Потужність; s середина з низьким вмістом вуглеводів не дає результатів у довгострокових дослідженнях

Поточні статті з "Lean Lab"

вмістом

Виробник лабораторного обладнання використовує програми віртуальної реальності

Індустрія 4.0 для біопроцесів

Від розумного будинку до розумної лабораторії

Поточні статті з "Лабораторних технологій"

Поточні статті з "Харчового аналізу"

Дослідження бактеріального забруднення молока, м’яса та риби

Гель стійкого виробництва з антиоксидантними властивостями

Поточні статті від "Bio- & Pharmaanalytik"

Клінічне дослідження імунного захисту проти Covid-19

“Безпека за проектом” у нанотехнологіях

Поточні статті з "Аналіз води та навколишнього середовища"

Перетворіть аналіти у форму, яку можна аналізувати «вчасно»

Вимірювання часток у воді

Мікроелементи в озерах під антарктичним льодом

  • Мікрофлюїдики
  • наука і дослідження
  • ЛІМИ
  • АНАЛІТИКА
  • управління
  • АХЕМА

Поточні статті з "Спеціальних пропозицій"

Клінічне дослідження імунного захисту проти Covid-19

Діагностика хвороби за допомогою аналізу дихання

  • Робота компанії
  • Білий папір
  • Вебінари
  • Компанії
  • фотографії
  • Відео
  • Архів зошитів

Вуглеводи та тривалість життя означає середнє? Низький вміст вуглеводів не дає результатів при тривалому дослідженні

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - або низьким вмістом вуглеводів - це тенденція. Прихильники низьковуглеводних дієт вважають, що вони харчуються особливо здорово, уникаючи вуглеводів. Але останні результати дослідження зараз вказують на те, що низький вміст вуглеводів може бути не таким здоровим, як це часто пропонують. Швидше, коли мова заходить про вміст вуглеводів у нашому раціоні, здається, правильно зберігати помірність: тому слід уникати крайнощів - як вгору, так і вниз -.

Компанії за темою

Вміст вуглеводів у дієті впливає на тривалість життя: згідно з результатами нового дослідження, дуже високий вміст вуглеводів, а також дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують ризик смертності. (Зображення символу)

Бонн - свідоме харчування - це тенденція. В результаті іноді майже надмірного пошуку “оптимальної” форми харчування, яка обіцяє довге здорове життя, нові тенденції в харчуванні постійно знаходять своїх прихильників. Багато хто вважає корисною дієту з низьким вмістом вуглеводів, при якій вуглеводи переважно замінюються продуктами тваринного походження, такими як м’ясо. Але низький вміст вуглеводів насправді настільки здоровий, наскільки часто його розмножують, і як вміст вуглеводів у нашому раціоні впливає на наше здоров’я і зрештою на тривалість життя?

Вплив вмісту вуглеводів у раціоні на тривалість життя

Зараз нове дослідження досліджувало, наскільки споживання вуглеводів впливає на ризик смерті. Дослідники навколо Сейдельмана та ін. за даними Німецького товариства з харчування (DGE), встановлено, що ризик зростає, чим більше екстремальний вміст вуглеводів у раціоні. Вперше автори оцінили довгострокові дані про споживання вуглеводів за результатами дослідження "Ризик атеросклерозу в громадах (ARIC)" для більш ніж 15 000 випробовуваних протягом середнього періоду 25 років.

Деякі низьковуглеводні дієти були визнані особливо критичними

Було виявлено, що дієта з дуже низьким (70 En%) вмістом вуглеводів була пов'язана з підвищеним ризиком смертності в довгостроковій перспективі. З іншого боку, середній вміст вуглеводів 50–55 En% виявляв найнижчий ризик. Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які в основному замінюють вуглеводи продуктами тваринного походження, такими як м’ясо, розглядались особливо критично.

Харчування: девіз збалансований

Будь-яка дієта з надзвичайною часткою енергозабезпечуючих поживних речовин, будь то жири, вуглеводи або білки, обмежує вибір їжі. Тоді організм лише недостатньо забезпечується необхідними поживними речовинами, такими як вітаміни або мінерали, клітковиною або, наприклад, занадто великою кількістю енергії або насичених жирних кислот. Одностороння дієта протягом багатьох років має негативні наслідки для здоров’я. Тому результати дослідження не дивні.

Їжу з високим вмістом клітковини, таку як цільнозернові, бобові, овочі та фрукти, слід вживати в надлишку, тоді як прості вуглеводи, такі як моно- та дисахариди у вигляді доданих цукрів та рафінованого крохмалю, слід вживати лише в невеликих кількостях. У нашій західній дієті надзвичайно важливо поліпшити якість жиру та вуглеводів. Німецьке товариство з харчування (DGE) вже вказало на це у своїй оцінці дослідження PURE. Слід також уникати, як правило, надмірного енергопостачання.

Дієтичні рекомендації щодо жиру та вуглеводів

Збалансована, корисна і рослинна дієта, як рекомендує DGE у 10 правилах, сприяє зміцненню здоров’я - це дослідження також підтверджує це ще раз, згідно з DGE.

Оригінальна публікація: Сара Б Зайдельманн, Брайан Клаготт, Сьюзен Ченг, Мір Хенґлін, Аміль Шах, Лін М Штеффен, Аарон Р. Фолсом, Ерік Б Рімм, Уолтер Сі Віллетт, Скотт Д. Соломон: Дієтичне споживання вуглеводів та смертність: перспективне когортне дослідження та мета- аналіз, The Lancet; Опубліковано: 16 серпня 2018 р