікації збільшуйте кількість овочів і зменшуйте дозу молока.
Рекомендований порядок введення такий:
o Варені фрукти та овочі (віддайте перевагу найбільш засвоюваним овочам: морква, кабачки, зелена квасоля, гарбуз, гарбуз, брокколі, пастернак, кріп, буряк і вводьте фрукти через 15 днів після овочів: користь яблуку, груші, банану, персику)
o Сирі фрукти та овочі
o М'ясо, риба, яйця (необхідні для задоволення високих потреб у залізі та цинку, що дозволяє дитині правильно розвиватися!)
Слід уникати цукру і солі, але вводити жири (1 чайна ложка олії або крутинка вершкового масла в каші), оскільки дитина має високі вимоги до ліпідів, необхідних для розвитку нервової системи. Для отримання додаткової інформації відкрийте наші файли, що стосуються саме цих тем:
Також будьте обережні, почекайте 12 місяців, перш ніж вводити продукти з сильною алергенною силою, такі як ківі, селера, арахіс, молюски тощо. Відкрийте наш файл про харчову алергію.
Травлення може ускладнитися у немовлят, особливо після 6 місяців. Якщо ви хочете отримати пораду щодо боротьби з цими розладами травлення та знаєте все на цю тему, ознайомтесь з нашим файлом про травлення немовлят.
Таблиця диверсифікації дитячого харчування
1-й фаза: 6-7 місяців
Молоко повинно залишатися основою раціону вашої дитини. Ми починаємо з того, що змушуємо його відкривати дрібно змішані овочеві пюре або компоти. Про м'ясо, риба, яйце (OPV): 10 г у пюре, тобто 1 чайна ложка.
Якщо ви хочете розпочати диверсифікацію їжі з 4 місяців, почніть з введення овочів по одному, а починаючи з овочевого бульйону в молоці дитини. Ви можете прочитати нашу статтю на цю тему.
2-й фаза: 8-12 місяців
Дієта вашої дитини зараз все більше схожа на вашу, але в достатній кількості. Молоко (завжди не менше 500 мл) слід чергувати з молочними продуктами, призначеними для маленьких дітей (йогурт, сир), які є частиною щоденного споживання молока. Їжа з кожної групи: фрукти та овочі, зернові продукти, м’ясо, риба, яйце (20 г), жир (віддайте перевагу рослинному жиру). Єдиний напій, який потрібен вашій дитині, - це вода.
Ми присвятили статтю цій необхідній воді у немовлят, щоб з’ясувати, що вона тут: вода: важливий елемент для життя немовлят
3-й фаза: через 1 рік
До 3-річного віку молоко залишається в раціоні дитини з 500 мл на добу. Замініть молоко 2-го віку ростом. Фрукти та овочі, крохмаль, м’ясо, риба, яйця (30 г). Полуденну їжу можна давати ложкою, якщо її попередньо змішати.
Згідно з Національною програмою харчування у галузі охорони здоров’я «Керівництво з харчування дітей та підлітків батьками» - 2015 рік
Для ідей для дитячих рецептів відповідно до сезону та віку ми створили безліч дитячих рецептів !
Текстури їжі протягом місяців
Чим більше дитина росте, тим більше текстури повинні розвиватися. Оскільки молоко є ексклюзивною їжею до періоду диверсифікації, текстури повинні еволюціонувати поступово:
➜ Близько 4-7 місяців: починайте з тонко перемішаних гладких пюре.
➜ Близько 8-9 місяців: більш густі пюре, мелені.
Round Близько 12 місяців: дитина починає жувати (навіть без зуба йому вдається розчавити шматочки в роті) гранульовану їжу та невеликі тануть шматочки. До овочевого пюре додайте алфавітні макарони, рис або навіть манну крупу.
Round Близько 18 місяців: введення цільних продуктів для жування (добре зварена зелена квасоля): сирі фрукти та овочі, ніжні, нарізані соломкою (огірки, терта морква тощо). Маленькі шматочки більш-менш товсті і хрусткі.
➜ Близько 24 місяців: дитина їсть і п’є як доросла людина (відповідна їжа нарізана на дрібні шматочки).
Зверніть увагу, кожна дитина має свій ритм! Кожна дитина різна, деякі дуже швидко впораються з частинами, тоді як для інших потрібно буде проявити більше терпіння.
Харчова неофобія, коли дитина відмовляється їсти
З 18 місяців діти переживають період харчової неофобії, а це означає, що дитина виявляє небажання смакувати нові продукти і відмовляється майже від усього, що йому пропонують. Йому досить виявити їжу з іншою презентацією, щоб він більше не хотів її чіпати. Ця фаза природним чином зникає приблизно у віці 5-6 років.
Поведінка: По-перше, коли дитина відмовляється «торкатися» їжі, запасіться терпінням. Перш за все, його потрібно заспокоїти: ми повинні сказати йому, що ми його теж їмо, як і він, і що це корисно для нашого здоров’я. Важливо також, щоб трапеза проходила якомога спокійніше.
По-друге, можна ходити з ним за покупками і попросити його взяти участь у приготуванні їжі, щоб він відчував свою причетність, оскільки чим більше він контактує з їжею, тим швидше фаза неофобії зникне. Представляйте відхилену їжу кожного разу в однаковій формі, щоб вона була відома дитині. Але все-таки найефективнішим методом є багаторазове пропонування цих відхилених продуктів. Дійсно, чим більше пропонується їжа, тим менше її відкидають. Повторний вплив приблизно 8 разів необхідний для того, щоб ваша дитина могла приймати та насолоджуватися новою їжею.
Їжа повинна залишатися ігровим моментом і співучастю, що повинно викликати у дитини цікавість.
Ось, ось і закінчився цей повний маленький посібник з диверсифікації дитячого харчування! Якщо у вас все ще є кілька запитань або вам просто цікаво, ви можете поглянути на наші файли з тієї ж теми !
Ви також можете ознайомитись з іншими нашими продуктами харчування !