Правильно оцініть порції
Вести журнал харчування означає записувати все, що ви їсте: що? Коли? Чому? Скільки? Хоча на перші три запитання легко відповісти, на четверте питання трохи складніше. Це було 20, 30 чи 70 г? Не хвилюйтеся, вам не потрібно постійно все зважувати.
Випущено: 2 жовтня 2012 р. | 00:00
Досвід показав, що зарекомендувала себе така процедура: На початку харчового щоденника доцільно зважувати продукти, які часто вживають. Тоді ви знаєте, наприклад, скільки важить вечірня скибочка хліба або скільки мюслі ви кладете в миску на сніданок. Ви також дізнаєтесь, скільки супу вміщується в ковш, скільки важить шматок м’яса розміром з долоню і скільки грамів фруктових ясен, горіхів чи закусок вміщується у вашій долоні або столовій ложці. Ви не можете повірити, наскільки великі тут різниці. Одна столова ложка - 6 г., інша - 12 г. Тому в KiloCoach ми встановили в середньому 10 г як столову ложку.
Допоміжні засоби оцінки
При оцінці порцій вам може допомогти щось, що завжди є у вас: власна рука! Якщо, наприклад, ви знаєте, що 20 г арахісу вміщується у вас на долоні, і ви заправили 4 рази, то це було 80 г арахісу.
В іншому випадку ви можете просто використовувати кавову чашку або склянку, щоб допомогти. Виміряйте, скільки приготованого рису вміщується у вашій кавовій чашці, наприклад. Припустимо, що це 100 г, і у вас на тарілці приблизно 2 кавові чашки рису, тоді ви знаєте, що це 200 г рису.
Будьте обережні зі збитими продуктами, такими як збиті вершки, вершки та мус. Звичайно, ви менше важите через видуте повітря. Можна припустити, що збиті продукти важать приблизно вдвічі менше твердих продуктів. Відповідно до цього кавова чашка збитих вершків становить не 130 г, а лише 65 г.
Часто допомагає, якщо поглянути на кількість на упаковці. Наприклад, маленька плитка шоколаду важить 100 г і має 8 ребер. Якщо ви зараз з’їли 2 ребра, це 25 г шоколаду.
Якщо ви знаєте, що купили 130 г шинки, але з'їли лише 1-2 аркуші кожного, то вам не доведеться турбуватися про її розділення. Просто введіть приблизну цифру, наприклад 30, 20, 40 г, але переконайтесь, що загальна сума становить 130 г. Ви впевнені, що отримали правильну суму.