Посібник з харчової медицини - 9783437313868 Elsevier GmbH

Поживна медицина компактна і спеціальна для лікарів, дієтологів та екотрофологів:

Основи харчової фізіології та харчової науки
Презентація форм харчування та дієти з оцінкою з погляду харчування
Дієта в певних життєвих ситуаціях (наприклад, вагітність, пацієнти літнього віку)
детальна практична частина щодо діагностики та терапії захворювань, що залежать від харчування та пов’язаних з харчуванням, а також поради для пацієнтів
Основи та здійснення штучного харчування
Додаток із таблицями Друк на вимогу, тому збільшений час доставки.

Хайде Коула-Єнік:
Кваліфікований екотрофолог, дієтолог ДГЕ та викладач відділу підвищення кваліфікації ДГЕ
Лікар. Маттіас Крафт:
Старший лікар відділення гастроентерології, метаболізму та харчової медицини клініки Грайфсвальдського університету Ернст-Моріц-Арндт, лікар з питань харчування (DGEM/DAEM), керівник центру харчування
Лікар. Ральф-Йоахім Шульц:
Спеціаліст з внутрішньої медицини в медичній клініці з акцентом на гепатології, гастроентерології та міждисциплінарному центрі метаболізму, Шаріте, Берлін. Член DGEM та Європейського та Американського товариства парентерального та ентерального харчування (ESPEN/ASPEN)
Лікар. Майкл Міко:
Лікар загальної практики, викладач з медичної підготовки з дієтології відповідно до навчальної програми Німецької медичної асоціації

Електронні книги VitalSource для практиків та студентів

Візьміть його з собою - Додаток Книжкова полиця дозволяє вам отримувати доступ до книг на своєму ноутбуці, планшеті чи мобільному телефоні, щоб ваші електронні книги переходили туди, де ви знаходитесь - онлайн або офлайн.

Робіть нотатки - виділіть, додайте закладки та робіть нотатки та виділення автоматично в синхронізації незалежно від того, де ви їх робите.

Слухайте електронні книги - коли вам потрібно вийти без екрану, інструмент перетворення тексту в мову прочитає вашу книгу вголос.

Потужний пошук - можливості пошуку дозволяють шукати за ключовими словами по всіх ваших електронних книгах, у всій бібліотеці книжкових полиць, а також у Вікіпедії.

Екологічна - керуйте своїм впливом на навколишнє середовище за допомогою безпаперових книг.

Як читати електронні книги VitalSource

Придбайте електронну книгу VitalSource на сайті Elsevier Health
Завантажте книжкову полицю VitalSource, найкращий додаток для розумнішого читання, навчання та навчання
Скористайтеся кодом викупу, який ви отримали електронною поштою, і завантажте електронну книгу
Отримайте доступ до своєї електронної книги VitalSource на будь-якому ноутбуці, планшеті чи смартфоні за допомогою VitalSource Bookshalf

1 Завдання та значення харчової медицини в терапії та профілактиці
1.1 Завдання та цілі харчової медицини
1.2 Профілактика захворювань, пов’язаних з дієтою

2 Харчова фізіологія - аспекти практики
2.1 Основні поживні речовини
2,2 вітаміни
2.3 Мінерали/мікроелементи
2.4 Антиоксиданти
2.5 Фітохімікати
2.6 харчові волокна

3 харчова наука
3.1 Класифікація груп продуктів харчування
3.2 Замінні матеріали, добавки
3.3 Харчові добавки
3.4 Дієтичні продукти
3.5 функціональне харчування

4 гігієна харчування
4.1 Бактеріальні спойлери харчових продуктів
4.2 Токсини сальмонели
4.3 Отрути, що зустрічаються в природі
4.4 Глікозиди, що містять ціаністий водень
4.5 Мікотоксини
4.6 Паразитарні хвороби
4.7 Забруднювачі

5 дієт
5.1 Харчування з цільної їжі
5.1.1 Повноцінне харчування згідно з 10 правилами DGE
5.1.2 Харчування цілісною їжею за Кербером, Менлле та Лейцманом
5.2 Курортні профілі альтернативних форм харчування
5.3 Дієтичні форми
5.4 Поняття цілісної дієтології

6 Анамнез та діагностика в дієтології
6.1 Харчова історія хвороби
6.2 Визначення харчового статусу
6.3 Визначення складу тіла
6.4 Харчова психологія/харчова поведінка
6.5 Дієта та ліки

7 Харчування в особливих життєвих ситуаціях
7.1 Харчування недоношених дітей
7.2 Харчові потреби немовлят
7.3 Харчові потреби дітей
7.4 Харчові потреби під час вагітності та годування груддю
7.5 Харчування в літньому віці
7.6 Вправи та харчування

8 Схема раціоналізації DGEM

9 Дієтологічна терапія захворювань, що залежать від харчування та захворювань з харчовими проблемами
9.1 Ожиріння та метаболічний синдром
9.2 Дисліпопротеїнемія та атеросклероз
9.3 Цукровий діабет та наслідки пошкодження
9.4 гіпертонія
9.5 Подагра/гіперурикемія
9,6 хвороби нирок
9,7 захворювання печінки
9.8 Шлунково-кишкові розлади
9.10 Розлади щитовидної залози
9.11 остеопороз
9.12 Карієс, пародонтоз
9.13 Харчова непереносимість, харчова алергія
9.14 Шкірні захворювання/нейродерміт
9.15 Захворювання органів дихання
9.16 Ревматичні захворювання
9.17. Гіпотрофія
9.18 Пухлинні захворювання
9.19 ВІЛ-інфекції та СНІД
9.20 Порушення харчування (анорексія, булімія, розгул)
9.21 Харчова терапія в педіатрії

10 Клінічне харчування
10.1 Основи
10.2 Виконання ентерального годування
10.3 Впровадження парентерального харчування
10.4 Сестринські аспекти штучного харчування
10.5 Спеціальні клінічні картини
10.6 Домашнє ентеральне та парентеральне харчування
10.7 Пери- та післяопераційне харчування
10.8 Харчування в реанімації
10.9 Особливості штучного харчування у дітей
10.10 Імуноживлення
10.11 Збір даних із підтримкою EDP
10.12 Етичні та юридичні питання щодо штучного харчування

11 Основи та практика
11.1 Харчові поради: загальні принципи
11.2 Навчання пацієнта
11.3 Забезпечення якості харчової медицини

12 Огляди та інформація
12.1 Харчове замовлення
12.2 DRG
12,3 DM
12.4 Журнали
12.5 Посилання
12.6 Професійні товариства
12.7 Огляд товару
12.8 Групи самодопомоги