Поживний посібник для схуднення та самопочуття
Настав новий рік, а з ним і хороші рішення: 5, 10, 15 або навіть більше кілограмів нарешті повинні поступитися. Або ви не дбаєте про дієту, тому що нарешті хочете позбутися болю в животі та інших недуг, які, здається, пов’язані з дієтою? У нас може бути рішення в обох випадках ...
Дієта або зміна дієти, як правило, не приносять задоволення. Часто концепцію спочатку доводиться читати, ви хочете зрозуміти, у що ви втягуєтесь. І навіть якщо все звучить чудово, нерідкі випадки, коли ти все це втомишся знову в кінці книги. Чому завжди все має бути настільки складно? Далі написані кілометри списків покупок: те, що іноді потрібно на тиждень, розриває велику діру у вашому гаманці. Покупки також можуть бути нудними, оскільки в супермаркеті зазвичай не все можна знайти - поїздки до магазинів здорового харчування, азіатських магазинів, ринків тощо подібні виснажливі, трудомісткі та надокучливі. Коли у вас нарешті є всі інгредієнти в будинку, реалізація наступна: Це може бути просто, але також надзвичайно складно: в яких продуктах є яка їжа, чи входить вона до зеленого, жовтого чи червоного списку та як довго вона готується, просочується чи запікається.
Або у вас постійно болять живота і гази, відчуваєте, що це може бути пов’язано з дієтою. А може, у вас навіть діагностували синдром подразненого кишечника? То що ви можете зробити, щоб нарешті знову почуватись краще? На початку року ми хотіли б познайомити вас із двома новими посібниками з харчування від TRIAS Verlag. Одну слід розглядати як дієтичний посібник чи дієтичну кулінарну книгу, інша має в назві слово дієта, але мова йде про зміну дієти для здоров’я. Але прочитайте самі, можливо, тут є щось для вас ...
масштабований-152x210.jpg "/>Низький вуглевод для душі
Низький вміст вуглеводів, мабуть, знайомий багатьом. Тим не менше, ми даємо дуже короткий зміст того, що таке цей тип дієти/харчування: якщо ви хочете їсти з низьким вмістом вуглеводів, використовуйте тваринні джерела білка, такі як риба, м'ясо та яйця. Овочів також багато, але лише ті, що не мають високої частки крохмалю, такі як картопля, солодкий картопля та кукурудза. Загалом гарніри повинні бути без вуглеводів (макарони та рис на прощання). Фрукти обмежені, оскільки деякі фрукти мають дуже високий вміст фруктози (наприклад, яблуко, банан, ананас та виноград). Всі горіхи та насіння можна їсти. Що стосується жирів, олій, оцту та приправ, то низьковуглецеві продукти покладаються на якісні та рослинні інгредієнти. Молоко, молочні продукти та рослинні альтернативи також є невід’ємною частиною Low Carb - до речі, переважні повножирні варіанти. Більшість людей п’ють (багато) води, несолодкого чаю та кави. Сюрприз: легкі без цукру продукти або замінники цукру (наприклад, стевія, ксиліт тощо) дозволяються в помірних кількостях або використовуються для приготування їжі.
Книга про кулінарів та випікання "Низький вміст вуглеводів для душі" - це менш детальне введення в дієту з низьким вмістом вуглеводів, але її можна радше розглядати як книгу рецептів, завдяки якій автор спирається на рецепти їжі для душі, які можна використовувати під час стресу та суєти Повинен втішати душу. Це також з невеликою кількістю вуглеводів і дуже зручно для фігури. Жасмін Менгеле доводить, що з низьким вмістом вуглеводів може працювати: зігріваючий суп з дикої трави, соковита каре з баранини з рататуєм або дивовижно солодкий крем-брюле, виготовлений з бобів тонка, в найкоротші терміни викличе посмішку на вашому обличчі та додасть вам енергії, сили та тонкої талії. Після багатьох невдалих дієт вона нарешті знайшла шлях до своєї мрійної фігури чотири роки тому: з низьковуглеводними стравами! Вона швидко захопилася цією темою і, паралельно з роботою менеджера з комунікацій, спочатку створила компанію поштового замовлення продуктів з низьким вмістом вуглеводів та хлібобулочних виробів і, нарешті, своє перше власне кафе "Soulfood LowCarberia" у Нюрнберзі. Зараз вона присвячує себе як штатному, так і з великим задоволенням постійно створює нові смаколики без вуглеводів, цукру та клейковини.
Наш висновок: Якщо ви не знаєте поняття з низьким вмістом вуглеводів і хочете його прочитати, вам доведеться це зробити десь в іншому місці, оскільки це насправді книга кулінарії, а не наукова література. Згадана теоретична частина є досить короткою і служить лише основою для рецептів. На них дуже смачно подивитися, а оскільки пані Менгеле має власне кафе, вони гарантовано будуть дуже смачними. Проте нас турбує використання підсолоджувачів або підсолоджувачів, таких як ксиліт або еритрит. Опубліковано TRIAS Verlag за ціною 14,99 євро (144 сторінки, м’яка обкладинка, ISBN 978-3-8304-8185-0.