Посібник з вітаміну B3 Розпізнайте та лікуйте дефіцит

Оновлено 15.03.19

Ніацин відповідає за багато метаболічних процесів організму. Дефіцит вітаміну В3 досить рідкісний. Деякі клінічні картини або певні умови життя все ще вимагають більш високого споживання, що зазвичай можна забезпечити дієтою і не вимагає добавок.

Цей посібник містить інформацію щодо таких тем:

Поява та функціонування в організмі

Ніацин, раніше відомий як вітамін В3 або фактор, що запобігає пелагрі ("PP-фактор"), належить до групи водорозчинних вітамінів групи В і включає речовини нікотинову кислоту, амід нікотинової кислоти та коферменти нуклеотидів піридину. На відміну від інших вітамінів, організм людини може виробляти вітамін В3 сам із амінокислоти триптофану за допомогою вітаміну В6. У кишечнику нікотинамід перетворюється на нікотинову кислоту, яка потім потрапляє в кров і транспортується до печінки.

посібник

Постачання ніацину через їжу необхідно, незважаючи на самосинтез

Ніацин міститься скрізь в організмі, де спостерігається висока метаболічна активність, тобто тобто в м’язах, імунній системі або в серці. Однак кількість ніацину, який самостійно виробляється, недостатній, тому вітамін також повинен надходити через їжу.

Вітамін В3 підтримує багато важливих функцій в організмі, включаючи:

  • Постачання енергії організму
  • Регенерація м’язів, шкіри, ДНК та нервової системи
  • Обмін білків
  • загальний процес відновлення
  • Утворення речовини-месенджера в мозку; Настрій
  • травлення
  • Серцева діяльність
  • Викид токсинів та забруднюючих речовин

Причини дефіциту вітаміну В3

Для дефіциту вітаміну В3 можна розглянути такі причини:

Симптоми

Дефіцит вітаміну В3 трапляється рідко, але проявляється наступним чином:

  • головний біль
  • втома
  • запаморочення
  • Нудота і блювота
  • Нервовість, дратівливість
  • Порушення травлення
  • Сухість у роті і відчуття печіння в роті

Рекомендація щодо щоденного прийому вітаміну В3

Німецьке товариство з харчування (DGE) надає такі орієнтири для еквівалентів мг ніацину * на день:

дитина

  • Від 0 до 4 місяців: 2 мг
  • Від 4 до менше ніж 12 місяців: 5 мг

Діти до 7 років

  • Від 1 до 4 років: 8 мг
  • Від 4 до 7 років: 9 мг

Діти/підлітки, жінки

  • Від 7 до 10 років: 10 мг
  • Від 10 до 13 років: 11 мг
  • Від 13 до 15 років: 13 мг
  • Від 15 до 19 років: 13 мг

Дорослі, жіночі

  • Від 19 до 25 років: 13 мг
  • Від 25 до 51 року: 12 мг
  • Від 51 до 65 років: 11 мг
  • 65 років і старше: 11 мг

Діти/підлітки, чоловіки

  • Від 7 до 10 років: 11 мг
  • Від 10 до 13 років: 13 мг
  • Від 13 до 15 років: 15 мг
  • Від 15 до 19 років: 17 мг

Дорослий, чоловік

  • Від 19 до 25 років: 16 мг
  • Від 25 до 65 років: 15 мг
  • 65 років і старше: 14 мг

Вагітність та годування груддю

  • Вагітні жінки: 2 триместр 14 мг та 3 триместр: 16 мг
  • Грудне вигодовування: 16 мг

* 1 мг ніацину в еквіваленті = 1 мг ніацину = 60 мг триптофану

Щоденна потреба в ніацині залежить від кількості споживаного триптофану. Організм може отримати один міліграм ніацину з 60 мг триптофану; це відповідає ніациновому еквіваленту.

Можливі групи ризику

Деякі групи людей повинні звертати особливу увагу на достатнє споживання вітаміну В3:

Вагітні та жінки, які годують груддю

У жінок потреба в ніацині зростає у другому триместрі та знову в третьому триместрі вагітності. Оскільки жінки, які годують груддю, передають дитині всі поживні речовини та вітаміни через грудне молоко, потреба у вітаміні В3 також збільшується під час годування груддю.

Люди з проблемами здоров’я

Люди, які відвідують

  • Пошкодження печінки
  • хронічна діарея (хвороба Крона, виразковий коліт)
  • Карциноїдний синдром (збільшення споживання триптофану для синтезу серотоніну)
  • Хвороба Хартнупа (порушення всмоктування нейтральних амінокислот),

або страждають метаболічними або хронічними захворюваннями тонкої кишки, також можуть бути сприйнятливими до дефіциту вітаміну В3 через обмежену здатність організму до всмоктування.

Недоїдання або недоїдання

Нестача вітаміну В3 може бути наслідком дуже незбалансованого харчування, суворої дієти або тривалого періоду голодування. Люди, які не отримують достатньої кількості вітамінів В2 і В6, також належать до групи ризику. Оскільки ніацин, зв’язаний з білками (наприклад, у кукурудзі та просі), спочатку повинен розщеплюватися і є менш доступним, групи населення, які переважно вживають цю їжу, також піддаються ризику.

Дефіцит ніацину через вживання ліків

Деякі ліки також можуть призвести до недостатнього надходження вітаміну B3, наприклад Б.:

  • Туберкулостатики (ізоніазид)
  • Знеболюючі/протизапальні препарати
  • Психотропні препарати
  • Антиепілептичні препарати
  • Імунодепресанти
  • Цитостатики

Алкоголіки

Постраждалі часто вже не в змозі збалансовано скласти свій раціон, і тому вони ризикують страждати від дефіциту вітамінів та інших поживних речовин. Збільшення споживання алкоголю також може призвести до пошкодження печінки, а отже, і до дефіциту ніацину.

Дієта при нестачі вітаміну В3

Наступні продукти харчування підходять для задоволення ваших щоденних потреб у ніацині:

Їжа рослинного походження, багата ніацином

Різні види фруктів та овочів, а також горіхи та бобові містять вітамін В3 (інформація на 100 г на їжу):

Овочеві фрукти

  • Персик 3,3 мг
  • Фінік, сушений 1,9 мг
  • Бузина 1,5мг
  • Банани 0,65мг
  • Лисички 6,5 мг
  • Білий гриб 4,9 мг
  • Капуста 2,1 мг
  • Порей 0,5 мг
  • Салат з баранини 0,4 мг

горіхи

  • Арахіс 15,3 мг
  • Кедрові горіхи 4,5 мг
  • Мигдаль, солодкий 4,2 мг
  • Горіхи кеш'ю 2мг

бобові

  • Горох 2,8 мг
  • Соя 2,5 мг
  • Сочевиця 2,2 мг
  • Біла квасоля 2,1 мг

Тваринна їжа, багата ніацином

Різні види м’яса, ковбаси та риби, а також молочні продукти можуть - регулярно вводячись в меню - відповідати потребі у вітаміні В3 (інформація на 100 г на їжу):

М'ясо/ковбаса

  • Куряча печінка 11,6мг
  • Яловичина 7,5 мг
  • Баранина 5,8 мг
  • Телятина 6,3 мг
  • Шинка 0,21 мг

риба

  • Тунець 8,5 мг
  • Скумбрія 7,7 мг
  • Палтус 5,9 мг
  • Минтай 4,0 мг
  • Оселедець 3,8 мг

Молочні продукти

  • Камамбер 1,2 мг
  • Кварк 0,2 мг
  • Незбиране молоко 0,1 мг

Дієтичні пропозиції для покриття добової потреби у вітаміні В3

На наступному графіку показано, як можна задовольнити нормальні добові потреби у вітаміні В3 здорової дорослої людини:

Речовини, що пригнічують засвоєння вітаміну В3

Наступні речовини можуть інгібувати засвоєння вітаміну В3:

  • Деякі препарати виводять ніацин з організму або збільшують потребу у вітаміні, наприклад B. Протиепілептичні та психотропні препарати.
  • Кукурудза та пшоно містять ніацин, зв’язаний з білком, який є набагато менш доступним.

Речовини, що сприяють засвоєнню вітаміну B3

Наступні речовини сприяють засвоєнню вітаміну В3:

  • Триптофан також відомий як "провітамін": за допомогою вітаміну В6 він дає змогу організму виробляти В3, тому важливий достатній запас амінокислоти.
  • Поглинання ніацину також можна поліпшити за рахунок достатнього споживання інших вітамінів і мінералів (В2, В6, мідь, залізо, магній), які сприяють перетворенню триптофану в ніацин.

Вторинні захворювання, спричинені дефіцитом вітаміну В3

Виражений дефіцит може призвести до шкірного захворювання пелагра, яке проявляється у так званих тривимірних симптомах:

  • Дерматит; Зміни шкіри
  • Діарея; Діарея, скарги на шлунково-кишковий тракт
  • Деменція; неврологічні відхилення, такі як депресія, сплутаність свідомості або галюцинації

Лікування дефіциту вітаміну В3

У багатьох випадках нестачу вітаміну В3 можна компенсувати дієтою. Оскільки дефіцит вітаміну групи В часто пов’язаний з дефіцитом інших вітамінів цієї групи, введення чистого ніацинового препарату замість комплексу недоцільно. Однак при підозрі на дефіцит ніацину завжди бажано проконсультуватися з лікарем, щоб виявити інші недоліки та визначити відповідну дозу та лікарську форму для доповнення.

Можливі побічні ефекти та взаємодія ніацинових добавок

Одночасна невелика доза ніацину разом із триптофаном для компенсації симптомів дефіциту недоцільна, оскільки ніацин активує фермент TDO - це відповідає за розпад триптофану в печінці. Таким чином, лікування дефіциту вітаміну В3 слід завершити до терапії триптофаном.

Передозування

Прийом добавок ніацину у високих дозах може призвести до надлишку. Ризик передозування ніацину надзвичайно малий, але не неможливий. Зокрема, при застосуванні високих доз нікотинової кислоти можуть виникати проблеми зі здоров’ям, особливо так звані симптоми припливу:

  • Почервоніння (обличчя, шия та руки)
  • Відчуття жару
  • Кропив'янка і сильний свербіж

Збільшені дози нікотинової кислоти до декількох грамів можуть призвести до цього

  • Нудота і блювота
  • зниження толерантності до глюкози
  • Жовтяниця до
  • Пошкодження печінки

BfR застерігає від передозування препаратами нікотинової кислоти

Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) не класифікує препарати нікотинової кислоти з рекомендаціями щодо споживання до декількох грамів на день як небезпечні; Нікотинова кислота в складі різних препаратів для лікування різних порушень обміну речовин під наглядом лікаря виключається. 1

Групи ризику передозування

Люди, які мають аномальні показники печінки або хворі на печінку, діабет, подагру, серцеві аритмії, кишкові захворювання, мігрень або алкоголізм, можуть бути більш сприйнятливими до наслідків надмірної дози нікотинової кислоти.

Цільова передозування для лікування

Однак високі дози ніацину у формі нікотинової кислоти використовуються у фармацевтичних препаратах, оскільки ця речовина - на відміну від нікотинаміду - має знижуючий холестерин дію. Нікотинамід, навпаки, застосовується у випадках чистого дефіциту вітаміну В3.

Згідно з австралійським клінічним дослідженням, амід нікотинової кислоти, нікотинамід, також може захищати від немеланомних пухлин шкіри, спричинених УФ-випромінюванням. 2

Запобігати дефіциту вітаміну В3

Нікотинова кислота в основному міститься в продуктах рослинного походження, тоді як амід нікотинової кислоти в основному потрапляє через їжу тваринного походження. Розчинний у воді вітамін В3 передається у воду при кип’ятінні, тому, якщо існує тенденція до дефіциту, може мати сенс продовжувати використовувати кип’ячену воду. Виражений дефіцит ніацину, однак, зазвичай виникає лише у випадку попередніх проблем зі здоров'ям або через одностороннє або недоїдання, яке має низький вміст ніацину або складається переважно з необробленої кукурудзи або пшоняних продуктів.

Тіна Решке, позаштатний редактор і викладач, вирішила у 2010 році з етичних причин та стану здоров’я стати веганом. Крім усього іншого, вона працює у світовому веганському журналі, в Інтернет-журналі Herbaversum та в організації з прав тварин PETA Deutschland e.V. та пише різні статті щодо веганського харчування для vegpool.de.

набрякати

1 http://www.bfr.bund.de/cm/343/die-einnahme-von-nicotinsaeure-in-ueberhoehter-dosierung-kann-die-gesundheit-schaedigen.pdf
2 http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1506197

Прокоментуйте допис

Відповідні статті

  • Спармедо
  • Про Спармедо
  • FAQ
  • Зв'язок
  • відбиток
  • конфіденційність
  • Умови користування
  • Натисніть
  • Огляд
  • області застосування
  • Каталог виробників
  • Товари A-Z
  • радник
  • Активні інгредієнти
  • Групи підтримки
  • Аптеки поштою
  • Журнал «Здоров’я»
  • Для аптек та дилерів
  • Участь та реєстрація
  • Вхід дилера
  • Відвідайте Спармедо далі
  • член

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Прокреслена ціна та зірочка (*): Заощадження стосуються рекомендованої виробником роздрібної ціни або продажу відповідно до регламенту цін на ліки. Виключено помилки. Торгові марки та назви товарів є товарними знаками або зареєстрованими товарними знаками відповідних власників. Усі ціни, включаючи застосовний законодавством податок на додану вартість.

Спармедо - це НЕ аптека, а порівняння цін аптек.