Правда про вуглеводи - особисті тренування, спортивні тренування, коучинг в Інтернеті; харчування
"Вуглеводи після 18:00 товстять!"
Ще одне твердження, яке часто можна почути, стосується прийому їжі в певний час доби. Це твердження стосується відмови від вуглеводів ввечері. Це “правило” вже широко поширене і часто навіть призводить до бажаного успіху. Але чому саме висловлювання слід критично ставити під сумнів і чому воно все ще працює в деяких випадках? Я розгляну це питання в цій статті.
Хороші вуглеводи, погані вуглеводи?
На жаль, “погані” вуглеводи в наш час дуже дискредитовані. У часи вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів і з високим вмістом жиру, як правило, з’єднуються, і багато людей їх зазвичай уникають. Але це помилка. Коли ми говоримо про їжу з високим вмістом вуглеводів, ми зазвичай маємо на увазі хліб, макарони, рис і картоплю. Принаймні, такий список я часто чую. Але вуглеводи містяться не тільки в зернових продуктах. Майже кожна їжа містить більшу або меншу частку вуглеводів. Однак більшість джерел вуглеводів, які ми використовуємо, - це високопродуктивні продукти, такі як випічка, лущений рис, цукор або макарони. Частка вуглеводів у цих продуктах харчування дуже висока, що призводить до високої щільності енергії (відношення ккал до ваги). Звичайно, цих продуктів слід уникати, прагнучи зменшити вагу/поліпшити фігуру.
Вуглеводи у великих кількостях також забезпечують підвищення рівня цукру в крові і відповідно велику реакцію інсуліну. Інсулін пригнічує розщеплення жирних кислот і забезпечує збереження поживних речовин.
Однак усі ці функції та властивості компенсуються релевантністю загального балансу калорій, і це тепер вирішує питання збільшення чи зменшення кількості речовини тіла (м’язів та жиру).
Однак усі ці функції та властивості компенсуються релевантністю загального калорійного балансу, який тепер приймає рішення про збільшення або зменшення речовини тіла (м’язів та жиру).
Чому так багато в це вірять.
Причина того, що "вуглеводи скасовуються після 18:00", працює для деяких людей, на мій погляд, пов’язана не з інсуліногенними властивостями вуглеводів, а з тим, що не вживають вищезазначені продукти та замінюють їх салатом, овочами та іншими рекомендовані продукти. Це автоматично економить калорії, а "погані" вуглеводи надалі демонізуються. Як описано в останній статті, це призводить до абсурдних думок. Наприклад, зменшується споживання фруктів або відмовляються від таких важливих і корисних продуктів, як гарбуз, морква або солодкий картопля.
Вуглеводи - це не диявол! Вуглеводи приносять вам енергію! Вони повинні надходити лише з правильного джерела, і, як завжди, слід вживати продукти, які є максимально природними.
Я також хочу позбутися того факту, що час прийому їжі та макроелементів є другорядним. Поки земля обертається, завжди застосовуватиметься таке: якщо ви спалите більше калорій, ніж з’їсте, то схуднете! Якщо ви з’їсте більше калорій, ніж спалите, ви наберете вагу! Це так просто. І цей закон природи не змінюється після 18:00 вечора.
Не має значення, чи з’їсте ви тарілку макаронних виробів з томатним соусом о 18:23 або о 15:00 на обід. Це ніколи не є абсолютно оптимальним. Але смачно!;)