Помаранчевий; Фонд Оло
Апельсин - цитрусовий фрукт, який зазвичай їдять як є. Багато хто також знає його завдяки соку, який часто супроводжує обід. Цедра апельсина (кольорова частина шкірки) - це ще одна частина, яка використовується в кулінарії для додання легкого апельсинового смаку рецептам.
Як їх вибрати?
Вибирайте апельсини з гладкою, твердою шкіркою. Вони не повинні мати м’яких плям, чорних плям або цвілі. Найсоковитіші будуть важкими за свої розміри. Не соромтеся порівнювати їх у магазині.
Як їх утримувати?
Вони зберігатимуть 1 тиждень при кімнатній температурі або до 3 тижнів у ящику для фруктів холодильника. Сік і цедра дуже добре заморожуються.
Фокус проти відходів
Забуті апельсини можна зберегти в соку або смузі, варенні або желе, десерті або цедрі. Апельсиновий сік і цедру можна заморожувати невеликими кубиками і використовувати їх по-різному, коли прийде час.
Малий куточок
Його солодкий смак порадує вашу дитину. Якщо шкіру важко їсти, очистіть її і просто подайте м’якоть. Ви також можете давати клементини або мандарини, які мають м’якшу шкіру і легше їдять.
Цілий апельсин - кращий вибір, ніж фруктовий сік, оскільки він довше наповнює живіт вашої дитини.