Повні страви - смакові рецептори в божевіллі
Пиріг з куркою та шпинатом
Це втішне блюдо. Ви бачите ні?
Коли ти приходиш додому вночі і хочеш з’їсти ДОБРУЮ РЕЧЬ (ні, я не казав нічого негідного), дуже кремову і в той же час не надто важку, бо вона смачна. ми дівчата, а дівчата весь час на дієті. чи ні!
Підготовка займає трохи часу, оскільки добре харчуватися потрібно час, це всі знають. Зачекайте, ви теж не проведете там цілий вечір, я можу вас запевнити. Скажімо, 35 хвилин, і це буде добре.
Інгредієнти для 2 великих їдців:
400г курячого філе
400г свіжого шпинату
2 яйця
2 зубчики часнику
1 горщик рікотти
1/2 блоку фети
4 аркуші цегляного або філо-тіста
солоний перець
З’єднайте яйця, рікотту, подрібнені зубчики часнику та кришену фету. Сезон.
Зварити нарізану кубиками курку на сковороді з невеликою кількістю олії. Коли курка побіліє, додайте шпинат (не забудьте його промити, інакше у вас вийде хрусткий посуд із залишковим піском, і я кажу з досвіду) і дайте йому розтанути.
Залити сумішшю рікотти курку і перемішати все разом.
У змащену маслом гратинову посуд покладіть 2 листи випічки. Потім викладіть начинку і покладіть зверху 2 листки тіста.
Випікайте 20 хвилин при 180 ° c.
Тушонка з цибулі-порею та каньйоти
Ммммм, хороший хот-пот! Останній у сезоні? Я сподіваюся, що сонце залишиться і що ми будемо прокладати місце для весняних страв, але в очікуванні цього гарячого котла з останнім цибулею-пореєм із саду було смачно!
Мій чоловік сказав мені: це порна тартіфлетка? Сказати тобі, що він не знайшов цього світла, хоча він і є.
Інгредієнти для 2 осіб:
3 картоплини
3 цибулі-порею
200г сірників шинки
1 банку канкойлота
1 зубчик часнику
солоний перець
Почистіть картоплю і наріжте скибочками. Зварити їх в окропі. Вони, мабуть, ще трохи тверді.
Наріжте цибулю-порей скибочками і підрум’яніть їх на сковороді. Додайте пресований часник і сірники шинки.
Додайте картоплю, варіть ще кілька хвилин і закінчуйте канкоййотою. Дайте йому розтанути і приправити.
Суп зі шпинату та італійські котлети
Невеликий ремікс втішної страви, вже зробленої.
Повна страва, яка добре себе почуває і яка, навіть коли ви сидите на дієті, дозволяє сказати, що ви НАЙКРАЩЕ їли. Це не залишає того маленького смаку занадто мало, що ми, як правило, маємо, коли їмо салат.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 цибулина
1 зубчик часнику
400г свіжого шпинату
2ст.л оливкової олії
2 кубики овочевого бульйону
1л води
солоний перець
400г яловичого фаршу
400г телячого фаршу
1 невелика цибулина
1/2 чайної ложки материнки
1/2ч.л базиліка
1 ч. Ложка паприки
1ч.л насіння кропу
солоний перець
100г коротких макаронних виробів
Приготуйте котлети: змішайте два подрібнені шматочки, спеції та подрібнену цибулю. Сформуйте невеликі кульки і варіть їх в 1 л води.
Підігріти оливкову олію і підрум’янити часник і подрібнену цибулю. Додайте подрібнений шпинат. Коли вони добре розтануть, додайте котлети і воду з фрикадельками.
Занурте бульйонні кубики і тушкуйте трохи довше.
Зваріть макарони аль денте в підсоленій воді. Не більше, тому що вони будуть продовжувати варити трохи раз у бульйоні.
Покладіть в суп відціджені макарони.
Гратін з лободи в стилі енчілада
Ця страва справді смачна! Я буду робити це знову і знову. Здоровий, легкий (він дуже добре діє як частина дієти), відмінний від того, що ми зазвичай можемо робити, я згоден.
Чому enchiladas шлях? Томатний і гострий соус, гратен, типова мексиканська червона квасоля і кукурудза.
Гостре, але не гостре. Повна смаку теж. Дуже підходить для вегетаріанців, лобода, пов’язана з бобовими, дозволяє споживати білок, еквівалентний шматку м’яса.
Інгредієнти для 3 осіб:
1 склянка лободи
500г томатної пасати
1 цибулина
1 зубчик часнику
1/2 склянки кукурудзи
1/2 склянки червоної квасолі
1 помідор
120г тертої моцарели
солоний перець
паприка
кмин
Перець еспелетт
свіжий коріандр
Помістіть лободу в каструлю з двома склянками води. Доведіть до кипіння і варіть 15 хв.
Пасеруйте подрібнену цибулю і часник на оливковій олії. Влийте томатну пасату і приправте сіллю, перцем, паприкою, чилі та кмином. Нехай це поки що.
Помідор нарізати шматочками. Змішати з кукурудзою, квасолею. Додайте кіноа та томатний соус. Завершіть моцарелою та подрібненим коріандром.
Помістіть препарат у форму для запікання. Посипте моцарелою і випікайте 15 хвилин у духовці при 190 ° C.
Лубія (8 пунктів)
Минув якийсь час, коли я востаннє брав участь в Un tour en kitchen, це дурне, бо це дозволяє відкривати нові блоги та пробувати нові рецепти. З нагоди цієї екскурсії я пішов шукати рецепт у «Шавана», поки кухня Келлі прийшла до мене за натхненням.
Зізнаюся, я зробив рецепт їжі цієї неділі вчора, тому ще не маю фотографії, але я вже змочив ложку і люблю ці східні смаки. Дуже приємне відкриття.
Інгредієнти для 3 осіб:
300г сушеної квасолі
500г нарізаних кубиками курки
1 цибулина
1 зубчик часнику
500г м’якоті помідора
2 ст ложки оливкової олії
ras el hanout, паприка, кмин
солоний перець
Замочіть квасолю у воді на ніч.
У воку підсмажте подрібнену цибулю та подрібнений зубчик часнику оливковою олією.
Додайте нарізану кубиками курку, підрум’яніть їх. Додати томатну м’якоть і тушкувати кілька хвилин зі спеціями.
Покладіть квасолю і залийте трохи води.
Готуйте від 30 до 45 хвилин, додаючи води по ходу, поки квасоля не звариться.
Тост з грибами, гречаною шкірою та яйцем-пашот (7pp)
Заняття спортом копає глибоко! І коли ми дуже голодні, ми думаємо лише про їжу. Особливо, коли ви знаєте, що запланували цю маленьку дивовижну їжу на вечерю. Це швидше легка їжа, але це дуже "комфортна їжа", кулінарія, яка втішає.
Хрусткий тост, вершкові гриби та тече яйце зверху, екстаз. Нарешті, я не хочу перебільшувати.
Інгредієнти для 2 осіб:
2 великі скибочки хліба
400г грибів ґудзикових
3 ст. Ложки цибулі-шалоту
2 яйця
1ст.л оцту
2 ч. Ложки вершкового масла
сіль, перець, петрушка
Очистіть і подрібніть гриби. Підсмажте їх у вершковому маслі. Після зменшення грибів (не повністю) додайте бурсин і дайте розтанути на повільному вогні.
Тим часом пропускайте скибочки хліба, розрізані навпіл, під решітку (духовку при 180 ° C) приблизно на 10 хвилин.
Закип’ятити воду з оцтом. Коли закипить, зменште вогонь, щоб регулювати кипіння. Розбийте яйця на дві різні чашки. Піднесіть чашки одну за одною ближче до води і акуратно помістіть яйця в окріп. Варити 3 хвилини, вийняти їх і помістити в холодну воду, щоб припинити готування.
Помістіть тост на тарілку, накрийте грибами і викладіть яйце. Сіль і перець.
Бульйон зі шпинату та італійські котлети (7 пунктів)
Це моя подруга Джулі надихнула мене на цей рецепт, і я повинен сказати, що у неї все є: воно зігріває, смачно, повноцінно і здорово! Ідеально, коли ви повертаєтеся з 2 тижнів на сонці і вам холодно.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 цибулина
1 зубчик часнику
400г свіжого шпинату
2ст.л оливкової олії
2 кубики овочевого бульйону
1л води
солоний перець
400г яловичого фаршу
400г телячого фаршу
1 невелика цибулина
материнка
базилік
паприка
насіння фенхелю
солоний перець
100г вермішелі
Приготуйте котлети: змішайте два подрібнені шматочки, спеції та подрібнену цибулю. Сформуйте маленькі кульки і варіть їх в 1 л води.
Підігріти оливкову олію і підрум’янити часник і подрібнену цибулю. Додати шпинат. Коли вони добре розтануть, додайте котлети і воду з фрикадельками.
Занурте бульйонні кубики і тушкуйте трохи довше.
Закінчіть вермішеллю і залиште на 3 хв перед дегустацією.
Рататуй з яйцем на коржі (9 пп)
Аааааа, кабачки готові і насичені в саду. Досить зробити хороший рататуй! Ми кладемо в неї 2 яйця, варимо і тоді, коли ріжемо, тече, тече. У мене є ротова вода, щоб ще раз поговорити про це.
Інгредієнти для 4 осіб:
4 коржики
1 великий кабачок
2 перці
2 цибулини
1 зубчик часнику
500 мл томатної кулі
8 яєць
50г тертої моцарели
2ст.л оливкової олії
1ст.л. цукру
сіль, перець, зелень провансу
Очистіть кабачки від шкірки, ложкою видаліть жилисту серцевину і насіння, наріжте невеликими шматочками. Перець наріжте соломкою.
Подрібніть цибулю і часник. Підрум'яніть їх в олії. Коли вони напівпрозорі, додайте кабачки і перець.
Завершіть кулі з помідорами. Приправити і кип’ятити 30 хвилин.
Помістіть коржі на деко, покрийте їх рататуєм і розтріскуйте 2 яйця. Розсипте моцарелу.
Випікайте протягом 15 хвилин у розігрітій духовці до 170 ° C (яєчний білок повинен бути зваритий).
Піца з перцем та моцарелою на коржі (8pp)
Як було оголошено, рецепти стануть легшими в найближчі кілька місяців для суворої дієти ! Але хто каже, що дієта говорить піца, це добре відомо! Ні, без сміху, цей рецепт смачний і не дає нам відчувати, що ми на дієті. Це прекрасно!
Інгредієнти для 1 піци:
1 коржик
3ст.л. томатної кулі
1 помідор
1 смажений перець
50г нарізаної кубиками копченої шинки
50г моцарели
материнка
Накрийте коржик томатним кулі.
Помідор наріжте скибочками, а перець соломкою, викладіть їх на корж.
Покладіть зверху нарізану кубиками шинку і моцарелу. Посипте материнкою.
Помістіть у розігріту духовку до 180 ° C на 10 хвилин, лише щоб моцарела розплавилася.
Тофу з солодко-солоним соусом (6pp)
Я переживаю тягу до кулінарії в іншому місці, трохи азіатський. Я знайшов своє щастя в Колінетті. Щойно побачивши рецепт, я знав, що готую його. Це було божественно! Для тих, хто не любить тофу, я думаю, він може працювати з куркою, нарізаною кубиками.
Інгредієнти для 3 осіб:
Соус
60мл овочевого бульйону
60 мл коричневого цукру
2ст.л. соєвого соусу
2ст.л. рисового оцту
2ст.л. кетчупу
1ч.л кукурудзяного крохмалю
500г тофу
2ст.л нейтральної олії
4 зелені цибулини
2 зубчики часнику
солоний перець
З’єднайте всі інгредієнти для соусу в мисці.
На сковороді розігріти олію і підрум’янити нарізаний кубиками тофу. Заповідник.
Підрум'яніть часник і подрібнену зелену цибулю на сковороді.
Додайте соус і дайте йому нагрітися, щоб він загус. Додайте тофу.