Повільний плита з чорного рисового пудингу з кокосовим і ананасовим овочевим захопленням - Причина та ненажерливість
Робить 2 порції
Чорний рисовий пудинг
Овочевий захват
Цей повільний плита з чорного рисового пудингу з ананасом та кокосовим овочевим захопленням незвичний і такий цікавий! Гарні шари, поєднання заспокійливого пудингу та екзотичного та освіжаючого кокосового молочного йогурту… ням!
Рисовий пудинг повільної плити
Приготування триває 2 години при високій інтенсивності в мультиварці і дає безсумнівно вершковий і середній результат.
Чорний рис додає десерту нотки шику та гарної дози клітковини та антиоксидантів. Звідси ми цукруємо все кленовим цукром і включаємо рослинне молоко, в ідеалі кокосове. Використання картонного молока з приблизно такою ж калорійністю, як інше рослинне молоко, а не консервоване молоко, дозволяє зменшити споживання калорій десертом без зменшення смаку.
Овочевий захват
Корисно знати: овочевий захват Рів’єри, продукт у Квебеку, містить більше білка та менше цукру, ніж інші йогурти на рослинній основі, і, відверто кажучи, найкращий із усіх, які ми скуштували на сьогоднішній день!
За порцію 3/4 склянки (175 г) ви отримуєте:
- 9 грамів цукру
- 4 грами білка (проти 1 грама, як правило, для інших йогуртів з кокосового молока)
Діти схвалюють! Тут я використовую аромат ананаса та кокоса.
Йогурти на рослинній основі, очевидно, містять не так багато білка, як грецький йогурт, але цей, безумовно, є чудовою альтернативою для тих, хто уникає молочних продуктів.
Гаряче-холодний контраст
Особисто мені подобаються контрасти. Солодке і солоне, гаряче і холодне, мені все подобається! Тут я волію подавати десерт, поки рисовий пудинг ще теплий. Якщо я тримаю його в холодильнику, то перед подачею розігріваю і в останню хвилину покриваю овочевий йогурт.
Кроки
Промити і злити чорний рис. Помістіть його в повільну плиту з картоновим кокосовим молоком (або іншим рослинним молоком), кленовим цукром (або кленовими пластівцями або іншим цукром) та ванільною есенцією.
Готувати 2 години з високою інтенсивністю в мультиварці.
Розділіть рисовий пудинг між двома невеликими склянками або прозорими ємностями.
Покрийте шаром ананаса та кокосового овочевого захвату (йогурт з кокосового молока). За бажанням прикрасьте скибочками кокоса.
В ідеалі подавати десерт, поки рисовий пудинг ще теплий, але це за смаком.!
Зберігає в холодильнику.