Правила чистого холодильника та безпечного харчування для споживання
Огляд
Чистий холодильник, який підтримує їжу при правильній температурі та в оптимальних умовах, є одним з основних способів уникнути захворювань, пов’язаних з вживанням їжі, зараженої небезпечними мікроорганізмами.
Цвіль, бактерії та залишки їжі в холодильнику збільшують ризик зараження харчовими отруєннями, тому належні санітарні умови, програмування та чистка цього побутового приладу є важливими на регулярній основі.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Обслуговування холодильника для здоров'я заліза
Наступні основні правила належного обслуговування холодильника, щоб забезпечити їжу безпечною для вживання, повинні бути точно дотримані, щоб виключити ризик захворювань.
1. Зверніть увагу на температуру
Перша умова того, що їжа, яка зберігається в холодильнику, повинна отримувати користь - це правильна температура. Контроль і підтримка їжі в достатньо холодному середовищі запобігає розвитку хвороботворних мікроорганізмів, таких як кишкова паличка або сальмонела.
Переконайтесь, що температура в холодильнику ніколи не опускається нижче 4 градусів Цельсія, а в морозильній камері нижче -17 градусів Цельсія. Зверніться до керівництва користувача приладу, щоб дізнатись, як ви можете зробити ці дуже важливі зміни у своєму здоров’ї.
Оскільки ефективність холодильника з часом може змінюватися, регулярно перевіряйте температуру в холодильнику за допомогою звичайного термометра. Ви можете допомогти своєму холодильнику працювати краще, розмістивши його в прохолодному місці будинку, ніколи не перебуваючи під прямими сонячними променями та подалі від джерел тепла (піч, піч, обігрівач, радіатор тощо).
Ще одне важливе правило - не тримати двері холодильника відкритими занадто довго, оскільки прилад перевантажується вдвічі більше при регулюванні заданої температури. З часом ця звичка скорочує термін служби холодильника і значно зменшує його охолоджувальну здатність.
2. Управління продуктами харчування в холодильнику
Те, що їжа зберігається в холодильнику, ще не означає, що вона залишається безпечною для вживання протягом невизначеного періоду часу. Більше того, важливо знати, як розміщувати, перевіряти та виймати продукти з полиць холодильника, щоб виключити будь-яку небезпеку захворювання.
- Уникайте скупчення полиць. Залиште достатньо місця між продуктами (незалежно від того, упаковані вони чи ні), щоб повітря могло нормально циркулювати і підтримувати їжу при оптимальній температурі.
- Уважно читайте етикетки товарів. Дотримуйтесь інструкцій щодо зберігання на етикетці продуктів і відповідно регулюйте температуру холодильника. Якщо продукт занадто довго залишався при кімнатній температурі, не повертайте його в холодильник, сподіваючись, що будь-які розвинуті патогени загинуть при низьких температурах. Їжа вже забруднена, тому це небезпечно для здоров’я.
- Легко відмовляйтеся від підозрілої їжі. Здоров’я важливіше, ніж дискомфорт від викидання харчового продукту до його вичерпання. Якщо ви підозрюєте, що їжа зіпсувалася, або ви помітили сліди цвілі або сильний запах, не думайте про це і викидайте.!
- Тримайте небезпечні продукти окремо. Всі продукти, що мають найбільший ризик забруднення інших продуктів (сире м’ясо, курка, риба), повинні зберігатися в поліетиленових пакетах, контейнерах або герметичних сковородах на нижній полиці холодильника. Таким чином, рідина, що витікає з м’яса, не потрапить до інших продуктів.
- Їжте їжу в потрібний час. Чим довше ви тримаєте певні продукти в холодильнику, тим більша ймовірність розвитку небезпечних мікроорганізмів. Завжди дотримуйтесь правила регулярного сортування продуктів у холодильнику та викидання тих, які вже не свіжі, мають ознаки псування, запаху або термін придатності закінчився (відповідно до інструкцій на упаковці).
Продукти, які можна заморозити, повинні бути розміщені в морозильній камері незабаром після покупки. Якщо ви не знаєте, коли їх готувати, майте на увазі наступні вказівки щодо максимального часу, коли ви можете тримати їх у холодильнику.
Домашні засоби від сухої шкіри
Безпека харчових продуктів на грилі
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
- сирий фарш 1-2 дні;
- сира птиця, риба або морепродукти 1-2 дні;
- сира яловичина, телятина, баранина або свинина 3-5 днів;
- м’ясні ковбаси та залишки їжі 3-4 дні;
Як тільки ви тримаєте їжу при кімнатній температурі більше двох годин, їжте її негайно або викидайте.!
3. Очищення холодильника
Підтримуйте холодильник у чистоті, щоб їжа була безпечною для споживання. Це передбачає негайне видалення плям і витоків рідини, які можуть приймати колонії бактерій, якими може забруднитися їжа.
Прагніть чистити холодильник принаймні раз на місяць. Відключіть прилад від мережі, витягніть його із вмісту та вийміть полички та ящики всередині, щоб добре вимити їх дезінфікуючим розчином.
За допомогою м’якої тканини, змоченої миючим засобом, добре вимийте внутрішні стіни. Можна використовувати натуральні розчини, приготовані в домашніх умовах, з лимонного соку, соди або оцту (чудово знезаражує і нейтралізує неприємні запахи).
Також почистіть деталь за холодильником, де накопичується бруд та випадково випали предмети. Дезінфікуйте металеві деталі позаду приладу, які покриваються жиром і пилом, що впливає на охолоджувальну здатність холодильника.
Зверніть особливу увагу на двері, до яких часто доторкаються та можуть містити мікроби. Промийте всі поверхні чистою водою і повністю висушіть їх сухою тканиною або паперовими рушниками. Уникайте використання сильно пахнуть миючих засобів (які можуть просочитися їжею) або абразивних текстур (вони можуть пошкодити поверхні холодильника, впливаючи на його ефективність).
Видаліть неприємні запахи з холодильника, поставивши за холодильник невелику ємність з содою. Міняйте розчин кожні три місяці.