Повернення гігантського гамбургера Нарешті удар знову - DER SPIEGEL
Нью-Йорк - харчуватися здорово? Дотримуватися дієти? Піклуйся про своє здоров * я? Вчорашні новини - принаймні, це схоже на останню рекламну кампанію гіганта швидкого харчування Burger King у США.
"Кусайте свої шари шарами м’яса, сиру та бекону", заманює ланцюг гамбургерів у телевізійних роликах для їх наймолодшого, найбезсоромнішого сміттєзвалища, "Квадроукладача": чотири скибочки фаршу, чотири скибочки сиру, вісім смужок бекону, " потонув "у густому вершковому" соусі для укладання ". М’ясна вежа також демонструє інші великі цифри: 1000 калорій, 68 грамів жиру, 30 грамів насичених жирів - більше трьох Big Macs.
Реклама для штабелера: їжте жир - для балансу
Політично некоректний напад артерій є навмисним: американська індустрія фаст-фуду відмовляється від своїх половинчастих зусиль пропонувати здорову їжу як провал - перш за все мережа Burger King, яка працює у понад 11 100 ресторанах по всьому світу.
Ожиріння перемагає: "Ми хочемо задовольнити любителів м’яса, відмовившись від свіжих продуктів і залишаючи їм за тим, скільки м’яса вони можуть очікувати", - відверто говорить віце-президент Burger King Денні Марі Пост. Тому штабелер доступний у трьох розмірах - подвійний, потрійний та чотиримісний.
Для компанії, частка якої втратила добрий квартал після невтішного IPO у травні і яка представила свій перший квартальний баланс у вівторок, Über-Whopper - це соковита спроба залучити споживачів, інвесторів та аналітиків. Тому що в наш час вони, мабуть, більше не хочуть м’яких дієт, але нарешті хочуть знову страйкувати. З огляду на це, "Величезний сандвіч з омлетом" потрапив на сніданок "шведський стіл" Burger King: жирна ковбаса, два яйця, дві скибочки сиру, три смужки бекону, 740 калорій, 46 грамів жиру.
"Я заслуговую сала та ковбаси"
Дієтна хвиля в США була провалом? "Деякі з наших найуспішніших продуктів за останні роки були такими продуктами, які не стримуються нічим, наприклад," Курячий сандвіч "Tendercrisp та" Бургер стейк Ангус ", - повідомляє директор з маркетингу Burger King Русс Кляйн. На ринку говорили - їжа.
Це чує і Денні, ланцюжок сніданків, який має амбіції щодо бізнесу з фрикадельками від Burger King та McDonald's. Нещодавно він мав найпопулярнішу пропозицію у своїх понад 1600 ресторанах, "сніданок Великого шолома" та "екстремальний сніданок великого шолома" "надзвичайно великий". Три смажені ковбаски, три смужки бекону, три млинці, два яйця та пекуче смажене печиво - 1270 калорій, 77 грамів жиру.
"Я їжу занадто багато, - б'є чоловік у супровідному телевізійному ролику, - але я ніколи не плачу занадто багато". (Калорійна бомба, яка вас розбудить, коштує 5,99 доларів.) В іншому рекламному ролику "клієнт" Денні задоволений: "На відміну від моєї дружини, Денні вважає, що я заробив бекон і ковбасу".
"Щоденний раціон з'їдених калорій"
Що стосується Burger King, нова антидієтична кампанія в Denny's проводиться по похмурому балансовому кварталі, в якому продажі впали з 246,6 млн. Доларів (2005 р.) До 243,5 млн. Доларів. В результаті генеральний директор Нельсон Маркіолі швидко пообіцяв "привабливі нові пропозиції меню". Окрім того, фрикадельки за результатами досліджень споживачів виявили, що їхні гості віддають перевагу "практичним щоденним стравам". Іншими словами: більше немає дієти кудрявої. Результатом став "Сніданок для любителів м’яса" (1250 калорій), "Чаша з ковбасою" (1680 калорій) та "Казкове блюдо з французьким тостом" (1261 калорія).
Суперник Денні "Міжнародний дім млинців" (IHOP) також рекламує з ностальгічним шармом старих відгодівлі: "Ви пам'ятаєте, який смак був на смак?" Меню наповнене беконом, хеш-коричневими, сосисками, млинцями з пахта та французькими тостами "у пишній начинці з рулетиком з корицею, политою вершковим сиром та заправленою вершковим кремом". Це добре сприймається в країні, де 127 мільйонів дорослих страждають від надмірної ваги, і добра половина з них страждає ожирінням: "У фокус-групах важко знайти здорові продукти, яких люди справді прагнуть", - говорить речник IHOP Патрік Леноу.
Радники охорони здоров’я плескають у долоні. "Люди знають, що чотириразовий бургер - не найздоровіший вибір", - сказала Нью-Йорк Таймс Марго Вутан, директор з питань харчування Центру науки в громадських інтересах. "Але вони, звичайно, не знають, що за один сеанс їдять цілий добовий раціон калорій".
1420 калорій, підвищення ціни на 50 відсотків
Інші бачать останню тенденцію як логічний розвиток подій. "Природа віддає перевагу крайнощам", - каже експерт з питань харчування Лора Ріс. "Люди або хочуть поласувати висококалорійною їжею, - або обмежуються дієтичною їжею. У цьому полягає проблема. Подумайте про невдачі C2 та Pepsi Edge, середньокалорійних напоїв кока-коли та Pepsi".
Бургер-дім Харді був піонером нової обжерливості. Наприкінці 2004 року, коли інші все ще ганялися за хвилею Аткінса, він представив свій Monster Thickburger: 700 грам яловичини Ангус, три скибочки сиру, чотири смужки бекону на здобній булочці (1420 калорій, 107 грамів жиру).
"Мега-Клопс" негайно став таким монстром, що незабаром отримав все нові мутації, зовсім недавно, як "Філлі-сирний стейк", прикрашений повноцінним сирним стеком. Частка материнської компанії Hardee CKE з тих пір зросла майже на 50 відсотків.