Поживна терапія метаболічного синдрому - діабет-новини
Харчова терапія метаболічного синдрому може проводитися в повсякденних умовах
Лікар. мед. Томас Скурк з Центру харчової медицини Else Kröner Fresenius у Фрайзінг-Вейхенштефані виступає за розробку стратегій разом з пацієнтом.
Як можна запобігти метаболічному синдрому?
Найважливішою метою заходів з дієтичної медицини, безумовно, є зменшення підвищеної маси тіла за допомогою помірно гіпокалорійної дієти.Збільшення споживання складних вуглеводів і клітковини підтримує цей процес. Ці заходи особливо корисні в поєднанні зі зміною способу життя при підвищеній фізичній активності.
Як показують численні дослідження, зменшення маси тіла на п’ять-десять відсотків достатньо для досягнення значного поліпшення всіх розладів. Однак існує певний тип залежності доза-реакція між ступенем зниження ваги та поліпшенням метаболічних порушень. Для практичного впровадження дієтичні поради повинні відповідати рівню знань пацієнта і, перш за все, бути орієнтованими на їжу та зосереджуватися на розмірах порцій. Поточна харчова поведінка пацієнта є основою для кожної рекомендації. Перш за все, мова йде про розробку стратегії спільно з пацієнтом з урахуванням особистих уподобань та можливостей наближення до принципів здорового харчування. Вирішальним фактором рекомендацій завжди є те, що їх можна виконувати в повсякденних умовах пацієнта.
Практичні рекомендації щодо вибору їжі та їжі для пацієнтів з метаболічним синдромом
- Фрукти та овочі кілька разів на день (правило "5 на день")
- Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам перед виробами з білого борошна, останні лише в невеликих кількостях
- Менш жирна їжа, така як вершки, шоколад, фаст-фуд, жирні готові продукти
- Віддавайте перевагу рослинним оліям (ріпакова олія, оливкова олія, соняшникова олія)
- Риба: один-два рази на тиждень; Риби з високим вмістом жиру (скумбрія, оселедець, лосось) особливо дешеві через високий вміст омега-3 жирних кислот
- Уникайте нежирного м’яса досить невеликими порціями, великої кількості ковбасних виробів та жирного сиру
- Стриманість дуже соленим м’ясом та ковбасними виробами та солоними консервами
- Обмеження алкогольних напоїв (одна або дві маленькі склянки вина або пива)