Поживне повідомлення, випробуване

Досьє На додаток до того, щоб докласти зусиль, щоб поліпшити харчову якість вашої продукції, ви повинні знати, як ефективно спілкуватися, тобто робити повідомлення зрозумілим, щоб викликати акт покупки. І з огляду на витрати, породжені зусиллями промисловців, помилка на цьому етапі не допускається.

Резюме файлу

повідомлення

Інтерв'ю з Себастьяном Трюф'є-Бланом, директором PGC, що займається свіжою промисловістю, та Ізабель Барілле, відповідальною за охорону здоров'я: "Соціальна відповідальність за супермаркети"

Вгору за течією смуга перешкод для здоров'я

Поживне повідомлення, випробуване спілкуванням

Від упаковки до телевізійного ролику є багато можливостей для висвітлення зусиль брендів щодо здоров’я та харчових потреб. Але ви все одно повинні знати, як адаптуватися до властивих кожному середовищу обмежень.

Перший вирішальний момент - упаковка. Загалом вміст солі та світло базуються на блакитних кольорах, "Визнано за акцентування уваги на аспекті здоров'я щодо довідкового матеріалу", зазначає Сюзанна Мане, директор з маркетингу компанії Herta. Зобов'язання бренду містяться у наклейці або коробці, присвяченій йому для кращого висвітлення.

«У WeightWatchers вміст жиру написано приблизно на обличчі. Це наша головна обіцянка, і це також те, що нас відрізняє. Отже, це має бути добре висунуто, на додаток до нашого харчового правила ", подробиці Сільві Оже, відповідальна за ліцензію в департаменті сандвічевих виробів. Однак візуального впливу недостатньо, про що свідчить логотип Bleu-Blanc-Coeur.

Розробіть свій логотип

"Ми відкликали згадування" багатий на омега-3 ", оскільки помітили, що клієнти підозрюють хімічне додавання омега-3 у продукт", говорить П’єр Вайль, співзасновник асоціації Блю-Блан-Кер. Відтепер речовина позначається меншими розмірами, так само, як зник натяк на льон. З 2010 року основне повідомлення логотипу базується на «секторі харчування». Якщо він присутній на упаковці, його значення залишається обмеженим: «Ми не можемо дати дві обіцянки на упаковці, що створило б плутанину для споживачів. Знижена сіль - це наш найбільший пункт продажу, оскільки це зрозуміло одразу. Тому ми його цінуємо ", пояснює Патрік Ле Ру, директор з маркетингу колбасних виробів у Fleury Michon. Результат: після десяти років перебування на полицях відома слава Блю-Блан-Кер досягла лише 25%.

Щоб збільшити продажі продуктів підрозділу охорони здоров’я, дистриб’ютори пропонують розваги, крім випадкових торгових марок.

Таким чином бренд Casino закликав дієтологів та дієтологів до втручань у супермаркетах та гіпермаркетах. Мета: поінформувати клієнтів про достоїнства цих заяв, навіть допомогти їм розшифрувати повідомлення навколо дегустації "Щоб підкреслити аромат, який зберігається", згадує Ізабель Баріле, керівник відділу охорони здоров’я в казино. Інша зброя дистриб'ютора: флаєр та акції. "Ми вирішили подвоїти рекламний тиск навколо так званих національних брендів та товарів для здоров'я власних брендів", запевняє Себастьяна Трюф'є-Блана, директора PGC з промислових витрат у казино, опублікувати ці посилання та збільшити їх оборот.

Від товару до повідомлення

Спілкування в журналах, таких як Herta та Fleury Michon, наприклад, передається більш повною інформацією на веб-сайті, присвяченому залученню брендів, також допомагає зробити споживачів частиною стійкого підходу. Сьогодні ці згадування значною мірою перевершують спочатку цільову аудиторію. Таким чином, кожне друге домогосподарство споживало ковбаси зі зниженим вмістом солі протягом 2011 року.

Щоб повідомити ці претензії, бренди більше покладаються на обіцянку, ніж на свою продукцію. Станьте свідком рекламного місця «Герта», яке відкривається сімейними та заміськими святами. Молода оповідачка каже, що бабуся вчить її кидати сіль через плече. Далі йде озвучка: "Чим менше солі ви введете, тим вам краще", закінчити на логотипі марки. У Флері Мішон молодий кухар розмовляє зі своїм кухарем і пропонує йому приготувати шинку з меншою кількістю солі. Найбільш досвідчені заперечують, що ідея дуже гарна, але Флері Мішон вже робить це вже десять років.

І задоволення тоді?

Однак не всі ковбасні вироби можуть дозволити собі використовувати такий тип аргументів: "Що стосується ріллетів, ми не можемо спілкуватися, згадуючи" без додавання жиру "в ЗМІ, оскільки ми входимо в цей сегмент для задоволення, це було б контрпродуктивно, нюанс Ніколас Грунер, директор з маркетингу Бордо Чеснель. Тому ми обираємо телевізійну рекламу, орієнтовану на задоволення від смаженої курячої ріллети, та більш цілеспрямовану рекламу в жіночій пресі. "

ПЛОЩА ТВ

  • ВИКЛИК Вийти зі стислим повідомленням

Телевізійні ролики є найдорожчими. Коли підраховуються секунди, вам потрібно знайти дидактичне повідомлення, щоб глядачі почули вас.

  • РІШЕННЯ Втіліть повідомлення. на шкоду продукції?

Бренди часто обирають майже інституційну комунікацію, яка надає перевагу повідомленню з сильним гаслом, іноді на шкоду продуктам, які в кінцевому рахунку не дуже присутні в цих рекламах.

УПАКОВКА

  • ВИКЛИК Передача повідомлення Наприклад, "багате на омега-3" не завжди легко, оскільки це більш відомий внесок у рибу. Тому у всіх випадках повідомлення повинно бути коротким, але чітким.
  • РІШЕННЯ Синій Незалежно від того, чи є світло або світло в солі, блакитний відноситься до переваг для тіла, тому гравці на цьому ринку обирають цей загальний колір.

АНІМАЦІЇ В МАГАЗИНАХ

  • ВИКЛИК Підвищення обізнаності споживачів обґрунтованість доданої вартості харчових зусиль. Якщо земля здається сприятливою, ціна часто залишається визначальним критерієм для покупки. Однак ці продукти зі зниженим вмістом солі або жиру на 10-20% дорожчі за стандартні продукти.
  • РІШЕННЯ Орієнтуйтеся на смак та поради Дієтологи відіграють експертну роль і можуть проінформувати споживачів про користь цих продуктів та достоїнства, пов'язані з їх споживанням.

ПРОСПЕКТ

  • ЗМАГАННЯЗробіть пропозицію спливаючою Між підвищеннями та звинуваченнями інколи важко привернути увагу баржі. коли він намагається поглянути на листівку!
  • РІШЕННЯРозмістіть інформацію за пріоритетами Масштабування (наприклад, за допомогою лупи) на чесноті, яку слід виділити, або більший візуал, щоб визначити важливість наданої інформації, може бути актуальним і, отже, більш ефективним.