Позначення меду обов’язковою інформацією - блог бджільництва ICKO

Щоб етикетка була зрозумілою, читабельною та однозначною для споживача, певне маркування меду є обов’язковим, інші необов’язковим або забороненим. Регламенти встановлюють юридичні назви для продажу різних сортів меду та визначають загальні та конкретні умови маркування та представлення, а також характеристики складу продуктів. Отже, що повинно бути написано на етикетці баночки меду, щоб відповідати вимогам ?

обов

Позначення меду: обов’язкова інформація

  • Назва продажу: наприклад, квітковий мед, мед медової роси, гребінчастий мед, фільтрований мед, промисловий мед ...
    Він може бути доповнений (крім відфільтрованого меду або меду, призначеного для промисловості) зазначеннями про квіткове або рослинне походження: акацієвий, ялицевий мед тощо, при регіональному, територіальному або топографічному походженні мед із лісового, гірського меду тощо, або до конкретних критеріїв якості: весняний мед, вершковий мед. Однак це додаткове твердження не повинно вводити покупця в оману щодо суттєвих якостей товару.
  • Чиста кількість
  • Дата мінімальної довговічності (DDM) вказується чітко. Однак це можна оголосити згадуванням: Вживати бажано до кінця ... із зазначенням місяця та року, коли довговічність становить від 3 до 18 місяців, або лише рік, коли довговічність перевищує 18 місяців.
  • Назва або назва фірми та адреса виробника, або кондиціонер або продавець,
  • Індикація виробничої партії: Він може бути замінений DDM, коли він виражений чітко (день, місяць, рік).
  • Місце походження або походження меду та маточного молочка: З 1 січня Закон про харчові продукти вимагає, щоб «для меду, що складається із суміші меду з більш ніж однієї держави-члена Європейського Союзу або з третьої країни, усі країни походження врожаю зазначаються у порядку зменшення ваги на етикетці. "
  • Список інгредієнтів: Це не потрібно для меду, зазначеного під назвою мед (продукт, що має лише один інгредієнт - стаття 19.1 e) Положення про споживчу інформацію про харчові продукти, але може бути зазначений склад медових сумішей (наприклад, лавандовий мед та мед чебрецю).

З іншого боку, продукти зі знаком якості (PDO, IGP, Label Rouge, органічне землеробство) повинні відповідати певним особливостям щодо маркування.

Більше інформації на: веб-сайті DGCCRF

Різні вирази

Вирази: "медуйте всі квіти", "медовий тисяч квітів", "вершковий мед", "рідкий мед", "золотий мед" не дозволяються як торгові назви. Їх можна використовувати лише як інформативні згадки. Мед - це продукт від природи: вираз дозволений.

Несанкціоновані вирази:

Мінімальний розмір шрифту для виписок із міток

Зверніть увагу, також обов’язково дотримуватись мінімального розміру символів у твердженнях про маркування.

Європейський регламент 1169/2011, відомий як регулювання INCO (для інформації споживача), суттєво змінив правила щодо розміру заяв на маркуванні.

Залежно від поверхні найбільшої поверхні маркування (наприклад: поверхня циліндра для циліндричної банки; найбільша плоска сторона гранованої банки, найбільша сторона упаковки з нугою тощо), розмір варіюється:

  • якщо він перевищує 80 см², мінімальний розмір - 1,2 мм (наприклад, загалом баночка меду більша або дорівнює 250 г)
  • якщо він менше 80 см², цей мінімальний розмір збільшується до 0,9 мм

Зазвичай ваші поточні ярлики поважають це положення. Але не соромтеся перевірити цей пункт з нагоди майбутнього виробництва етикеток.