ПОЖИВНА ІНФОРМАЦІЯ Бій за логотипи журналу здоров’я
Дослідження, опубліковане в журналі "Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13 Nutrient Epidemiology Research" (EREN), показало, що логотип харчової інформації, запропонований консорціумом 6 агропродовольчих галузей (Evolved Nutrition Label), має лише дуже обмежений або навіть несприятливий вплив серед споживачів на розмір порцій, вибраних для продуктів, які вважаються менш сприятливими для здоров'я. Nutri-Score і, в меншій мірі, численні світлофори, з іншого боку, призводять до значного зменшення вибраних розмірів порцій.
Франція прийняла Nutri-Score у жовтні 2017 року як офіційну інформаційну систему харчових продуктів, призначену для кріплення на передній частині упаковки харчових продуктів, з метою допомогти споживачам швидко та легко визначити харчову якість продуктів. Та орієнтувати свої покупки на більше сприятливий вибір для здоров'я. У серпні 2017 року Бельгія також зробила вибір Nutri-Score. З огляду на те, що його не можна зробити примусовим з огляду на існування європейського регламенту INCO (INCO-Consumer Information), його застосування базується на добровільній службі компаній. На сьогоднішній день понад 70 компаній взяли на себе зобов'язання щодо громадського охорони здоров'я Франції застосувати Nutri-Score до всіх своїх продуктів протягом наступних 2 років. У 2017 році консорціум з 6 агропродовольчих галузей (Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Mars, Unilever і Mondelez) відмовився застосовувати Nutri-Score, запропонований для впровадження нового логотипу, Еволюціонованого харчового ярлика (ENL), який вони самі розроблені і формат яких натхненний формою багаторазових світлофорів (MTL), впровадженою протягом багатьох років у Великобританії (у березні 2017 року березень вилучено з Консорціуму).
3 логотипи, як орієнтуватися ?
MTL та ENL - це логотипи, що забезпечують кількісну інформацію за поживними речовинами із зазначенням вмісту енергії (калорій), ліпідів, насичених жирних кислот, цукру та солі для подачі продукту. Кольори також пов'язані з рівнем поживних речовин: червоний для високого рівня, оранжевий для середнього рівня та зелений для низького рівня. Але якщо для MTL помаранчевий/червоний поріг заснований на складі продукту на 100 г, то для ENL поріг заснований на поживному складі порції продукту, коли розмір порції вважається `` малим '' (( 09.10.2018 за прес-релізом д-р Шанталь ДЖУЛІЯ, Манон ЕГНЕЛЛ, прем'єр Серж ХЕРЦБЕРГ (Дослідницька група з питань харчової епідеміології, U1153 Inserm/Inra/Cnam/University Paris 13, Hôpital Avicenne)