Потрібно їсти гамбургери Яка думка фахівців Medlife

гамбургери

Бургери стають дедалі популярнішою та кориснішою їжею для людей, які хочуть щось швидко замовити в офісі. Гамбургери - теж хороший варіант, коли ми виходимо. Однак їх зміст змушує задуматись, наскільки вони здорові та який вплив вони мають на організм. Фахівці зважили тему і відповіли на запитання Чи слід їсти гамбургери чи слід уникати їх?

  • 3 із 5 експертів сказали "НІ" гамбургерам

Більшість експертів сходяться на думці, що гамбургери не є здоровою їжею. Однак є простір для маневру в залежності від виду м’яса, з якого виготовлений гамбургер.

"Жирна яловичина, просочена солодким кетчупом і затиснута між двома шматочками булочок з рафінованим борошном? Ні, дякую", - говорить Девід Кац, директор Центру досліджень профілактики Єльського університету.

Те саме стосується будь-якого гамбургера, який не є нежирним м’ясом на 90-97%, каже Джулія Зумпано, дієтолог клініки Клівленда.

Але Крісті Кінг, дієтолог Техаської дитячої лікарні, каже "так" гамбургерам за умови, що їх їдять помірковано.

"У гамбургерах багато білка, B12 та заліза. Крім того, якщо ви робите гамбургери вдома, ви можете контролювати інгредієнти, максимізуючи корисні інгредієнти та мінімізуючи шкідливі", - говорить Кінг.

Помірність - це, звичайно, ключове слово. Не годиться регулярно їсти гамбургери, вважає Еріка Франк, професор Університету Британської Колумбії. Крім того, яловичі гамбургери завантажуються насиченими жирами.