Властивості, переваги та показання імбиру - Natura Force
Які справжні переваги імбиру? Легко знайти багато статей на цю тему, але мало хто покладається на його властивості афродизіаку, які зробили його відомим у всьому світі. Однак це набагато більше, ніж просто підсилювач лібідо. Імбир наділений багатьма перевагами для нашого здоров'я. Він є союзником у всі пори року, і в багатьох ситуаціях. Natura Force розглядає корисні сили імбиру та представляє вам у цій статті його надзвичайні терапевтичні та лікувальні властивості.
Імбир, які його справжні властивості ?
Довгий час імбир вживають у всьому світі для полегшення таких загальних захворювань, як нудота, головний біль, застуда та ревматизм. Дійсно, відомий як надзвичайний афродизіак, він далеко не зводиться до простого сексуального стимулятора. Імбир - це древня рослина, яка належить до сімейства цингіберацеа. Його наукова назва - Zingiber officinale. Це тропічна рослина, яка найчастіше використовується як спеція в кухні різних країн. Частиною рослини, яку зазвичай їдять, є кореневище. Сьогодні його в основному виробляють в Азії, а точніше в Китаї, Індії, Малайзії, В’єтнамі та Таїланді.
Склад імбиру
У силах цієї азіатської трави немає нічого магічного. Саме його склад робить його таким цікавим і є джерелом його переваг. Насправді імбир на 90% складається з води, але це також їжа, дуже багата вуглеводами та клітковиною. Крім того, це важливе джерело вітаміну В9, а також вітамінів С, Е, А, В1, В2, В3, В5 і В6 у менших кількостях. Кореневище рослини відрізняється вмістом мінеральних солей і мікроелементів, таких як кальцій, йод, магній, фосфор, натрій, цинк і залізо. Відомо, що в імбирі особливо багато калію та марганцю. Нарешті, кореневище також містить потужні антиоксидантні сполуки, які надають йому деякі неймовірні сили.
Користь імбиру для здоров’я
Часто асимільований зі спецією, імбир - це їжа, яка споживається в декількох формах. Його часто цінують за смак і за те, що він приносить у приготовані страви. Але ми часто забуваємо, наскільки це може бути дорогоцінним і численні переваги для здоров'я, які він пропонує. Ось різні властивості імбиру, виняткової тисячолітньої рослини, згідно з різними проведеними науковими дослідженнями.
Потужний антиоксидант
Імбир містить антиоксиданти, які є сполуками, що захищають клітини від впливу вільних радикалів. Останні є особливо реакційноздатними молекулами. Вони беруть участь у старінні клітин та у розвитку певних супутніх захворювань. Два дослідження, перше проведене Накатані Н. у 2000 році, а друге, проведене Кікудзакі Н, Накатані Н. в 1996 році, підтверджують, що імбир містить близько сорока (1) - (2). Серед них дехто протистояв жару і виділявся під час варіння. Тому корисно споживати свіжий або варений імбир, але також у порошку.
Активними речовинами, що відповідають за різкий смак кореневища, є (6) -генгерол та (10) -генгерол. Особливо відомо, що вони мають дуже важливі антиоксидантні та протизапальні властивості. Крім того, наука в даний час досліджує їх протираковий потенціал, особливо в контексті лікування простати.
Природний протизапальний засіб
Оглядова стаття, написана Grzanna R, Lindmark L та Frondoza CG, в якій перелічені дослідження, проведені на рослині, показує, що імбир є 100% природним і потужним протизапальним засобом (3). Це обмежує секрецію простагландинів. Саме так можна зменшити запальний процес, вживаючи імбир. Кореневище також полегшує хвороби, пов'язані з цими запаленнями, такі як біль, пов'язаний з артритом, тендиніт або біль у попереку. Його наслідки дуже перспективні для болю, пов’язаного з остеоартритом, а також ревматоїдним артритом. Кореневище рослини було б настільки ж ефективним, як такі препарати, як ібупрофен, наприклад.
Імбир також має потужну дію на певні недуги, такі як грипоподібні стани, лихоманка та алергія. Ця азіатська рослина здатна полегшити наш біль і допомогти нам краще запобігати цьому регулярним споживанням.
Сприяти кращому травленню
Однією з багатьох достоїнств імбиру є його влади над нашою травною системою. Він діє як природний стимулятор нашого метаболізму. Його кореневище діє на вироблення ферментів, що беруть участь у травленні, і стимулює його. Це сприяє виділенню жовчі. Ця властивість була продемонстрована в оглядовій статті, в якій перелічено всі дослідження, проведені на цю тему Плател К, Шрінівасан К. у 2004 р. Таким чином, споживання імбиру сприятиме процесу перетравлення їжі. (4) Але не задовольняється діяти точно на цю функцію організму.
Регулярно споживаючи його, можна також принести користь іншим органам травної системи, таким як рот, стравохід, шлунок, печінка, тонкий кишечник і товста кишка. Нарешті, імбир також відомий як чудовий природний жиросжигатель. Сприяючи травленню, це покращує розщеплення жирів і стимулює наш обмін речовин! Тому люди, які прагнуть схуднути, можуть також споживати їх.
Лікуйте нудоту та блювоту
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визнала імбир природним протиблювотним компонентом. Це означає, що він ефективний проти нудоти та блювоти. Тому це дуже зручно для людей, які схильні до хвороби руху або блювоти після операції. Крім того, вагітним жінкам, які мають численні випадки, стикатися з цим явищем на початку вагітності! Його достоїнства забезпечуються вмістом гінгеролів і шогаолів, ефекти яких були продемонстровані в дослідженні, проведеному в 2005 р. Chrubasik S, Pittler MH та Roufogalis BD (5). Крім того, майте на увазі, що імбир є чудовим джерелом вітаміну В6 для вагітних.
Допомагають боротися з втомою
Як ми вже згадували на початку статті, ця їжа багата різними вітамінами. Тому він є ідеальним природним стимулятором для організму та його функцій. Але крім вмісту вітамінів, він також є чудовим джерелом мінералів та мікроелементів! Імбир ідеально підходить для підсилення у періоди втоми: він ефективно бореться з тимчасовою втомою. Але це ще не все, оскільки це також значно покращує наш природний захист. Таким чином, азіатська рослина є ідеальним союзником імунної системи, особливо в умовах різних зимових захворювань !
Корисний для серця та серцево-судинних функцій
Певним чином, антиоксидантна їжа корисна для серця. Імбир допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням завдяки своєму впливу на кровообіг. Дійсно, це розріджує кров і тим самим сприяє її транспортуванню по організму. Це також сприяє детоксикації крові, а отже і всього тіла. Однак слід подбати про те, щоб не надмірно його споживати. Дійсно, його псевдозріджувальні властивості дуже потужні. Якщо ви проходите лікування з приводу проблем з розрідженням крові, попросіть поради у лікаря, перш ніж включати імбир у свій раціон або споживати його як щорічне лікування.
Потужний союзник в боротьбі з діабетом
Недавні наукові дослідження показали сприятливий ефект регулярного вживання імбиру у людей з діабетом типу 2. Екстракт імбиру знизив би рівень цукру в крові цих людей натще, а також рівень гемоглобіну. Ця їжа сприяє зниженню рівня цукру в крові. Крім того, імбир також покращує резистентність до інсуліну у людей з діабетом, згідно з дослідженням, опублікованим у 2013 році та опублікованим у Int J Food Sci Nutr (Вплив імбиру (Zingiber officinale) на рівень глюкози в плазмі крові, HbA1c та чутливість до інсуліну у хворих на цукровий діабет 2 типу). ).
Природний афродизіак
Рослина побудувала частину своєї репутації на природних властивостях афродизіаку. Її корінь відіграє благотворну роль на сексуальність чоловіків і жінок. Це стимулює сексуальний апетит і бажання і навіть допомагає збільшити задоволення під час сексу. Якщо у вас проблеми з лібідо, тут ви знайдете цілком природне і дуже ефективне рішення! Для цього ви також можете поєднувати його з женьшенем або макою з Перу.
Імбир перед лицем раку
Наука намагається визначити точний вплив імбиру при раку. В даний час ми знаємо, що він може мати протиракові властивості. Йому вже вдалося ліквідувати ракові клітини яєчників. Ці властивості пов’язані, зокрема, з наявністю в його складі природних антиоксидантів (6).
Що потрібно знати про імбир
Як воно споживається? Навіщо поєднувати імбир і лимон? Чи є цукати з імбиром? Якщо вам потрібні кілька порад щодо того, як отримувати більше імбиру щодня, ось кілька:.
Як його вибрати ?
Імбир можна їсти свіжим. Свіже коріння ви знайдете в супермаркетах або в органічних магазинах. В ідеалі вибирайте натуральний імбир із органічного землеробства. Виберіть золотистий імбир зі злегка зморшкуватими кореневищами, які помітно свіжі. Запах його повинен бути приємним. Свіжий імбир вариться. Його натерти на тертці або нарізати тонкими скибочками, щоб заправити різні приготовані страви. І до того ж рецептів не бракує! Його також можна додавати у фруктові та овочеві соки.
Якщо ви обираєте імбирний порошок, віддайте перевагу спеціям із стійкого сільського господарства, а отже, органічним. Кореневище повинно походити з регіонів походження. Зверніть увагу, що зацукрований імбир також може надходити з органічного землеробства. Надавайте перевагу цим продуктам, позбавленим хімічної обробки та пестицидів. Крім того, ви можете проводити лікування імбиром кілька разів на рік. Це знайдено для цього у вигляді дієтичної добавки, яку слід приймати щодня. Виберіть натуральний імбир, культивований у регіонах походження та з органічного землеробства. Дотримуйтесь інструкцій на пляшці, щоб повністю насолодитися перевагами рослини.
Навіщо поєднувати імбир і лимон ?
Імбир можна вживати у вигляді спеції, а отже, як порошок, для додавання до кулінарних препаратів. У вигляді порошку його можна включити в напій на основі лимона, щоб насолодитися перевагами відомої комбінації імбир-лимон. Потім цей напій із неймовірними достоїнствами можна вживати як частину лікування або просто за його унікальний смак! Наприклад, імбир і лимон - чудові союзники, коли мова йде про схуднення. Чесноти імбиру та лимона також впливають на імунну систему, шкіру та травлення.
З’їдені окремо або у поєднанні з водою з імбиром та лимоном, ці два елементи пропонують очищаючі властивості, що очищають кров та організм. Зверніть увагу, що можна поєднувати імбир і лимон у чаї (або настої), а також у лимонаді. Імбир і лимон також можна знайти на вашій тарілці як частину оригінального і смачного рецепту заправки! Просто додайте краплі лимона, а також порошковий (або тонко нарізаний) імбир у свій вінегрет, щоб насолодитися супутніми перевагами цих двох продуктів.
Як споживати по-іншому ?
Свіжий, порошкоподібний або зацукрований: як правильно вибрати ризому ?
Тому імбир міститься у порошку, але його також можна придбати у свіжому вигляді, у кореневищі, з якого потрібно вирізати тонкі смужки, щоб включити їх у певні рецепти. Саме цими двома способами відбувається смак наших страв і надання їм того особливого смаку. Якщо ви любите японську кухню, ви, мабуть, вже скуштували маринований імбир, який часто поєднують із суші. Якщо ви ніколи не наважувались скуштувати ці маленькі рожеві скибочки з їх особливим запахом, готуйтеся !
Ви також можете їсти цукати, як традиційні цукати. Потім ви можете знайти зацукрований імбир у магазині, або приготувати його самостійно зі свіжого імбиру. Потім ви відкриєте кореневище в новому світлі. Нарешті, імбир також можна вживати в таблетках або капсулах і, отже, як харчову добавку. У цьому випадку слід подбати про вибір високоякісного продукту: дізнатися про його походження, спосіб його вирощування та процес переробки.
Як зберігати імбир ?
Зберігати свіжий корінь імбиру можна в холодильнику. Маленька підказка: наріжте його кубиками та помістіть у морозильну камеру, щоб тримати ще довше. Вам просто потрібно вийняти шматочок імбиру за день, перш ніж використовувати його для оптимальної свіжості. Ви також можете заощадити гроші і не кидати шматочки імбиру !
Цукати імбиру мають перевагу зберігання протягом тривалого часу та легкого споживання. У вигляді порошку він також може зберігатися місяцями і навіть роками. Крім того, майте на увазі, що харчові добавки на основі імбиру також можуть зберігатися протягом тривалого часу. Однак термін придатності завжди присутній на вашій пляшці. Ви завжди встигаєте закінчити лікування до закінчення терміну придатності. Якщо ваша пляшка стара, просто не забудьте перевірити термін придатності перед початком або відновленням лікування.
Які протипоказання або запобіжні заходи вживати ?
Імбир - цілком природна рослина. Його властивості потужні, і деякі припускають, що їжу не слід вживати з певними добавками, рослинами та ліками (це посилює їх дію). Тому бажано не поєднувати імбир з лікуванням крові або перед операцією. Його також слід вживати в розумних кількостях. Сильне споживання імбиру (будь ласка, не перевищуйте 2 грамів на день) не рекомендується під час вагітності, оскільки воно може бути пов’язане з деякими ускладненнями і навіть викиднями. Завжди проконсультуйтеся з порадою лікаря, перш ніж приймати будь-які добавки та використовувати їх при ранковій нудоті. Наукових даних все ще бракує, щоб зробити висновок про безпечність споживання імбиру під час грудного вигодовування.
Більш того, імбир часто плутають з женьшенем. Ці два слова мають однаковий корінь, що в китайській мові означає "джин" і означає "людина". Вони також мають два корені, що вводить людей в оману. Це дві різні рослини з дуже різними чеснотами на тілі, які може бути цікаво поєднати як частину лікування або просто в нашому раціоні.
Що ви повинні пам’ятати
Імбир - це здорова, натуральна їжа з багатьма перевагами. Це впливає на наше травлення, наше лібідо і, загальніше, на наше здоров’я. Регулярно споживаючи, це допомагає нам справлятися з втомою та сезонними недугами. Ми можемо поєднувати імбир і лимон, або споживати зацукрований імбир, щоб отримати користь від його достоїнств. Таким чином, цікаво споживати його час від часу, але також у формі лікування, щоб отримати користь від усієї його користі для організму !