Правильна гігієна доїння означає більше молока!

означає

Ми продовжуємо презентацію основних тем, обговорених на конференції "Сучасні рішення для молочних ферм у 2015 році", організованій у лютому компанією Schöntal Schul Impex.

У великих європейських державах, що виробляють молоко, фермери готові виробляти більше молока, що також посилить конкуренцію на внутрішньому ринку. Тому програма конференції була побудована таким чином, що пропонувала фермерам технічні рішення щодо збільшення виробництва молока, але особливо для впорядкування та забезпечення якості виробництва молока в сучасних умовах.

Здоров’я вимені та якість молока

На виробництво молока безпосередньо впливає здоров’я стада, загалом, і, зокрема, здоров’я вимені. Гігієна доїння і особливо низька кількість соматичних клітин мають першочергове значення для якості молока, а також для здоров’я корів. На рівні ферми прямі дії для гігієна доїння становить близько 2% від загального бюджету видатків, але економічний вплив становить від 10 до 30% загальних доходів.

Під час конференції Золтан Форманек, регіональний менеджер відділу сільського господарства, харчування та напоїв Центральної та Східної Європи та Росії, ТОВ "Еколаб Гігієна" представив тему "Зменшення кількості соматичних клітин у молоці для боротьби з гіперкератозом молочної залози", з особливим посиланням на їх матерів. лікування і, особливо, профілактика цих захворювань вимені.

Мамміт - це гостре або хронічне запалення вимені у відповідь на захист молочної залози. Тваринний організм має природні механізми захисту та профілактики цих захворювань. Керівництво ферми, особливо доїння, диктує еволюцію, подальше лікування, профілактику та контроль захворювань молочної залози. Повторення та хронізація маститу призводить до значних економічних втрат і навіть втрат тварин.

Правильна гігієна доїння починається з підготовки вимені та сосків до доїння, продовжується виконанням правильного і повного доїння і закінчується гігієною вимені після доїння. Сосковий канал є основним способом потрапляння патогенних мікроорганізмів в сосок, а зараження відбувається відразу після доїння. Сосковий канал закривається природним шляхом протягом 30 хвилин після доїння, як за рахунок скорочення сфінктера соска, так і за рахунок утворення природної ороговілої пробки.

Клінічний мастит порівняно легко діагностувати, але значний економічний збиток завдає також субклінічний мастит. Зміни складу молока та зміни вимені (колір, температура, набряк, біль при пальпації тощо), а також загальні зміни в стані здоров’я тварин є класичними ознаками маститу.

Субклінічний мастит проявляється слабшою імунною реакцією організму, іноді вони є хронічними маститами і можуть бути виділені за допомогою специфічних тестів (Каліфорнійський тест). Заразний мастит часто має субклінічні прояви. Однак близько 90% маститу має мікробний патоген (Staphylococcus aureus, Streptococcus spp. S. agalactiae, S. dysgalactiae, S. Uberis та Escherichia coli).

Співвідношення між NCS та виробництвом молока

На рівні ферми кількість соматичних клітин (NCS) в молоці є показником стану здоров’я стада:

  • менше 200 000 NCS/мл = менше 5% хворих тварин;
  • Між 200 000 та 400 000 NCS/мл = частота маститу до 10%;
  • Від 400 000 до 600 000 NCS/мл = близько 15% хворих тварин;
  • понад 600 000 NCS/мл = більше 15% хворих тварин.

Під час дослідження виробництва молока та НКС, проведеного Ecolab Угорщина на стаді з 150 тис. Тварин, результати гігієни доїння були порівнянні з результатами, отриманими в США. Таким чином, було встановлено, що існує пряма кореляція між NCS та середнім показником виробництва молока/тварин:

  • У господарствах із до 100 000 НКС/мл середнє виробництво молока/корови становило 29,7 л/добу;
  • У господарствах із 100 000 до 400 000 NCS/мл виробництво молока становить 25,39 л/добу;
  • У господарствах із понад 400 000 НКС/мл середнє виробництво молока до 23,06 л/добу;
  • У господарствах із понад 1 000 000 НКС/мл середнє виробництво молока нижче 20,22 л/добу.

Отже, покращуючи гігієну доїння, виробництво молока значно зростає.

Schöntal Schul Impex SRL продає наступні товари: Alcide, зареєстрована торгова марка Ecolab, яка пропонує сучасні рішення для гігієни доїння та профілактики маститу:

4XLA, дезінфікуючий засіб для сосків до і після доїння на основі діоксиду хлору;

UDDERGOLD Платина, дезінфікуючий засіб з антимікробною дією (через 10-15 сек.), забезпечує захист до 12 годин, без ризику стійкості.

В Додаткову інформацію можна знайти на сторінці: www.schontal.ro/dezinfectanti/.

В Стаття взята з Revista Ferma, № 5, 15 березня 2015 р