Позначення харчових продуктів у напрямку введення логотипів, Nutri-score Vie

Указ від 31 жовтня 2017 року про встановлення Nutri-score як харчового маркувального пристрою був опублікований в Офіційному віснику від 3 листопада 2017 року.

Опубліковано 6 листопада 2017 р

Час читання 3 хв

харчових

Позначення харчових продуктів: що передбачає закон ?

Закон від 26 січня 2016 року про модернізацію нашої системи охорони здоров’я передбачає впровадження на добровільних засадах унікальної системи маркування харчових продуктів, спрямованої на те, щоб допомогти споживачам робити вибір на основі споживання енергії та поживних речовин продуктів, які він купує. Презентація за допомогою графічних зображень або символів, яку також називають інформаційною системою харчування (INS), може супроводжувати обов’язкову декларацію про поживність на упаковці. Основною метою цього маркування є, зрештою, зменшення частоти деяких захворювань, спричинених певними дієтичними методами, шляхом орієнтування поведінки споживачів.

Оцінка чотирьох систем маркування

Щоб допомогти вибрати харчові логотипи, у вересні 2016 року було запущено тест у майже 60 супермаркетах у чотирьох регіонах Франції. Цей тест порівняв чотири INS:

  • Спрощена система маркування харчових продуктів (SENS), кольоровий код, який вказує рекомендовану частоту споживання їжі;
  • Світлофор, використовуючи три кольори, вказує на внесок у відсотках та в абсолютній вартості порції їжі до норми споживання їжі;
  • Nutri-benchmark, в одному кольорі візуалізує внесок у відсотках та абсолютній вартості порції їжі до поживних норм;
  • Nutri-score, система з п’яти кольорів та п’яти відповідних букв, яка встановлює оцінку відповідно до харчової якості.

Згідно з цим дослідженням, харчові логотипи надають споживачам відповідну інформацію про споживання енергії та поживних речовин продуктів на полицях. Це продемонструвало досить чітке загальне перевагу щодо Nutri-Score, який, здається, є "найбільш ефективною системою".

Впровадження Nutri-score

Дотримуючись рекомендацій дослідження, уряд обрав систему оцінок нутрі. З опублікуванням указу виробникам та дистриб’юторам пропонується його впровадити. Однак застосування логотипу базується на добровільній службі компаній. Це маркування може стосуватися всіх харчових продуктів, за винятком необроблених продуктів та продуктів, що містять лише один інгредієнт (фрукти, овочі, мед, сире м'ясо тощо).

У лютому 2017 року ANSES, відповідальний за вивчення та порівняння інших систем маркування, дійшов висновку, що логотипи поживних речовин в цілому не мають значення. Цю думку оскаржила Вища рада з питань охорони здоров’я у прес-релізі від 3 березня 2017 року.