Практичне та прикладне мистецтво; s Їжа (2002)

прикладне

МОДУЛЬ ALI-M02: ПИТАННЯ І СПОРТИВНА ЕФЕКТИВНІСТЬ

Рівень: Шлях

Тема: Харчування

Обов’язкова умова: ALI-D01: Основи харчування

Опис модуля: Спортсмени, які працюють над покращенням своїх показників, повинні знати, як дієта може допомогти їм отримати максимум енергії від їжі, яку вони шукають перед змаганнями. Будь то їжа під час тренувань або їжа перед змаганнями, студент навчиться готувати їжу, що відповідає потребам спортсменів.

Параметри модуля: Послуги для приготування їжі для особистих чи комерційних цілей.

Програми та стандарти оцінки

Загальні результати навчання (GLO)

  • вивчити роль їжі та поживних речовин у спортивних результатах

Оцінка успішності студента базуватиметься на:

  • тест на поняття, в якому він або вона показує, що він або вона розуміє:
    • роль Канадський харчовий путівник здорового харчування, роль продуктів харчування та поживних речовин у спортивних результатах
    • травлення, всмоктування та метаболізм
    • використання енергії організмом
    • роль води в організмі
    • розвиток білка і м’язів
    • харчові потреби спортсмена в порівнянні з потребами не атлетичної людини
    • конституція тіла спортсмена
    • харчові потреби під час тренувань, до і під час змагань.

    • Питання, розроблені вчителем

Мінімальний стандарт - 50% правильних відповідей на тестові питання

  • оцінити харчову інформацію та дезінформацію для спортсменів

  • вибирати, готувати та оцінювати продукти, які відповідатимуть потребам спортсмена

Оцінка успішності студента базуватиметься на:

    • ALI-M02-1: Оцінка дієти спортсмена

Стандарт: усі деталі заповнені.

  • аналіз, під час якого студент застосовуватиме критерії, встановлені для аналізу харчової інформації, призначеної для спортсменів.
Оціночний матеріал
    • АЛІЯРН: Аналіз харчової інформації

Стандарт 2 відповідно до шкали маркування для частин оцінки, що застосовуються

  • практичний досвід, коли він або вона готує їжу, що відповідає потребам спортсмена, у п’яти перелічених нижче поживних речовинах:
    • дієта, багата вуглеводами
    • дієта, що містить достатню кількість білка
    • дієта перед змаганнями
    • їжа під час змагань
    • дієта після змагань
    • дієта після змагань, яку потрібно їсти "в дорозі".

Оціночний матеріал

    • ALIEXP-2: Практичний досвід (техніка)
    • ALI-M02-2: Таблиця стандартів готових страв: Харчування та спортивні показники

Стандарт 2 відповідно до шкали маркування для частин оцінки, що застосовуються