Поживні речовини для грудного молока, імунні клітини, розвиток - NetDoktor

Ніколь Вендлер є доктором біологічних наук у галузі онкології та імунології. Як медичний редактор, автор та викладач, вона працює в різних видавствах, для яких вона представляє складні та великі медичні проблеми просто, стисло та логічно.

Материнське молоко ідеально підходить дитині за своєю природою. Він адаптується до потреб дитини протягом перших кількох днів після народження і змінюється протягом періоду лактації. Дізнайтеся тут, як воно виготовляється, які інгредієнти роблять грудне молоко настільки цінним і чому бактерії в молоці навіть важливі.

Як виробляється грудне молоко?

Вироблення та виділення (секреція) грудного молока називається лактацією. Це робота молочних залоз. Гормони естроген, прогестерон, плацентарний лактоген людини (HPL) та пролактин готують груди до грудного вигодовування під час вагітності.

Однак виробництво молока починається лише після пологів, коли плацента швидко відкидає значення естрогену та прогестерону, а рівень пролактину підвищується. На додаток до потрібних гормонів у потрібний час, для активації потоку молока потрібно регулярне всмоктування. Оскільки організм продовжує виділяти пролактин, лише якщо дитину регулярно одягати та енергійно смоктати, щоб виробництво не припинялося. Крім того, окситоцин "гормону обіймів" стимулює клітини залоз, що виробляють молоко. Клітини, що виробляють молоко, стискаються і втискають молоко в молочні протоки.

Перше молоко, так зване молозиво, доступне відразу після народження. Це перше грудне молоко жовте і густе і живить новонародженого протягом перших трьох-п’яти днів. З подальшою інфільтрацією молока починається вироблення перехідного молока, яке замінюється зрілим грудним молоком приблизно через 15 днів після народження. Він значно легший і рідший за перше молоко і може тривалий час доглядати за дитиною.

Грудне молоко: склад

Крім води, грудне молоко містить:

лактоза
вуглеводи
Білки
Жири
Вітаміни
Мінерали
Карбонова кислота
Гормони
Ферменти
Фактори зростання
імунні клітини матері

У процесі грудного вигодовування змінюється не тільки колір і консистенція, але і склад: Грудне молоко містить трохи менше білка і менше лактози, але більше калорій і більший вміст жиру, ніж перше вироблене молоко. Однак концентрація також коливається в межах годування груддю: першими ковтками дитина отримує переважно білки, мінерали та вітаміни, а лише пізніше отримує молоко з високим вмістом жиру та енергією. Однак, перш за все, висока частка імунних клітин робить грудне молоко та молозиво особливо цінними для дітей: вони захищають їх від інфекцій.

Грудне молоко: речовини, корисні для здоров'я

Окрім вітамінів та поживних речовин, грудне молоко має такі важливі компоненти, що стимулюють імунітет:

Імуноглобуліни (IgA, IgG, IgM, IgD)
Білі кров'яні клітини (лейкоцити)
Фагоцити (гранулоцити, фагоцити, макрофаги)
Лімфоцити/Т-клітини
Система комплементу: активовані білки плазми розчиняють мікроорганізми
Лізоцим: розчиняє клітинну мембрану бактерій
Лактоферин: виводить залізо з бактерій
Лактопероксидаза
Фібронектин: проти запалення
Глікопротеїни: запобігають прикріпленню бактерій та вірусів
Олігосахариди
Протимікробні речовини