Правильне поєднання продуктів, Новини Ботошані, Новини
Дієтологи б’ють на сполох і попереджають нас, що ми часто робимо серйозні помилки, поєднуючи продукти. Що трапиться далі: з’являються здуття живота, розлад шлунку, надто повний шлунок та багато інших незручностей. Не кажучи вже про те, що невдале поєднання продуктів може призвести до збільшення ваги або неможливості скинути зайві кілограми.
Принципи аюрведи гарантують, що ви можете правильно поєднувати продукти і підтримувати своє здоров'я на оптимальному рівні.
Що таке Аюрведа
Аюрведа - це комплекс принципів, який пропонує особливий спосіб зрозуміти, як слід їсти. Згідно з цією наукою, ви можете покращити якість свого життя, якщо знаєте, як правильно складати харчові комбінації. Аюрведичне мислення стверджує, що кожна людина має унікальну конституцію, що складається з 3 енергій, одна з яких переважає. Це Вата (повітря), Пітта (вогонь) і Капха (вода і земля). Кожен тип відповідає певній дієті, але всі вони мають однакову основну ідею: правильне поєднання продуктів.
Усе аюрведичне мислення вчить нас, що під час їжі їжа повинна займати лише третину шлунка, третина повинна бути покрита водою, а третина залишатися порожньою, щоб травлення пришвидшилося і ви почувались чудово.
Правильне поєднання продуктів: чому це так важливо
Я вже говорив раніше, що якщо ви неправильно поєднуєте їжу, ви обираєте з великим дискомфортом і ризикуєте спровокувати інші захворювання. Правильні комбінації їжі, навпаки, допомагають покращити настрій та зміцнити імунітет.
Основні поняття для поєднання їжі
- слід уникати поєднання м’ясних та молочних білків, оскільки м’ясо має зігріваючий ефект, а молоко охолоджується згідно з аюрведичними принципами.
- слід уникати поєднання молока з динею (якщо ви коли-небудь про це думали), оскільки молоко проносне, а диня - сечогінний засіб.
- слід уникати поєднання молока з йогуртом, сметаною, рибою, сиром або кислими фруктами
- слід уникати поєднання крохмальних продуктів (картоплі, круп) з фруктами, оскільки фрукти швидко засвоюються, а крохмаль засвоюється повільно.
Правильні поєднання згідно з принципами Аюрведи
Зелені овочі - крохмаль: якщо ви зупините свій вибір на такому поєднанні, ви зробите правильний вибір, оскільки зелені овочі містять вітаміни та мінерали та сприяють перетравленню крохмалю.
Зелені овочі - білок: це одне з найкращих поєднань їжі, оскільки полегшує травлення і забезпечує корисними речовинами, необхідними для здоров’я.
Зелені овочі - ліпіди: поєднання зелених овочів з ліпідами є дуже хорошим, згідно з аюрведичними принципами, оскільки воно забезпечує вас енергією та станом добробуту.
Приклади правильних поєднань їжі
Сніданок: яблука, груші, масло або йогурт
Обід: яйця, гриби, салат з огірків та салату, морквяний салат із селерою, запечена картопля
Перекус: чорнослив, сухарі з маслом
Китай: яйця, ріпа, зелена квасоля