Правильний рецепт домашніх білих ковбас
Шукаєте рецепт домашніх білих ковбас? Ми спробували це і сказали, що дуже задоволені, з’їли все з тарілки і облизали пальці.!
Інгредієнти для білих ковбас:
● 400 г свинячої грудки
● 400 г кубиків льоду
● 40 г сухого молока
● 25 г дрібної солі
● столова ложка гірчичного порошку
● 2 пов’язки петрушки
● чайна ложка мускатного горіха
● 2 чайні ложки білого перцю
1. Телятину і свинину наріжте кубиками і поставте в морозилку, поки м’ясо не стане дуже холодним, а не замороженим. Потім, такий дуже холодний, його подрібнюють.
2. Подрібніть кубики льоду і покладіть у миску. Додати м’ясо, молоко, сіль, перець, мускатний горіх, дрібно нарізану петрушку, гірчичний порошок. Перемішуйте протягом 5 хвилин.
3. Замочіть кишечник у теплій воді, покладіть їх на наповнювач і наповніть кишечник, не розділяючи його на дрібні сосиски. Він з'єднується в першій фазі лише на двох кінцях. Потім вони повертаються, щоб сформувати менші ковбаски, за бажанням.
4. Доведіть воду до кипіння, варіть ковбаси 15 хвилин, вимкніть вогонь і залиште на 10 хвилин.
Ось як зробити найкращі різдвяні ковбаски