Правильне харчування при непереносимості фруктози

У разі непереносимості фруктози говорять про непереносимість фруктози, тобто фруктози. Якщо ви страждаєте від непереносимості фруктози і все ще справляєтеся з цим оптимально, вам не доведеться турбуватися про те, що ви отримуєте занадто мало мінералів і вітамінів.

Все, що вам потрібно зробити, це вибирати їжу більш свідомо і дотримуватися кількох правил, адже тоді ви зможете харчуватися здорово навіть при непереносимості фруктози та уникати симптомів дефіциту. Цей посібник пояснює, як виглядає оптимальна дієта.

Оптимальне харчування при непереносимості фруктози *

На початку діагностики існує період очікування на фруктозу, а це означає, що слід уникати фруктози. Після перших кількох тижнів цього періоду очікування ви можете знову нормалізувати свій раціон, тобто приймати знову невелику кількість фруктози і повільно збільшувати її, поки не знайдете свою допустиму дозу. Тепер ви знову можете їсти деякі види фруктів і таким чином вживати деякі вітаміни та клітковину.

Зокрема, при наявності непереносимості фруктози ризикує надходження вітамінів А і С, а також фолієвої кислоти, магнію, калію та цинку. Тому добре переносимі фрукти та овочі слід їсти регулярно, бажано після основного прийому їжі. Вітамінні та мінеральні добавки також не шкодять. Харчові волокна повинні тестуватися індивідуально, але в жодному разі не повинні повністю відсутні в меню. З іншого боку, слід уникати алкогольних напоїв, якщо це можливо, наприклад вина та пива.

Які продукти можна їсти, якщо у вас непереносимість фруктози?

Кожен реагує по-різному, тому вам доведеться трохи поекспериментувати і перевірити, що ви можете терпіти, а чого слід уникати. Тут може стати в нагоді харчовий щоденник. До добре переносимої їжі належать:

Картопля та рис

Цільнозернове борошно та цільнозерновий рис

Зерно та зернові продукти, такі як хліб, макарони та ньоккі

Молочні продукти без цукрових спиртів та доданих фруктів та яєць

Овочі: шпинат, пагони бамбука, авокадо, бульба селери, нут, горох, мангольд, хрін, кукурудза, ревінь

Овочі, які зазвичай добре переносяться: цвітна капуста, кольрабі, брокколі, спаржа, білокачанна капуста, паприка, кріп, гарбуз, огірок, кабачки, морква, редька, буряк

Фрукти: банан, папайя, опунція, лимон, мандарин, лайм, кокос

Риба, морепродукти та м’ясо

3 найкращі книги, які ми можемо рекомендувати за темою:

Як можна підсолодити при непереносимості фруктози і які напої доцільні?

Замість цукру та меду можна використовувати рисовий сироп, стевію, еритритол або глюкозу. Цукор, як правило, терпимий у невеликих кількостях, оскільки він складається з рівних частин глюкози та фруктози. Однак це потрібно знову перевірити індивідуально. Для напоїв рекомендується мінеральна і лужна мінеральна вода та вода з-під крана. Безалкогольні напої переносяться погано.