Потрібні деякі пояснення - я роблю свою обробку!
Опубліковано 4 січня 2009 року Baby_pink
Перш ніж зайнятися цією дієтою, ви повинні будь-якою ціною мати свою Біблію: «Я не знаю, як схуднути» від доктора Дюкана. Отже, це коштує 6 багетів !
Основи цієї дієти
ЕТАП I: АТАКА
Принцип цього першого кроку - вразити тіло під впливом несподіванки.
Таким чином, це дозволить швидко втратити вагу протягом декількох днів цього етапу.
-> Що дозволено їсти ?
За бажанням:
- М’ясо: будьте обережні, деякі види м’яса заборонені, деталі ви можете побачити нижче в цій публікації,
- Риба: всі без винятку, навіть копчений лосось !
В обмеженій кількості:
- 0% молочних продуктів: менше або дорівнює 1 кг на добу: Fromage Blanc, Faisselle, маленькі швейцарські, йогурти, свіжі квадрати, знежирене молоко,
- Яйця: будьте обережні, щоб не перевищувати 5 яєць на тиждень, жовток містить холестерин.
-Всі ці продукти в раціоні ДУКАН називаються РР (чисті білки). .
ДУЖЕ ВАЖЛИВО: чим більше білка ви споживаєте, тим більше ви худнете !
-> На яку тривалість ?
Тривалість цієї фази залежить від кількості кілограмів, які ви хочете схуднути.
Ціль втрати ваги Кількість днів *
-10 кг від 0 до 3 днів
від 10 - 20 кг 3 до 5 днів
від 20 - 30 кг 5 до 7 днів
від 30 кг і більше 5 до 10 днів
(10 виняткових)
Чисті білки (PP)
Що дозволено, а що ні
МЯСО
Уповноважений: Уся домашня птиця дозволена, за винятком птахів з плоскими тваринами (качка та гусак), але за умови, що їх їдять без шкіри !
Відмовлено: плоскоклюві птахи (качка та гуска).
Уповноважений: шматочки для запікання або смаження на грилі (стейк, вирізка, око з ребер, ростбіф, м’ясні м’ясні шматочки), яловичий фарш дозволяється, але вміст жиру (M.F.) не повинен перевищувати 10%.
Заборонено: антрекот і головне ребро - це петрушка і тому занадто жирне.
Кінь - це здорове і дуже нежирне м’ясо, їжте його, якщо вам подобається.
Уповноважений: все, крім хвостовика.
Заборонено: вал.
Примітка: Їжте його бажано опівдні, оскільки це надзвичайно підбадьорливе м’ясо, споживання якого занадто пізно може заважати вашому сну.
Уповноважений: котлета і смажена телятина.
Примітка: Відбивна з телятини дозволена за умови, що ви усунете жирову пробу, яка її оточує.
Кролик - це нежирне м’ясо, яке можна їсти у приготованому з гірчицею, з нежирним сиром або смаженому.
Уповноважений: усі
Уповноважений: печінка (телятина, яловичина, птиця) та язик (телятина, баранина, яловичина).
Будьте обережні, тільки передня половина, особливо кінчик, який є найтоншою зоною, і ви повинні уникати занадто жирної задньої частини.
Заборонено: всі інші субпродукти.
- СВИНЯТИНА І АГНЦЕ
На даному етапі це м’ясо не дозволено (крім шинки, див. Нижче).
Уповноважений: шинки зі свинини та птиці, але лише шкури та знежирені шинки (курка 2% М.Ф., індичка 2% М.Ф., свинина приблизно 5% М.Ф.)
Заборонено: інші шинки (не очищені від шкіри, не знежирені).
ПРОДУКЦІЯ З МОРЕЙ
Уповноважений: все, жирне або нежирне, свіже або заморожене, біле або блакитне, копчене або сушене, консервоване або натуральне.
Також дозволяється копчена риба, особливо копчений лосось, який хоч і трохи жирний на вигляд, але трохи більше, ніж 10% жирний стейк.
Рибні консерви (сардини, тунець, скумбрія) дозволяються лише в тому випадку, якщо вони натуральні або в соусі без олії (біле вино, помідори), але без споживання соусу.
Сурімі також дозволяється, без обмежень і за бажанням.
Заборонено: олійні консерви (сардини, скумбрія, тунець). Уважно подивіться на композиції, є консерви без олії.
- МОРСЬКІ ПРОДУКТИ
Уповноважений: усі ракоподібні та всі молюски: сірі та рожеві креветки, креветки, краби, краби, підморгувачі, омари, омари, яловичі, устриці, мідії, молюски та морські гребінці тощо.
ІНШИЙ
Уповноважений: Їсти їх можна як у твердому, відвареному, смаженому, в омлеті, так і в омлет на антипригарній сковороді, не додаючи олії або масла.
Яйця мають високий рівень холестерину, і надмірне споживання не рекомендується людям з аномально високим рівнем холестерину в крові.
У разі холестерину доцільно обмежити його споживання лише білим, чистим білком par excellence, який можна вживати без будь-яких обмежень.
Іноді ви можете робити омлети або яєчню, використовуючи один жовток на два білки.
Уповноважений: знежирене молоко, нежирна молочна продукція з 0% природного вмісту (невеликий швейцарський, йогурти, білі сири та файли), але в таких межах:
Нежирна молочна продукція з 0% жиру обмежена до 800 г на день,
Пісне молоко 0% жирного знежиреного молока не повинно перевищувати 1 кг на день.
ПЕРЕВАГИ
* Приготування м'яса, риби та інших продуктів повинно проводитися без використання жиру, без масла, без олії або вершків, навіть нежирного.
* Усі масла заборонені. Якщо певні олії, такі як оливкова олія, мають виправдану репутацію сприятливих для серця та артерій, вони тим не менше є чистими оліями та ліпідами, які не мають місця в цій дієті. Чистий білок.
* З іншого боку, парафінова олія дозволяється готувати заправки, але не в кулінарії (шкідливо!).
Використовуйте його в невеликих кількостях і розріжте водою Perrier, яка освітлює його та зменшує дуже високу жирову здатність, а також тому, що, дуже змащуючи, ризикує прикро прискорити кишковий транзит .
РЕАКЦІЇ ТІЛА ПІД ЧАС ЧИСТОЇ БІЛКОВОЇ ДІЄТИ
Ефект несподіванки та необхідність адаптації до нової дієти:
Перший день цього режиму нападу - це день адаптації та боротьби.
Звичайно, це залишає двері широко відчиненими для багатьох категорій звичних і смачних страв, але перед багатьма іншими відкриває, що людина з ожирінням звик споживати, не усвідомлюючи завжди їх кількості та кількості.
Найкращий спосіб виправити це відчуття обмеження, яке може вторгнутися на менш мотивованих, - це повною мірою скористатися можливостями цієї дієти, яка вперше дозволяє їсти їжу «за бажанням» таку щільну та цінну їжу, як яловичина або телятина, риба, якою б вона не була, включаючи копчений лосось, консервований тунець, пікшу, сурімі, устриці, лангустини, яєчню, нескінченний асортимент нежирних молочних продуктів, шинки знежирені, не забуваючи про знежирене молоко. У перший день їжте більше.
Крім того, випивши більше, ви швидше почуватиметесь «зайнятими» та ситими. Ви будете багато мочитися, тому що, не звикли стільки пити, ваші нирки будуть змушені відкрити свої клапани і усунути.
Цей дренаж висушить так часто інфільтровані тканини жінок, де вода застоюється із прихильністю в нижніх кінцівках, стегнах, ногах і щиколотках, в пухких пальцях, які затримують кільця, а також на обличчі.
Протягом перших 2 днів може відчуватися незначна втома, з меншим опором при всіх тривалих зусиллях.
Це період несподіванки, коли тіло горить, не рахуючи і не чинячи опору. Тому зараз не час накладати на нього надзвичайні витрати. Тому у цей період уникайте жорстоких вправ, змагальних видів спорту та особливо гірських лиж.
Але не кидайте гімнастику, біг підтюпцем або плавання, які ви звикли робити.
Починаючи з 3-го дня, втома припиняється і, як правило, створюється враження ейфорії та динамічності, що ще більше підсилюється обнадійливими повідомленнями про перехід.
Трохи сильне дихання і відчуття сухості в роті.
Ці симптоми характерні для будь-якої дієти для схуднення, і вони будуть тут трохи більш помітними, ніж для більш прогресивних дієт. Отже, вони означають, що ви худнете, і ви повинні вітати ці повідомлення про успіх. Пийте більше, щоб їх зменшити.
Після 4-го дня з’являється запор
Він більш чутливий для тих, хто схильний до нього, і тих, хто недостатньо п’є.
Для інших табуретки рідше. Це значне зменшення відходів, оскільки білкова їжа містить дуже мало клітковини, а їжа, яка забезпечує найбільше, наприклад, фрукти та овочі, поки що не дозволена.
Якщо ви стурбовані цим зменшенням стільця, купіть трохи пластівців з пшеничних висівок і покладіть трохи в йогурти, щоб надати їм смак злаків, або приготуйте млинці самостійно (1 ст. Л. Пшеничних висівок, 2 ст. Вівсяних висівок, 1 яйце, 1 ст. 0% жирного сиру). Якщо цього недостатньо, прийміть столову ложку парафінової олії в кінці основного прийому їжі (в аптеках).
І особливо пийте стільки, скільки очікувалося, адже, хоча вода добре відома, що викликає сечовипускання, вона також зволожує та пом’якшує стілець, покращує виконання скорочень та полегшує кишковий транзит.
Голод зникає після 3-го дня
Це дивовижне зникнення пов’язане з посиленим вивільненням відомих кетонових тіл, найпотужніших із природних засобів, що пригнічують апетит. Для тих, хто не захоплюється м’ясом та рибою, швидка втомлюваність настає, і одноманітність дуже помітно впливає на апетит. Тяга та примус до цукру зникають у перші кілька днів, тому поступово зменшуються.
Період, коли вага застоюється
Зверніть увагу, що існує період від 3 до 4 днів перед менструацією, протягом якого організм жінки затримує воду. Це утримання зменшує виведення відходів, зупиняє спалювання жиру вгору за течією, що тимчасово знижує ефективність дієти та зменшує вагу.
Важливо знати, що втрата ваги не переривається, а лише маскується і затримується затримкою води і з’явиться знову на 2-й або 3-й день після початку менструації.
ЧИ ПОВИННИ ПРИЙМАТИ ВІТАМІНИ ?
Це рекомендується, але не обов’язково, якщо тривалість дієти невелика. З іншого боку, якщо його потрібно продовжувати протягом тривалого періоду часу, корисно поєднувати щоденну дозу полівітамінних добавок, уникаючи великих доз або багаторазового прийому, накопичення яких може виявитись токсичним. Корисніше щоранку два рази на тиждень готувати скибочку телячої печінки і ложку пивних дріжджів, а також готувати гарні салати з салату, сирого перцю, помідорів, моркви та овочів. Ендівія, як тільки овочі будуть дозволені.