Повторне впровадження FODMAP, навіщо це робити
Ви виключили FODMAP зі свого раціону і почуваєтесь набагато краще? Ви читали, що важливо їх повторно вводити, але цікавитесь, "навіщо їх повторно вводити, коли мої симптоми вщухли?"
Важливо повторно запровадити FODMAP з кількох причин. По-перше, виключаючи FODMAP зі свого раціону, ви вилучаєте багато поживних речовин. Отже, ризики дефіциту зростають, особливо якщо у вас недостатньо харчових знань і ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом FODMAP самостійно. Ризик дефіциту зменшується, якщо ви дотримуєтесь низьких меню FODMAP, які добре збалансовані та різноманітні.
Крім того, продукти, що містять FODMAP (переважно ті, що містять фруктани та галактоолігосахариди), також містять пребіотики. Пребіотики - це волокна, які не легко засвоюються травною системою, вони потрапляють до товстої кишки, де їх використовують для харчування добрих бактерій. Згідно з останніми дослідженнями, усунення FODMAP у довгостроковій перспективі може мати негативні наслідки для вашої кишкової флори 1,2 саме через виведення цих пребіотиків.
Повторно представляючи та тестуючи FODMAP, ви визначаєте, які FODMAP створюють ВАМ проблему. Це пояснюється тим, що більшість людей із синдромом подразненого кишечника можуть переносити деякі групи FODMAP, а інші - не. Визначивши тих, хто завдає вам клопоту, ви можете знову ввести всі інші. Таким чином, ви знаходитесь на правильному шляху до кращих харчових звичок, які включають різноманітне харчування, уникаючи зайвих обмежень та хороший контроль симптомів.
Що таке повторне впровадження FODMAP?
Тепер, коли ми знаємо, чому так важливо повторно вводити FODMAP, давайте подивимось, що це саме. Тести на повторне введення та споживання проводять, коли симптоми усуваються, тобто через 2-6 тижнів елімінації FODMAP. Період елімінації може залежати від людини. Щоб забезпечити найкращі результати, я рекомендую цю статтю про те, як оптимізувати дієту з низьким вмістом FODMAP.
Кожне з 6 сімейств FODMAP (фруктани, галактоолігосахариди, лактоза, надлишок фруктози глюкози та поліолів (маніт та сорбіт)) слід тестувати індивідуально протягом декількох тижнів. Кожна сім'я FODMAP вимагає принаймні одного тижня дієтичного тестування.
Для отримання додаткової інформації та для прикладу протоколу реінтродукції я запрошую вас переглянути нашу книгу Рішення FODMAP - Покласти край болю в животі.
Навіщо відвідувати дієтолога в цей період?
Дієтолог може полегшити вам життя в цей період, визначивши з вами найкращі продукти для тестування, щоб персоналізувати тести споживання відповідно до ваших харчових звичок. Крім того, вона зможе допомогти вам, щоб краще визначити, які FODMAP є проблематичними для вас, допомагаючи вам вибирати відповідні продукти та кількості, які потрібно вживати під час повторного введення.
Порядок, у якому ви вирішили повторно запровадити FODMAP, вибираєте на свій розсуд, дієтолог може допомогти вам зробити для вас найкращий вибір.
Автор
Джеф Л’Екуєр
Останні повідомлення від Jef L’Ecuyer (переглянути всі)
- Що їсти та уникати при подагрі? - 1 квітня 2019 р
- Березень, місяць харчування - 25 лютого 2019 року
- Рідка дієта, що їсти? - 14 лютого 2019 р
5 коментарів до “Повторне впровадження FODMAP: навіщо це робити?”
Я розпочав дієту Fodmap після кількох годин досліджень, у мене було багато питань, навіть у мого лікаря. Лише протягом кількох днів я бачив різницю менше тиску в товстій кишці, особливо після їжі менше газу, що щастя
Після кількох тестів я знаю, що проблеми викликає лише цибуля. Чи потрібно мені його повторно вводити?
Привіт Сільві,
Завжди найкраще їсти багато різноманітності, але якщо ви вилучаєте лише цибулю, це нормально.