Правильно обладнайте свою коробку для бенто Блог Їжте веселку
Перш ніж почати вибирати їжу та страви, слід дотримуватися кількох принципів:
Пам’ятайте, що упаковану їжу потрібно їсти легко - пальцями або паличками для їжі (але зараз є і відповідні столові прилади). Порції різних страв не повинні бути занадто великими, щоб ви могли наповнити свою коробку бенто якомога різноманітніше.
Японська комісія з харчування рекомендує для начинки три частини рису або локшини, дві частини фруктів або овочів і одну частину м’яса, риби або тофу. Наповніть коробку своїми інгредієнтами шматочками розміром укусу, щоб заощадити місце, залишаючи якомога менше вільного місця. Професіонали звертають увагу на додаткові кольорові градієнти (наприклад, жовтий поруч із зеленими інгредієнтами) та консистенцію (наприклад, м’яку поруч із твердою їжею). Розставте своє бенто якомога апетитніше - ви можете використовувати декорації з природи (наприклад, квіти, листя) або ж використовувати їжу самостійно.
Незалежно від того, чи пікантні чи солодкі: для фантазії немає меж, коли ви складаєте свою коробку для бенто. Однак, наприклад, для початку цілком підходять такі:
- невеликі бутерброди, вирізані формочками
- Шашлик з сиром, виноградом, помідорами та моцарелою
- Залишки салату з макаронів, лазаньї або кіш
- Партійні ковбаски або міні-фрикадельки
- Фрукти або овочі паличками або скибочками
- Сухарі або рисові коржі
- Фруктовий йогурт (у герметичній тарі)
- Плитки мюслі або шоколад
Якщо ви віддаєте перевагу оригінальній японській мові, ви можете вибрати рибу, рис, локшину соба, тамаго (підсолоджений омлет), суші, водорості, водорості чи едамаме.