Правильно організуйте холодильник у 5 кроків Блог GALERIA
Зберігання холодильника - нічого простіше, ніж це? Думаю, ми всі це знаємо. Ви виходите з супермаркету з повними сумками для покупок і просто хочете якомога швидше прибрати свіжі продукти. У холодильнику зачиніть двері, не впадаючи в очі, не зважаючи.
Чесно кажучи, я ніколи по-справжньому не замислювався над тим, як поклав холодильник - і так це виглядало довго.
Набиті, хаотичні, без огляду того, що все ще приховано в останніх рядах.
Результат? Часто забута їжа, неправильно зберігається і, таким чином, псується швидше. Абсолютно непотрібне!
Організувати холодильник так просто за кілька кроків.
Спробувавши систему, ви більше ніколи не будете зберігати холодильник інакше. Ось і ми!
Крок 1: вимийте і почистіть холодильник
По-перше, ми створюємо найкращі умови для ідеально організованого холодильника. Якщо ваш холодильник до цього часу був більше сумкою-сюрпризом, і ви не знаєте точно, що ховається там, у задньому лівому куті, пора роздушити. Напівпорожню оливкову банку, термін придатності якої закінчився принаймні рік, або порожню пляшку кетчупу, яку забули, викидають.
Все інше тимчасово зберігається, а холодильник очищається з нуля.
Тоді пора розчистити.
Крок 2: використовуйте ящик для овочів
Основний принцип простий: кожна їжа має своє родове місце.
Внизу найхолодніше в холодильнику, і більшість холодильників мають додаткові свіжі висувні ящики для овочів. Вологість у шухляді гарантує, що овочі довше залишаються свіжими.
Звичайно, м’ясо та риба також належать до найхолоднішої частини холодильника. Проте зберігати їх слід окремо від овочів. Або у вашому холодильнику вже є відділення для м’яса та риби, або ви зберігаєте його у коробках, які ви можете просто покласти в холодильник.
Крок 3: Організуйте середину холодильника за допомогою свіжих коробок
Молочні продукти, такі як сир, кварк, йогурт або холодне м’ясо, зберігаються посередині. Щоб не було хаосу, я тут також використовую коробки для свіжості.
Я тримаю в ньому відкриті пакети з сиром та ковбасою, щоб вміст не пересихав і не видавав запаху іншим продуктам. Вони також складаються в штабелі та економлять простір.
Крок 4: покладіть продукти зверху
Їжа, яка не повинна бути особливо холодною, належить до верхнього відділення холодильника. Банки з варенням, песто, залишки від вечері, шматок торта або мариновані овочі. Тут я також використовую коробки для свіжості. Ви можете використовувати його для герметичного зберігання нарізаних фруктів або раніше приготованих страв.
Крок 5: Двері холодильника - іноді теплі, іноді холодні.
Температура у дверцятах холодильника коливається, просто відкривши її.
Тут належать продукти, не надто чутливі до різних температур. Двері також мають достатньо місця для зберігання напоїв, молока та соків, а також яєць.
Маленька підказка щодо зберігання яєць: я приклеюю маленьку етикетку із датою закінчення терміну дії із упаковки яєць на дверцятах холодильника. Тому я завжди знаю, як довго можна зберігати яйця.
Нарешті, остання порада: Завжди класифікуйте їжу за терміном придатності. Це означає, що йогурт з найдовшою датою придатності належить до задньої частини, а швидко псується до передньої частини. До речі, є також холодильники, в яких температура розподіляється рівномірно.
Тим не менше, я завжди застосовував би цю систему класифікації саме так.
Зберігання є запорукою збереження їжі надовго свіжою. Перегляньте наш допис у блозі, щоб отримати додаткові поради щодо зберігання продуктів.