Постний торт на піст (веганський) - Читання та аромати
Пісний пиріг (веганський)
Цього року трапилось так, що день народження мого маленького хлопчика був пісним. Тож у мене були гості, які не їли м’яса, молока та яєць, і мені доводилося готувати пісне меню. Найскладнішим був десерт і особливо торт.
Як хотів малий, як і будь-якій дитині торт, мені довелося спробувати варіант пісного торта. Я зробив інший пост торт минулого року з шоколадом та вишнею (рецепт дивіться тут), але я вважав, що це не святковий, придатний для 7-ї річниці. Тож я спробував щось більш вишукане.
Я знаю, що діти зазвичай віддають перевагу тістечкам з малюнками, але мені пощастило, що мій не є великим шанувальником цієї моди, але що він є великим любителем шоколаду. Тож я переконав його зробити такий супер шоколадний делікт але піст
Спочатку я тестував варіант із кремом для пудингу, але він йому не сподобався. Отож ми нарешті дійшли до вдалої формули пісного торта: пісний корж з пшениці і пісний крем з ганашем - рецепт дивіться тут.
Але давайте приймемо це методично і спочатку подивимося, як це зробити пісний корж з пшениці з вологою консистенцією, верхівка для торта, яка, хоч і не містить молока, масла, яєць, настільки ж хороша, як і «класична», яка їх містить.