Повсякденна історія - споживання Приклад зміни вух; харчування - Ерн; системи управління

2. Споживання: приклад зміни дієти

зміни

2.3.1. Від традиційної геометрії до поспішної еклектики
2.3.2. Здорова і нездорова їжа
2.3.3. Влада - пожадливість для чоловіків і голод для жінок

Рух продовольчої реформи, починаючи з 1890-х років, бачив низький рівень здоров'я населення, наприклад Частково через недоїдання і намагалися замінити традиційну/спонтанну дієту на правильну, наукову дієту.

Відбувся радикальний перелом традиційної геометрії: замість того, щоб переходити від солоного до солодкого та від вареного до сирого (десерт: сир/фрукти), Бірхер-Беннер, наприклад, перейшов від солодкого та сирого (закуска: фрукти) до вареного.

На початку 20 століття рух був обмежений езотеричними групами, але отримав широкий вплив завдяки еклектиці з 1970-х та 1980-х.