Правильно мікрохвильова піч; легко чистити Це працює з цими трьома порадами; s гарантовано

Хитрості, табу та поради

Що ви не знали про свою мікрохвильовку

02.02.2020, 10:13 | rw, t-online

Висушені залишки їжі в мікрохвильовці можна легко видалити за допомогою правильної хитрості - завдяки простим домашнім засобам. (Джерело: t-online.de)

Кошмарна брудна мікрохвильовка: У відео ми покажемо вам, як ви можете заощадити енергійну чистку та легко очистити мікрохвильовку. (Джерело: t-online.de)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Приготування їжі з мікрохвильовкою для багатьох вже є частиною повсякденного життя. Але лише одиниці знають, як найкраще їх очистити, чому пластини із золотими обідками не належать до мікрохвильовки та чому в деяких випадках грунт для заливки.

огляд

Ось чому мікрохвильовка забруднюється
Ці домашні засоби роблять чудеса
Хитрість у маленькій мисці №1: миття рідини
Хитрість чаші No2: оцтова есенція
Хитрість у невеликій мисці №3: лимон
Очистіть мікрохвильову піч зовні
Так працює мікрохвильовка
Скільки може коштувати мікрохвильовка
Для цього добре підходять мікрохвильовки
Чому метал взагалі не є табу
Ніяких тарілок та столових приладів із золотою оправою
Наскільки небезпечна мікрохвильовка?
Коли мікрохвильовка загоряється
Уникайте перегрівання, якщо це можливо
Витоки випромінювання в мікрохвильовках
Наскільки небезпечна радіація?
Що робить грунт для заливання в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч міцно зарекомендувала себе на німецьких кухнях. Практично, легко і швидко він розморожує заморожену їжу, готує готові страви, розігріває їжу або просто підігріває гаряче молоко з медом перед сном.

Ось чому мікрохвильовка забруднюється

Ще одна перевага: він вимагає менше енергії в порівнянні з духовкою або плитою - і його також легше чистити. "Оскільки внутрішні стінки конфорки майже не нагріваються при роботі в мікрохвильовій печі, забруднення лише незначне", - говорить Stiftung Warentest. "Комбінована операція, особливо смаження курей, призводить до значного забруднення простору для приготування їжі", - кажуть експерти.

Сучасні витяжки для кухні та плити

Серія фотографій з 12 малюнками

При нормальній роботі внутрішні приміщення забруднюються, якщо підготовлену їжу не ретельно накрити. Крім того, пара, яка піднімається при нагріванні їжі, також містить жир. Коли пара охолоджується, жир осідає у вигляді тонкої мастильної плівки на внутрішній оболонці. Потім його слід негайно очистити теплою водою, миючим засобом для посуду та ганчіркою або тканиною з мікрофібри.

Ці домашні засоби роблять чудеса

Однак інкрустації та особливо сильні забруднення, наприклад після приготування на грилі, є більш упертими. Якщо їх не видалити негайно, вони приклеяться, і їх можна лише важко подряпати. На щастя, є три домашні засоби та хитрощі, якими ви можете повернути мікрохвильову піч до блиску. Все, що вам потрібно - це миска з мікрохвильовою піччю або тарілка для супу та рідина для миття посуду, оцтова есенція або лимонні клинки. (Ви можете переглянути докладні інструкції у відео вище або натиснувши тут.)

Хитрість у маленькій мисці №1: миття рідини

Миючий засіб: хімічні засоби для чищення, такі як миючі засоби для посуду, також можуть зробити мікрохвильову піч знову чистою. (Джерело: imagebroker/imago images)

Наповніть миску водою та декількома точилками мила для посуду.
Покладіть це в мікрохвильову піч, а потім закрийте дверцята.
Кип’ятіть їх близько хвилини при максимальному нагріванні і залиште на короткий час у закритому приладі.

Завдяки хімічному миючому засобу цей метод працює відносно швидко, і бруд легко витирається.

Хитрість чаші No2: оцтова есенція

Наповніть миску водою і додайте дві столові ложки оцтової есенції.
Помістіть ємність у мікрохвильову піч, а потім закрийте дверцята.
Переключіть пристрій на найвищий рівень і дайте йому працювати щонайменше десять хвилин.

Через високих температур оцтова вода випаровується і утворює плівку на внутрішній поверхні. Ось так він розпушує впертий бруд.

Хитрість у невеликій мисці №3: лимон

Лимон: Нарізаний шматочками фрукт робить мікрохвильову піч блиском. (Джерело: Westend61/imago images)

Свіжий лимон наріжте скибочками і помістіть їх у миску, наповнену водою.
Покладіть це в мікрохвильовку і закрийте дверцята.
Переключіть пристрій на найвищий рівень і дайте йому працювати п’ять хвилин.

Лимонний пар, що піднявся, розпушує бруд. Накопичення та залишки жиру в салоні тепер легко видаляти вологою ганчіркою або тканиною з мікрофібри без напруги.

Очистіть мікрохвильову піч зовні

Також слід регулярно протирати зовнішню поверхню мікрохвильовки ганчіркою. Обслуговування все більш популярних мікрохвильових печей з фасадами з нержавіючої сталі є дещо складнішим. Однак тут роздрібні продавці пропонують спеціальні засоби для чищення та догляду за поверхнями з нержавіючої сталі - переважно у формі спреїв або кремів. Завдяки цьому бруд можна легко видалити. Крім того, поверхня покрита захисною плівкою. Як результат, відбитки пальців не мають шансів протягом декількох тижнів.

Так працює мікрохвильовка

Як і багатьом іншим відкриттям та винаходам, ми зобов'язані тому, що мікрохвилі існують в першу чергу випадковості: в середині 40-х років американець Персі Спенсер фактично проводив дослідження радіолокаційних приладів, коли виявив, що випромінювання було шоколадною плиткою, він носив у кишені з собою розплавлений. Тоді в 1947 році Спенсер побудував першу функціональну мікрохвильову піч.

Він зрозумів принцип розтопленого шоколаду: мікрохвилі встановлюють молекули води в їжі під сильними вібраціями, що нагріває їх. М'ясо, макарони, молоко та інші продукти можна нагрівати або навіть готувати без нагрівання мисок і тарілок. Оскільки в таких матеріалах, як пластик або фарфор, немає води, хвилі проходять через такі контейнери практично без ефекту.

Наскільки геніальний принцип роботи мікрохвильовки, він має і слабкі сторони: наприклад, страви готують у звичайній мікрохвильовці, але не підрум’янюють. Отже, для приготування курки, смаженої на грилі, смаженої піци або тістечок, мікрохвильова технологія досить непридатна. Отже, сучасні прилади - це переважно комбіновані моделі, які також можуть готувати на грилі та виконувати функцію циркуляції гарячого повітря та повітря, що добре знайоме з електричної плити.

Скільки може коштувати мікрохвильовка

Звичайна стандартна мікрохвильовка без таких додаткових функцій дуже дешева. "Якщо ви використовуєте пристрій лише для розморожування заморожених продуктів та для розігріву невеликих порцій їжі, достатньо мікрохвильовки зі змінною потужністю", - рекомендує центр споживачів у Саксонії. За допомогою цих пристроїв зазвичай можна встановити лише потужність та час. За словами прихильників споживачів, моделі початкового рівня коштували б близько 40 євро.

Це стає трохи дорожчим, якщо ви цінуєте додаткову функцію гриля. Тут ціновий діапазон починається приблизно з 60 євро. Комбіновані пристрої, які також працюють з гарячим або конвекційним повітрям, коштують не менше 90 євро. Але вони можуть зробити покупку інших, більш дорогих пристроїв зайвою. "У невеликих домогосподарствах вони замінюють плиту та піч", - заявив адвокат саксонських споживачів.

Для цього добре підходять мікрохвильовки

Мікрохвилі грають свої сили, коли відносно невеликі порції однієї страви потрібно розігріти або приготувати. "Завдяки невеликим та середнім розмірам приблизно до 500 грамів ви економите багато часу та електроенергії", - зазначає консультаційний центр. "Нерівномірне нагрівання та локальний перегрів можливі при більших порціях їжі та посуду з різним складом". Вам доводиться перемішувати його кілька разів, щоб страва скрізь рівномірно нагрівалася, запевняють прихильники споживачів.

На практиці мікрохвильовки, крім усього іншого, зарекомендували себе у повсякденному сімейному житті. Той, хто має кілька дітей шкільного віку, цінує той факт, що їм потрібно готувати лише один раз, а діти, які поступово заходять між 11 ранку і 15:30, можуть потім порціями розігрівати їжу; Тим паче, що зовнішній вигляд і смак їжі, а також їх вітаміни та мінерали добре зберігаються в мікрохвильовці, як підтверджують прихильники споживачів.

Мікрохвильові печі також можуть переконати у багатьох квартирах для студентів та одиноких домашніх господарствах - тобто там, де потрібно готувати, розморожувати або опалювати порівняно невеликі розміри порцій. "Чим менша кількість готується, тим дешевше мікрохвильовка в порівнянні з іншими способами приготування їжі", підтверджує Stiftung Warentest. Це стосується як економії часу, так і енергії.

Чому метал взагалі не є табу

Поширеною помилкою є те, що метал не слід класти в мікрохвильовку, оскільки він може зламатися. Однак не можна сказати, що це принципово - тим більше, що сама мікрохвильова піч зроблена з металу за обшивкою, яка в основному виготовлена з пластику. Однак мікрохвильове випромінювання розвиває електричну напругу в провідних матеріалах, таких як метал. Досягається сила струму понад 20 ампер, що нагріває матеріал.

Тим не менш, алюмінієві піддони, наприклад, в яких пропонується і готується багато готових страв, можна легко поставити в мікрохвильовку. "Вчені з Інституту технології та упаковки Фраунгофера поставили заповнені сталеві та алюмінієві лотки, такі як ті, що використовуються для упаковки харчових продуктів, у мікрохвильовку", - повідомляє Öko-Test. "Якщо контейнери правильно заповнені і широко відкриті вгорі, ніщо не говорить проти металевих чаш".

Ніяких тарілок та столових приладів із золотою оправою

Інакше йде справа з дрібними або делікатними металевими предметами: через прикладений струм, наприклад, вилки можуть призвести до змін напруги між окремими зубцями. Тоді іскри летять у мікрохвильову піч. Той самий ефект виникає, якщо металеві деталі розташовані занадто близько до бічної стінки мікрохвильовки. Окрім тонкої пластикової обшивки, вона виготовлена з металу, так що на ній можуть також летіти іскри, які можуть пошкодити внутрішній корпус.

Те саме стосується пластини із золотим обідком, яка не належить до мікрохвильовки. Через напругу, що розвивається, зазвичай надзвичайно тонка металева смуга нагрівається, а потім шипить, якщо є сильні летючі іскри.

Наскільки небезпечна мікрохвильовка?

Скрізь, де є іскри, завжди є ризик пожежі. Однак у випадку мікрохвиль це відбувається не через різницю напруг, а в першу чергу через пожежі в результаті перегріву. "Багато споживачів неправильно розуміють ефективність сучасних мікрохвильових пристроїв", - попереджає Інститут запобігання збиткам та дослідження збитків державних страховиків (IFS) у м. Кіль.

Коли мікрохвильовка загоряється

Тамтешні експерти попереджають, перш за все, бути обережними при нагріванні подушок із зерна або вишневої кісточки в мікрохвильовці. Раніше тут неодноразово траплялись серйозні пожежі. "На відміну від духовки, мікрохвильовка подає енергію вибірково", - пояснює IFS. "Температура тління бавовни може бути досягнута в деяких районах наповнення".

Отже, у багатьох інструкціях з експлуатації нагрівання зернових, гелевих або вишневих кісточок прямо виключається. Якщо споживачі цього не дотримуються, страхування відповідальності може не сплатити у разі заподіяння шкоди, як постановив окружний суд Клеве у 2006 році (Az. 5 S 48/06).

Однак, в принципі, інші продукти і предмети також можуть загорітися в мікрохвильовці, якщо їх нагрівати так довго і настільки сильно, що отримані температури перевищують поріг займання матеріалу. Щоб запобігти поширенню такого вогню, мікрохвильові печі обладнані захистом від перегріву. У разі небезпеки високої температури або навіть полум’я в салоні пристрої автоматично вимикаються. Але покладатися на це не варто. Будинки також згоріли, бо в мікрохвильовій печі сталася пожежа.

Уникайте перегрівання, якщо це можливо

Тому небезпечного перегріву краще уникати з самого початку. Для готових страв необхідна потужність та час приготування зазвичай вказані на упаковці. Ви повинні дотримуватися цих рекомендацій, щоб можна було виключити займистий перегрів.

Подібна рекомендація IFS, згідно з якою популярні подушки із зернових та вишневих кісточок слід нагрівати лише в низькій потужності в мікрохвильовці, якщо взагалі. "Подушку також слід перевертати між тим, щоб змішати зерна. Це може запобігти перегріванню", - радять експерти IFS. Пожежна команда Гютерсло рекомендує хорошу, хоча і повільнішу альтернативу нагріванню подушок в мікрохвильовці: вони радять споживачам "покласти подушку на обігрівач, щоб нагріти її".

Витоки випромінювання в мікрохвильовках

Якщо людина контактує з концентрованим мікрохвильовим випромінюванням, це матиме на нього такий самий вплив, як і на їжу. Це призведе до того, що молекули води в організмі будуть сильно вібрувати, щоб вони нагрівалися. Очевидно, що це не зробило б людей особливо добре.

"Корпус пристрою повинен бути спроектований таким чином, особливо при отворі дверей, щоб жодна мікрохвильова піч не могла вийти", - пояснює Stiftung Warentest. "Обмеження швидкості витоку - п’ять міліват на квадратний сантиметр на відстані п’яти сантиметрів". Більшість наявних у продажу мікрохвильових печей виробляють від 0,1 до 1,5 міліват, що значно менше, ніж дозволено. Старі пристрої також зазвичай залишаються значно нижчими граничного значення, доки ви не можете виявити видимих пошкоджень дверного замка або дверних петель, повідомляє Stiftung Warentest.

Наскільки небезпечна радіація?

Але наскільки ви можете бути впевнені, що мікрохвильове випромінювання нижче граничного значення насправді є нешкідливим? Правовою основою граничної величини є "Постанова про електромагнітні поля". Відповідальним є Федеральне управління з радіаційного захисту (BfS). "На сьогоднішній день шкідливий вплив на здоров'я не було науково доведено для впливу нижче граничних значень цього регулювання", - йдеться там.

Однак той факт, що дотепер не доведено шкоди здоров’ю, не означає, що вони були виключені. У будь-якому випадку, споживчий журнал Öko-Test радить бути обережними: "На сьогоднішній день ніхто точно не знає, які довгострокові наслідки це матиме, якщо регулярно користуватися мікрохвильовим пристроєм та піддаватися випромінюванню. Піч завжди буде лише другим вибором ".

Що робить грунт для заливання в мікрохвильовці

Багатьом людям незнайомий той факт, що ви можете використовувати мікрохвильовку не тільки для приготування або нагрівання та розморожування їжі. Мікрохвильова піч також може допомогти проти грибкових мошок у грунті. Якщо зграя дрібних комах прилітає до вас кожного разу, коли ви її поливаєте, слід помістити добре зволожений грунт в мікрохвильовку і нагрівати його близько двох-п’яти хвилин при низькій потужності. Перевага: гинуть не тільки комарі, але і личинки. Саму рослину не можна класти в мікрохвильовку. Вона не пережила б процедури.