Позбавляємося від цукрової залежності за 4 прийоми
Американець з'їдає близько 200 грамів цукру на день (у Росії цей показник у 1,5-2 рази нижчий). Цукор є дієтичною добавкою №1: він міститься в напоях (часто у формі сиропу), хлібі, соусах, спеціях, у всіх напівфабрикатах, включаючи нежирну їжу.
Одним з найкращих кроків, які ви можете зробити для покращення здоров’я та зменшення ваги, є зменшення споживання цукру. Для цього вам не потрібна велика сила волі або рішення для прикріплення цукерками (якщо, звичайно, ви не хочете собі).
Енн Річі пропонує всього чотири кроки, щоб позбавити дієту від цукру. Слідуйте порядку (у будь-який час можна використовувати лише четверту підказку).
1. Складіть план на місяць (або більше)
Є більше доказів того, що цукор викликає звикання. Але навіть якщо ви не можете жити без солодощів і звикли до цукру, не впадайте у відчай.
Багато хто намагатиметься переконати вас, що через вплив гормонів та нейромедіаторів на мозок дуже важко позбутися звикання. Але така позиція не додає впевненості. При правильному підході ви можете позбутися пристрасті до цукру. Я так успішно допомагав багатьом жінкам.
Найкращий план - переходити до нової дієти поетапно, даючи своєму організму і смаку час на пристосування.
Вирішуючи відмовитись від цукру, люди помиляються і хочуть відразу отримати ідеальне, і з першого дня вони повністю вилучають цукор з меню. Можливо, цей метод підходить для людей, які надмірно залежать, але досвід помірних залежностей показав, що гуманний і м'який підхід працює набагато краще.
Вірте, що можете це зробити, і пообіцяйте собі, що зробите все можливе на той час, який, на вашу думку, є реалістичним.
2. Знайдіть джерело цукру в дієті номер один
Подумайте, що ви їсте і п'єте, і знайдіть основне джерело цукру. Основні підозри: газована вода та напої, в які ви додаєте цукор, готове печиво.
Можливо, ви п’єте тону готових фруктових соків, купуєте лимонадний лимонад, можливо, додаєте чотири ложки цукру в кожну чашку чаю або завжди їсте з солодким йогуртом та десертами. А може, ви їсте печиво або булочки цілий день.
Коли ви знаєте, що прибрати з меню, придумайте план. Якщо ви п'єте чай із трьома столовими ложками цукру, поступово зменшуйте кількість випитого напою двома за тиждень. Через тиждень - з одним.
Якщо ви випиваєте 4 літри соди протягом тижня, дозуйте дві склянки в перші сім днів, потім ще одну і більше. Поступова відмова не доставить вам дискомфорту.
Щоб досягти успіху, потрібно підтримувати свій ентузіазм, намагаючись забути про цукор, не постійно думати про свої труднощі або виправляти власні недоліки.
3. Вибирайте натуральні продукти
Звичайно, вибір напівфабрикатів і готових страв величезний. А цукор міститься в тортах, печиві, морозиві, попкорні, сушеній мюслі, барах, спеціях, соусах та приправах.
Продукти з низьким вмістом жиру часто рекламуються як здорові, але вони часто піддаються високій обробці і містять цукор або замінники цукру замість жирів.
Готову їжу та напівфабрикати поступово замінюйте натуральними. Приготуйте власну їжу, щоб ви могли помітно зменшити споживання цукру в довгостроковій перспективі. Просувайтесь у цьому напрямку протягом 30 днів, використовуючи той самий фазовий перехід, що і раніше.
4. Боріться із залежністю сном
Щоразу, коли наркомани цукру кажуть, що їм потрібно їсти шість разів на день, я запитую, скільки годин вони сплять щодня. І часто виявляється, що не більше шести.
Як сон пов’язаний з цукром? Решта допоможе вам впоратися із залежністю так само, як цукерки, щоб отримати її.
Багато досліджень виявили, що відсутність двох годин сну (і 7-9 годин на день для відпочинку) призводить до переїдання та харчової залежності. Підлітки, які сплять рідше, вживають вдвічі більше солодощів, ніж інші, що призводить до підвищення апетиту та переваги висококалорійної їжі в зрілому віці.
Отже, щоб з’їсти менше цукру і подолати залежність, потрібно висипатися.