Правда про нектарини! Все, що ви не знали про ці фрукти
Середа, 13 липня 2016 р., 08:49 Джерело: REALITATEA.NET
Про нектарини, смачні та ароматні літні фрукти кажуть, що їх настільки цінували, що їхня назва походить від "нектару богів". Нектарини є джерелом вітамінів А і С. Крім того, вітамін А благотворно впливає на імунну систему. Часто споживані речовини нектарину затримують природний процес старіння.
Нектарини є цінним джерелом бета-каротину, антиоксиданту, який синтезується в організмі з вітаміном А. Влітку, особливо, бета-каротин дуже важливий, оскільки він допомагає відновлювати шкіру, що перебуває на сонці, і продовжує засмагу. Бета-каротин виконує роль захисту епідермісу від сонячного випромінювання та раку шкіри.
Через високий вміст вітаміну С нектарини рекомендуються людям, які страждають на хронічний бронхіт або астму.
Також ці фрукти вони мають меншу калорійність, ніж персики, і є хорошим джерелом калію, фосфору та клітковини. Споживання клітковини допомагає кишковому транзиту, а також корисно для людей з гіпертонічною хворобою, оскільки клітковина регулює рівень холестерину, знижує артеріальний тиск і запобігає різним типам раку., пише Агерпрес.
У харчовому відношенні між двома спорідненими фруктами, нектаринами та персиками, існує багато подібностей. Обидва містять багато вітаміну С, заліза та калію, скромну кількість клітковини, бета-каротину та мало калорій. Обидва смачні фрукти пов’язані зі сливами, які також містять калій, але менше вітаміну С, ніж їх посмішка.
Завдяки високому вмісту води ці ароматичні фрукти мають підбадьорливий ефект і заповнюють втрату мінеральних солей, спричинену надмірним потовиділенням.
Оскільки вони мають мало калорій, їх також рекомендують під час дієт. Завдяки високому вмісту води нектарини сприяють виведенню сечової кислоти з організму, тим самим допомагаючи людям, що страждають на подагру та запальні захворювання.
Їх також рекомендують завдяки вмісту калію, мінералу, відповідального за всмоктування кальцію в кістках. Шовковиста, жовто-помаранчева шкірка багата біофлавоноїдами і особливо каротиноїдами, антиоксидантами, які містяться в рослинних пігментах і виконують роль допомагають людському організму легше боротися з раком.
На відміну від інших плодів, нектарини збирають, коли вони добре дозріли, оскільки вони не дозрівають після збору врожаю. Вони зберігаються в холодильнику не більше чотирьох днів, або при кімнатній температурі лише два дні.