Правда про риб’ячий жир
До кінця 1990-х років, мабуть, більшість з нас ніколи не чули про риб’ячий жир.
Однак наукові дослідження за останні 15 років однозначно показали, що риб’ячий жир має багато переваг. Протизапальні властивості, захисні якості серцево-судинної системи, когнітивна стимуляція - риб’ячий жир справді є єдиною добавкою, від якої може отримати користь майже кожен.
Однак зростає кількість досліджень, які показують, що риб’ячий жир може бути не всім, чим він повинен бути. Але чи є ці докази життєздатними? Як відомо, наукові дослідження важко розшифрувати.
Риб’ячий жир, звичайно, не потрібен як добавка. Їжте достатньо дикої риби допоможе вам досягти ваших цілей Омега-3.
Слід зазначити, що риб’ячий жир (точніше, омега-3 жирні кислоти) можна легко отримати з їжею. Наприклад, 170 г дикого лосося може забезпечити більше одного грама докозагексаєнової кислоти (DHA), яка є важливою для здоров’я та розвитку мозку, а також для різних інших фізіологічних процесів.
Отже, перш ніж йти далі, важливо зазначити, що риб’ячий жир абсолютно не потрібен як добавка. Вживання в їжу достатньої кількості дикої риби допоможе вам досягти своїх цілей омега-3. Однак багато з нас не обирають регулярно їсти рибу, тому має сенс додавати до щоденного режиму хорошу добавку жирних кислот омега-3, якщо це необхідно.
Крім того, слід зазначити, що риба є першим впливом на людину важких металів, таких як ртуть, випереджаючи стоматологічну амальгаму, додатковою причиною звернутися до дієтичних добавок у риб’ячому жирі, як назавжди Арктичне море. Насправді олія риби та кальмарів, що містяться в Арктичному морі, походять лише від дрібної риби (отже, вона менш багата важкими металами), більше риб'ячого жиру очищується і, отже, більше не містить слідів металів, токсичних для вашого здоров'я.
Що таке риб’ячий жир?
Багато людей запитують мене: "Що таке риб'ячий жир, і чому я повинен його приймати?" Зовсім просто - риб’ячий жир береться з тканин жирної риби. Поширеною помилкою є те, що ці риби справді виробляють омега-3 жирні кислоти/риб’ячий жир - коли насправді вони просто накопичують ці жирні кислоти. Ось чому багато організацій охорони здоров’я рекомендують не їсти певних хижих риб (на вершині харчового ланцюга) регулярно - вони також накопичують багато іншого неприємного.
Оскільки насправді нас цікавить, коли ми говоримо про риб’ячий жир, це дві омега-3 жирні кислоти, DHA та EPA, ми повинні розуміти, якими вони є. EPA є попередником інгібітора агрегації тромбоцитів, простагландину-3, а також лейкотрієну-5 та тромбоксану-2. Як вже згадувалося раніше, риба не виробляє ЕРА, вони отримують її, поїдаючи водорості. Як EPA, так і DHA вважаються важливими - тобто вони не можуть вироблятися організмом, і їх слід вживати з їжею або іншими способами.
Адекватне споживання DHA та EPA є основним для здоров’я та функцій мозку. Насправді в багатьох дослідженнях розглядалася незліченна кількість переваг для здоров’я, пов’язаних із споживанням риб’ячого жиру. DHA, зокрема, є основним компонентом вашого ока (особливо сітківки ока), важливим компонентом сперми людини та кори головного мозку (область вашого мозку). Крім того, грудне молоко людини багате DHA, і майже половина поліненасичених жирних кислот у вашому мозку насправді є DHA. Якщо до цього часу ви вважали, що риб’ячий жир досить важливий для здорового існування людини, ви маєте рацію.
Користь риб’ячого жиру
З чого почати? Користі риб’ячого жиру багато! Однією з найбільш часто згадуваних є здатність риб’ячого жиру допомагати в лікуванні серцевих захворювань. Насправді багато різних наукових досліджень розглядали саме цю нішу охорони здоров’я. Також було показано, що риб’ячий жир ефективний у зниженні рівня тригліцеридів у крові. Однак переваги достатньої кількості омега-3 жирних кислот у вашому раціоні виходять далеко за межі цих двох конкретних станів.
Наприклад, було показано, що риб’ячий жир особливо ефективно допомагає зменшити вагу та зменшити вугрі. Крім цього, деякі дослідження навіть пов'язують риб'ячий жир із поведінковими перевагами у дітей із СДУГ. Деякі дослідження також показали, що риб’ячий жир може допомогти при тривозі, депресії та когнітивних проблемах.
Недоліки риб’ячого жиру
Як би чудово не звучав риб’ячий жир, остерігайтеся виробників, які перебільшують його переваги, щоб продати більше продуктів. Крім того, деякі дослідження показали негативні результати від добавок риб'ячого жиру. Деякі нові звіти також стверджують, що риб'ячий жир не допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, але часто ці дослідження не контролюють інші фактори способу життя або мають інші проблеми із зачаттям.
“Дослідження показали, що у немовлят матерів, яким було додано ДГК, були вищі показники розумової обробки, психомоторного розвитку, координації рук і очей та стереоскопічної гостроти зору. "
Хоча деякі дослідження є цілком законними, важко по-справжньому рекомендувати людям не намагатися отримувати достатню кількість жирних кислот омега-3 у своєму повсякденному житті. Для початку французи вживають недостатньо дикої риби. По-друге, DHA має важливе значення для здоров'я людини, тому говорити людям не вживати цю жирну кислоту було б нерозумно.
Це вдвічі справедливо для вагітних жінок або немовлят, оскільки ДГК необхідний для росту та розвитку мозку. Без цього ви зіткнетеся з серйозними проблемами зі здоров’ям. Насправді дослідники вищезазначеного дослідження висловилися коротко: «Дослідження показали, що немовлята матерів, яким було додано ДГК, мали вищі показники з точки зору розумової обробки, психомоторного розвитку, координації очей та гостроти стереоскопічного зору. "
З огляду на всі ці наукові дослідження, здається, дуже важко відмовлятися приймати риб’ячий жир (або вживати достатню кількість омега-3) щодня. Проте можна сказати, що занадто велика кількість риб’ячого жиру точно не допоможе (і може завдати шкоди), і це не диво-засіб. Дієта та спосіб життя повинні бути в порядку, риб’ячий жир сам по собі не може вирішити всіх ваших проблем.
Скільки я повинен взяти?
Хоча споживання залежить від людини, приблизно 2 грами DHA та EPA на день - це все, що знадобиться більшості людей. Приймаючи 6 таблеток Арктичного моря на день, ви отримуєте по 3 грами кожної. Також важливо дотримуватися жирної протизапальної дієти, оскільки надмірна кількість омега-6 може бути дуже шкідливою для вашого організму і призведе до хаосу у вигляді системного запалення або інших проблем.
Чи потрібно мені це?
Якщо ви думаєте скупитися на риб’ячий жир, я настійно його не раджу. Велика кількість досліджень продовжує показувати унікальну роль омега-3 у неврологічному розвитку, а також у профілактиці нервово-психічних та нейродегенеративних розладів. Якщо споживання омега-3 недостатньо, швидше за все, виникають проблеми. І пам’ятайте, що стандартна західна дієта містить дуже багато омега-6. Це погані новини для вашого тіла та мозку. Коротше, так, вам це потрібно.
Висновок
Хоча нові дослідження риб’ячого жиру, безумовно, цікаві, вони не виключають простої потреби людини в омега-3 жирних кислотах (особливо DHA). Більшість насправді не змінюють того, що ми вже знаємо про риб’ячий жир.
На жаль, подібні речі часто зустрічаються у світі харчування, оскільки справді нова інформація, яка змушує вас змінювати вибір, надзвичайно рідкісна. Натомість ми бачимо безліч маленьких «проривів», які насправді взагалі не є проривами.
На закінчення, дієта, заснована на цільних продуктах харчування, чудово підходить для вашого здоров’я, і дійсно необхідно включати певні дикі риби (які містять багато омега-3 жирних кислот) або доповнювати їх такими добавками, як назавжди Арктичне море.
Тож коли ви читаєте нові наукові дослідження або чуєте про новий «шокуючий» звіт, завжди переконайтеся, що ви приймаєте це нове дослідження з глибокою солею.
Спеціалізуючись на дієтології та фітотерапії, консультант-консультант з аюрведи та викладача йоги, я, природно, став дистриб’ютором продуктів Forever після моєї зустрічі з алое вера, яка дуже допомогла мені відновити здоров’я та добробут. Мета цього блогу - поділитися своїми дослідженнями та досвідом щодо харчування та використання натуральних продуктів марки Forever.