Повні спагетті, томатний соус, гриби та рікотта - Мімі Васабі
Цілі спагетті, томатний соус, гриби та рікотта
Коли ми починаємо дієту або хочемо бути обережними
що ми їмо, перший рефлекс у всіх нас
(так так, навіть я зрозумів),
це видалення крохмалів !
Але вони приносять нам енергію !
І коли ми займаємось спортом, це нам тим більше потрібно.
Особисто мої сеанси дуже важкі, тому я не можу собі уявити
прибрати крохмаль із мого раціону.
Особливо коли це те, що вони не ті, хто товстить в собі, а
як ми їх готуємо !
Тим паче, що ми легко можемо знайти в торгівлі «повноцінну» їжу.,
набагато краще для здоров’я, оскільки він багатий клітковиною і, отже, сприяє ситості.
Тож сьогодні я пропоную вам трохи здорового рецепту спагетті, і вгадайте:
з сиром !
Так, із 174 ккал/100 г та лише 13% жиру, рікотта є одним із найменш жирних сирів
Так що ні, справа не в тому, щоб виключити їжу зі свого раціону, це потрібно
просто знайте, як їх правильно приготувати.
На 2 особи
- 300г цілих спагетті
- 1 каструля органічного томатного соусу (або домашнього приготування, якщо у вас є час для приготування)
- близько двадцяти грибів на ґудзиках, очищених і розрізаних на 4
- 1 подрібнена цибулина
- невеликий горщик рікотти
- Спеції Arrabbiata (куплені в Італії, але ви дуже добре можете замінити їх 1 зубчиком часнику і чилі)
- оливкова олія з базиліком
- сіль
Обсмажте цибулю на невеликій кількості оливкової олії, поки він не придбає приємний золотистий колір.
Потім додайте гриби і пасеруйте їх.
Зверху полийте томатним соусом, додайте спеції та, якщо потрібно, підправте сіль.
Тримати теплим.
Зваріть макарони в підсоленій воді.
Перед тим, як злити їх, візьміть ковш з варильної води, яку ви будете вливати в соус.
Покладіть макарони в соус, перемішайте.
Розкладіть свої макарони на тарілки.
Посипте розсипаною рікоттою.
Необов’язково: прикрасьте кількома листочками базиліка (яких, на жаль, у мене не було).