Поварена книга Liefestyle - Документ PDF
Документи
діабет, ожиріння, 'f jj/серцево-судинні захворювання
D B A ЦЕНТР ЖИТТЯ ГЕРГЕЛІЇ
ВАЛЕНТИНА ДАН магістр охорони здоров'я
ЛІКАР. НІКОЛАЕ ДАН магістр з питань охорони здоров'я в
ЦЕНТРІЙЛЬІ КУКУРНИК
Харчування для здорових людей
_f Видавництво Via_tii
Кулінарна книга Центру LifeStyle Гергелія Валентина Дан, доктор Ніколае Дан
Коректура: Лівія Чобану Міхай; Лавінія Горан
Монтаж та дизайн: Ліліана Дінка
Інформація в цій книзі носить лише інформаційний та освітній характер
Це не є заміною медичного візиту чи конкретного лікування, саме там, де це потрібно. Медична наука постійно змінюється. Як куб.см акардат
та нові експериментальні дослідження, і, коли наші знання зростають, у лікуванні захворювань відбуваються зміни, а відповідно і дієтотерапія. Інформація в цій книзі відповідає найновішим dJl
Розділ 19 Відповіді Візьміть кілька запитань, пояснивши їх
: '\.:;. rtca вегетаріанських страв - що є ознакою simh (ols of n su111 r (; команди лише для серцево-судинних хворих. diahc: id
olwzi - два \ варіанти вегетаріанських дієт - куб.см або карле bnc; 11 (1rit: tu 1 \ '(
el11siv hazatc pc рослинна їжа
Розділ 29 Загальні механізми захисту
і синдром мктахоліра)
I storia, та сама колекція рецептів
книга починається з вісімнадцяти років, яких я слідую, точніше в 1991 році, коли
семеро людей, які тоді складали початкове ядро! Перспективна команда Гер-Гелії пройшла перший рік занять трейдингом у Центрі та лікарні способу життя у Wildwood (Джорджія-США)
та Інститут Учі Пайнс (Алабама, США). Це був період, коли мене викрили
і вперше до Всесвіту, повного кольору, аромату, форм
та варіація мистецтва вегетаріанської кухні
І мене зачарував цей новий обрій, який багатообіцяюче відкрився в очах мого батька.
З тих пір, коли ми почали розуміти принципи здорового харчування, правильно поєднувати різні групи продуктів.
і вловити секрет використання дратівливих умов
а з рослин з ароматом-1 icc (запорука особливого, виняткового смаку вегетаріанської їжі) я почав: 't sclcclam
і адаптувати найкращий ntclc відповідно до наявності alirnent 111 Румунія, щоб скласти все "ttitt, яке \ буде не тільки siinatos, але
я '' я б isanl, pcntru Ccntml наші мрії-lkq.ltl'lia.
Потім послідували програми Professional Observer у таких центрах, як: Weima
Інститут (Каліфорнія - США), Тихоокеанський медичний освітній центр (Каліфорнія - США), Центр способу життя Америки (Оклахома - США)
та такі події, як Зустріч табору Надії (Британська Колумбія, Канада)
і заразитися неперевершеним шармом, яким ми є дієтологами-ентузіастами
Я був захоплений дієтичною конференцією
і вегетаріанські рецепти.
І оскільки наш досвід збагачується за рахунок розширення програми успішних закладів з великою потужністю на місцях, ми постійно стежили за чеком, який найближчим часом буде обслуговувати румунських пацієнтів, кухню - першопрохідця в Румунії закладу для яку з усією відданістю ми готуємо з тих пір.
Потім, 1992-1994 рр., Через магістерську програму з громадського здоров’я (Master of Public Health)
та його курси харчування (Загальне харчування, Матине харчування
вдосконалена дієтологія), зір nm.strJ У галузі харчування стало rr: ai широке, більш збалансоване
було закріплено більше реалій
Влітку 1994 року він розпочав перший курс анулювання
Я провів три уроки вегетаріанської кулінарії, які я п’ять разів організовував у румунській громаді, Ia I, mna I -inda (Cdifomia -USA), разом I Ma: ia Ma5dalena Dt: l cnlc. dislittselor doamne: t: up, tnill Uht'Cll'f! .hilit, Etjikc Tajti, lliatllt
частіше відвідували 9i, пробували «з п.рогра-мулу щодня, пацієнтами немає
У певному сенсі кожен член має! команда з інших департаментів, про які ще не згадувалося, медичного, c-Jntabi-litate, прийому, ведення домашнього господарства та обслуговування, складається внаслідок того, що приносить:
а добре - у цінному інгредієнті індіс-пенсабілн будь-який рецепт, який яйцеклітина Гергелії викладає на стіл своїх гостей; гм
Нарешті, ми хотіли б подякувати професору Берту Коннелу, доктору наук,
завідувач кафедри харчування
та дієтологія з факультету суміжних медичних професій, Університет Лорни Лі: Ліа, США, професор Флойд Етер-син, MPH,
i doamnei dccto: Hansp; reet Sekhon, Catedra de Bios: atistica
: E? I-деміологія Ia Facultile de Medicina, srmatate Publica
i Nur, англ., Universi-lalca Лорна Лінда, США, місіс Про-лкор Елла Хаддад, Катехизис новин, Факультет громадського здоров'я, Uriver-sitatca Лома Лінда, США, для sfa-uri .
Дуже дякую Колеги: Jf rtll'dici, доктор Сарін Моро
tri medicc.li for: nlru співпрацює в реалізації дайк-рікалізат Гергелія (Herghelta Lifestyle Study).
Ми хотіли б висловити вдячність Яс-тра за видавництво Viatfl
та професіоналізм з кошиком: s-c.u, який бере участь у редагуванні acstci cMii. contir ua і colab: J-rarea beautiful carl 'Це було закріплено роками nHulca разомE. Візьміть журнал Viata + Siimltate.
Особлива подяка пані Ліліані Дінка за вашу турботу
та красу, яку вона вклала в технічне редагування цієї книги, пані Альні Бадеї за її терпіння.
та професіоналізм, з яким він допоміг нам у написанні історії
та пані Лівію Чобану-Міхай для виправлення.
'": режисер ілюзій Джейкоб Поп а! Едутрій, Віа (а
та значення "для" заохочення
Допомога, надана для завершення цього проекту.
Це бажання: -toastrii, авторів, щоб через цей перший v:
Половина рецептів, переваги, які відчувають понад 10 000 пацієнтів, якими збагачувалась печера хліба (easca
і ваше життя, надаючи йому живого, повного сенсу.
Тому кулінарна книга від Іа Гергелії?
Ми вважаємо, що варто написати книгу, коли у вас є багаторічний досвід роботи в тій галузі, до якої ви збираєтесь підходити, коли вам є що сказати, яке не було штучно складене в офісі. написання ciif і лише з інших книг, але це плід багаторічної практики.
і важке новаторство. Ми віримо, що вам рекомендується написати кулінарну книгу, а потім димл
tii din cxperientii cii accslc rc (clc
i meniurilc vcgctaricnc din ca au aju1a1, Ia I krghclia
dinnla tk ca, zcei tk mii d.: oam: ni
ialii, at: un, prin r: 1spiindirea: tnsjor
tin (c in fimnn lip (triltJ,: till '/.('l'i de nii dt: oallll'lli vor ti oricnlaji sll
c: mai him. s: '1 k nwi Niul/llntil
кулар, продовжує грати роль
xtrem важливий для кухні
а отже, вирішальну роль у здоров’ї сім’ї
i. Ми хочемо, щоб ця книга відповіла на ваші сумніви та тривоги
і знаки питання, які мають сім'ї вегетаріанців або з якими вони поховані "цивілізованим" суспільством, яке відправляє їх на бійню, щоб їх вбивали по-варварськи, більше ніж на кілька років пізніше, ніж будь-коли в історії. суспільство, в якому він ігнорує: 1 (а
і попередніх суджень щодо здорового харчування є безліч (на жаль, навіть
і в медичних закладах), ми вважаємо, що матері, домогосподарки, вегетаріанці заслуговують на наявність підручника
незаперечні наукові дані, що допомагають збалансованим вегетаріанцям вірити, що вони йдуть правильним шляхом.
і добре до ваших часів .
CocO $ lll призначений для кладовища. не для їжі Це була дивна відповідь нашого хлопчика Міхая, якому було 3 роки, коли родич: він відвідує нас, гості за столом, чемно відмовився від причини, чому він щойно з’їв суп з
aSl 'dii 1111 cxcmplu Practic de n1eniu vegetarian pcnlru 10 zik.
nplc ollTfl llllp. приховано праль
ІМПОРТУЙТЕ \ ІТ! Порції поруч із рецептом не слід плутати з порціями:> для планування меню біля основи вегетаріанської піраміди (див. Розділ S).
їжа. Наприклад, у категорії інжиру poqie - це яблуко або банан середнього розміру (150 г); З овочів трохи означає половину моркви або сирої капусти (50 г); Візьміть крупу, шматок хліба (30 г) тощо.
Не плутати зі значенням! на якій слово дуга виникає у загальноприйнятій мові