Правда про калорії Калорія - це не калорія - божевільний
Ви хочете схуднути? Потім завантажте одну з практичних програм і починайте відстежувати калорії. Нарощування м’язів? Відстежуйте калорії! Оздоровитись? Якщо це відповідає вашим макросам.
Підрахунок калорій в. Підрахунок калорій, здається, єдиний спосіб досягти успіху, коли справа стосується ліплення тіла. І кожна калорія нараховується зараз. Але що таке калорії насправді? Чи рівні всі калорії? А чому вважати калорії нонсенсом? Ви дізнаєтесь це та багато іншого сьогодні:
- Що таке калорії?
- Як складається споживання калорій?
- Чого не знають калькулятори калорій
- При підрахунку калорій має сенс
Що таке калорії насправді?
Калорія насправді не що інше, як фізична одиниця. У розмовній мові ми зазвичай маємо на увазі калорію, кілокалорію (ккал), величина якої вказує, скільки чогось потрібно спалити, щоб нагріти літр води на один градус Цельсія.
Макроелементи вуглеводи, жири та білки забезпечують різну кількість (кіло) калорій. З 1г вуглеводів і білків ми отримуємо близько 4,1 ккал. Жири забезпечують 9,1 ккал на грам і, отже, значно енергійніші. Але багато чого ще втрачається, коли макроелементи перетворюються в енергію. З вуглеводами це приблизно 5-8% втрат енергії, з білками 28%, а з жирами лише 2-4%.
→ Тож калорії - це те саме, що калорії? Однозначно ні! Хоча (кіло-) калорії з жиру майже повністю метаболізуються, майже 30% втрачається при перетворенні (кіло-) калорій з білка в енергію! При 1000 ккал це робить різницю приблизно в 300.
Як складається споживання калорій
Для обчислення потреби в калоріях часто поділяють на базальну швидкість метаболізму, швидкість метаболізму та загальну швидкість метаболізму. Власне кажучи, щоденне споживання калорій складається наступним чином:
Швидкість базального метаболізму
Базальний рівень метаболізму - це потреба вашого організму в калоріях у стані спокою. Це залежить від маси тіла, віку, відсотка м’язів та метаболічної активності і може бути збільшено в короткостроковій та довгостроковій перспективі за допомогою силових тренувань.
навчання
Це відсоток калорій, які ви спалюєте під час тренувань. Залежно від інтенсивності тренування ви спалюєте різну кількість, але рівень продуктивності та ефективність вашої роботи з м’язами також є визначальними.
Повсякденні рухи
Звичайно, той, хто багато ходить або їздить на велосипеді, споживає набагато більше у повсякденному житті, ніж той, хто просто сидить в офісі. Але дрібні повсякденні рухи теж складаються. Є люди, які, здається, постійно в русі, і ніколи не можуть сидіти на місці, і мляві люди, які змушують себе рухатися набагато повільніше. Насправді не дивно, що непосидючі філіппи, які завжди в русі, споживають більше за інших, так?
Термогенез за допомогою харчування/травної роботи
Як уже зазначалося - різні макроелементи дають різну кількість енергії. Це пов’язано з тим, що в теплі втрачається більше енергії. Але також клітковина і ко. змінити процес травлення.
Ефект післяопіку
Високоінтенсивні тренування та силові тренування також збільшують базальний рівень метаболізму протягом наступних 24-48 годин. З його допомогою ви спалюєте ще кілька калорій після тренувань, нічого не роблячи.
Чого не знають калькулятори калорій
Перевіреним методом для початківців спортивних змагань або початківців дієт є введення таких значень, як маса тіла, зріст, вік та стать у будь-який калькулятор калорій в Інтернеті, і за його допомогою підраховується, скільки кілокалорій вони повинні споживати в майбутньому для задоволення своїх потреб або легкого Досягти і зменшити дефіцит. Проблема? Ці величини є абсолютними оцінками і можуть коливатися в межах +/- 1000 ккал. Що не враховується:
→ Вміст калорій, споживання та їх наслідки зазнають значних коливань, які комп’ютери не можуть врахувати.
Коли підрахунок калорій має сенс?
Підрахунок калорій має сенс лише в тому випадку, якщо ви розглядаєте їх протягом більш тривалого періоду часу і використовуєте їх як підказки, а не як точні значення. Якщо ви відстежуєте калорії протягом декількох тижнів за допомогою подібної дієти і одночасно визначаєте, набираєте ви вагу, худнете чи підтримуєте свою вагу, ви можете отримати оцінки того, що вам потрібно щодня або щотижня.
Це також може допомогти отримати уявлення про те, які продукти особливо багаті і якими речовинами нас забезпечують продукти, і тим самим підтримувати нас у досягненні нашої мети як частини дієти або зміни дієти.
Для багатьох людей підрахунок калорій також тимчасово працює для контролю ваги тощо - я не хочу заперечувати це тут. Однак воно дає підставу для роздумів, що це може бути не все, і що все, що відбувається в організмі, набагато складніше, ніж комп’ютери та таблиці в Інтернеті можуть коли-небудь визначити.
Що, однак, нонсенс:
Використовуйте будь-який калькулятор, вводьте свої значення і відтепер зважуйте все, що ви їсте, з точністю до грама, щоб отримати свої чарівні 1487 ккал, які калькулятор рекомендує вам спалювати рівно 350 г жиру на тиждень. Жоден комп’ютер у світі не зможе визначити ваші фактичні потреби чи споживання, і не буде двох однакових значень калорій.
Мій досвід підрахунку калорій:
Якщо я намагаюся зорієнтуватись на “нормальні” значення, я швидко впадаю у відчай. Комп’ютери кажуть мені з’їсти 2500-2700 ккал, якщо я спробую цього дотримуватися, моє тіло починає розвалюватися. Мені вже не хочеться рухатися, більше не хочеться нічого робити, мерзнути, незважаючи на спеку, погано спати, постійно відчувати голод і легко дратуватись. Тому я харчуюся за принципом саморуху
Який ваш досвід підрахунку калорій? У вас є які-небудь питання? Будь ласка, напишіть коментар.