Постний бургер з грибами - CSID Що відбувається, докторе
Ви, напевно, будете здивовані цим абсолютно смачним рецептом гамбургерів на піст. Так, навіть якщо ми постимося, це не означає, що ми не можемо проявляти творчість і по-іншому насолоджуватися улюбленою їжею. Цей рецепт не містить глютену, і, на щастя, після приготування гриби набувають м’ясоподібний смак і текстуру. Для додаткової клітковини та білка ви можете додати до складу квасолі Пінто.
Цей рецепт готовий всього за 20 хвилин, а інгредієнти потрібні на 5-6 порцій. Що стосується харчових цінностей, наш грибний бургер містить 313 калорій, 4 грами жиру, 55 грамів вуглеводів і 18 грамів білка.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 чайна ложка олії ріпаку
- 1 невелика біла цибулина
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 3 зелені цибулини
- 1/2 чайної ложки кмину
- свіжі гриби
- 30г квасолі Пінто
- 1 чайна ложка петрушки
- сіль і чорний перець за смаком
- 2 чайні ложки олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
Дайте нарізаній кубиками цибулі затвердіти разом з ріпаком і часниковою олією протягом 3-5 хвилин, поки цибуля не розм’якне, додайте зелену цибулю, кмин і подрібнені гриби ще протягом 5 хвилин або поки гриби не закінчаться. При необхідності можна додати олію. Залиште цибульно-грибну суміш охолонути. За допомогою виделки подрібніть боби, а потім додайте їх до цибульно-грибної суміші. Додайте петрушку, сіль і перець і добре перемішайте всі інгредієнти. Сформуйте суміш у тонкий старт і смажте її на олії по 3 хвилини з кожного боку до готовності. Подавати з будь-яким типом начинки, яку ви хочете.