Правильно пити влітку - ось що важливо!
Правильна питна поведінка
1. "Влітку це повинно бути три літри рідини на день"
Ця порада повторюється як мантра, але вона не завжди відповідає дійсності, говорить Йоахім Латч, професор превентивної та вправної медицини в Університеті Фрезенія в Кельні.
"Якщо я їду на роботу в машині з кондиціонером, а потім проводжу вісім годин на робочому місці з кондиціонером, мені, звичайно, не потрібно трьох літрів рідини навіть у спекотні дні, оскільки стільки не випаровується". Іншими словами, кількість випитої води залежить не тільки від зовнішньої температури, але й від інших аспектів - скільки я пітнію, скільки рухаюся? Марафонцю, ймовірно, потрібно більше трьох літрів, офісний працівник може обійтися півтора літрами.
Однак вона не повинна бути менше цієї мінімальної добової кількості, оскільки організм потребує рідини для всіх обмінних процесів. Крім того, в ідеалі ви повинні вживати близько 900 мілілітрів води через вологі продукти, такі як огірок або диня, - радить Німецьке товариство харчування. Дивно, але навіть банани складаються з 75 відсотків води, нежирної яловичини 72 відсотків і житнього хліба все ще 40 відсотків.
2. "Кожному, хто сильно потіє, потрібен напій з магнієм, інакше існує ризик спазмів"
"В основному тенденція до спазмів, що починається, може свідчити про зневоднення організму", - говорить експерт Латш. Додавати більше рідини - це завжди гарна ідея, якщо ви потієте. Незалежно від того, з магнієм чи без нього, спортивний лікар вважає, що спочатку це неактуально. Оскільки дефіцит магнію не представляє гостро загрожуючої ситуації. Набагато важливішим є надходження кухонної солі у разі майбутньої дегідратації рідинами, що містять натрій, інакше мінеральний баланс у крові може бути незбалансованим та мати проблеми з кровообігом. До речі, напої, що містять магній, не діють раптово проти спазмів, ефект настає лише на тривалий термін.
3. "Досить пити лише тоді, коли відчуваєш спрагу"
"У середній день, коли немає сильного стресу, я б сказав: так," підтверджує дієтолог Гюнтер Вагнер з Німецького інституту спортивного харчування в Бад-Наухаймі (його книга: "Напийся в формі", палац Верлаг). "Однак лише за умови, що хтось добре відчуває власну спрагу і розпізнає ранні сигнали". Однак, якщо є певні спортивні чи інтелектуальні проблеми, фахівець радить регулярно пити, перш ніж відчувати спрагу. Це дозволяє уникнути нестачі води, що може незначно вплинути на фізичну та розумову працездатність.
"Дослідження показали, що навіть дефіцит рідини в 0,5 відсотка маси тіла уповільнює швидкість обробки інформації в мозку", - говорить Вагнер. У звичайний робочий день ви маєте рацію зі склянкою води або фруктовим шприцом кожні півтори-дві години. Під час занять спортом, залежно від кількості поту, кожні 15-30 хвилин можна вживати від 150 до 300 мілілітрів рідини.
4. "Вуглекислий газ шкідливий для здоров'я"
Не можна так сказати. "Молекула вуглекислого газу, з якої вуглекисла кислота виробляється у зв'язку з водою, природним чином відбувається в організмі і бере участь у багатьох процесах. Це не шкодить нам", - пояснює Йоахім Лач "Однак, як і раніше, вода легша для шлунку і її легше пити". Вуглекислий газ може призвести до болів у шлунку, особливо у чутливих людей, наприклад, коли ви їдете на велосипеді, коли ви сидите в сутулому положенні. У гіршому випадку швидка кількість соди може навіть призвести до блювоти.
5. "Не слід пити нічого холодного, коли спекотно"
Людина чує знову і знову, але крижаний напій часто буває занадто спокусливим. Гюнтер Вагнер вважає, що це в принципі нормально. Обмеження: "Тіло не повинно спочатку розігрівати теплі напої, ми можемо поглинути більшу кількість і мати кращий охолоджуючий ефект для організму в цілому". Йоахім Лач також попереджає чутливі шлунки про можливі проблеми. "Слизова оболонка шлунка реагує на сильний холодний подразник невеликим поштовхом". Оскільки шлунок забезпечений великою кількістю нервів, може виникнути нудота або біль.
6. "Вода не може зіпсуватися"
Це не правда. І вода з-під крана, і вода з пляшки можуть колонізуватися мікробами та викликати шлунково-кишкові проблеми. "Проблема з водопровідною водою: її перевіряли на водогонах, але не на водопостачальному крані. Останні кілька метрів від водопроводу до споживача зазвичай не перевіряють. Наприклад, аератор на крані є ідеальним середовищем для розмноження спор цвілі та бактерій, які потім потрапляють у воду може перейти ", - пояснює Гюнтер Вагнер. Мікроби також потрапляють, коли п’ють з пляшки. Якщо пляшка з водою знаходиться також на сонці, потенційні збудники швидко розмножуються. Однак відкритою та охолодженою водою можна триматись дуже довго.
7. "Безалкогольне пиво - ідеальний спортивний напій"
Не міф, але чітке так крутій блондинці після тренувань - звичайно, без алкоголю. "Безалкогольне пиво абсолютно рекомендується як напій для спортсменів, оскільки воно підтримує регенерацію", - каже дієтолог Вагнер. З одного боку, це один із ізотонічних напоїв: кількість осмотично активних частинок, таких як мінерали та вітаміни, відповідає кількості в крові людини, тому може засвоюватися особливо швидко.
"З іншого боку, в ній багато калію, який підтримує зберігання вуглеводів у м'язових клітинах", - додає Гюнтер Вагнер. Вітаміни групи В також зменшують втому та виснаження під час фази регенерації. А дослідження показало, що безалкогольне пиво може навіть зменшити сприйнятливість до інфекцій після фізичних навантажень, мабуть, через вторинні рослинні речовини.
8. "Колір сечі підказує, чи достатньо ви випили"
"Насправді, колір сечі у здорових людей є корисним показником для визнання адекватної гідратації", - підтверджує Йоахім Лач. Емпіричне правило: чим яскравіше, тим краще. Однак деякі продукти, такі як буряк, також можуть спотворити кольорове враження. "Наприклад, при прийомі високих доз вітаміну С сеча здається помітно світло-жовтою", - каже лікар. В принципі, незвичне забарвлення або похмурість повинні бути обстежені лікарем, щоб бути у безпеці.
9. "Не можна пити занадто багато, це виключається"
Звучить божевільно, але надто багато пиття насправді може призвести до "отруєння водою". "Зазвичай надлишок рідини в організмі дуже швидко регулюється за допомогою вироблення та виведення сечі", - говорить Гюнтер Вагнер. Однак у таких екстремальних ситуаціях, як триатлон, траплялося, що спортсмени вживали величезну кількість напоїв з низьким вмістом натрію всього за кілька годин. "Тоді кров розріджується, баланс електролітів може зійти з рейок. Виникає гіпонатріємія. У найгіршому випадку існує ризик набряків та відмови органів". Було навіть смертей, наприклад, у США після змагань з пиття води або зовсім недавно у 2015 році на заході Ironman у Франкфурті-на-Майні.
10. "Кава виводить воду з організму"
Це була загальноприйнята доктрина протягом тривалого часу, але тепер ми знаємо: "Якщо ви регулярно п'єте каву, початковий ефект зневоднення вже не настає. Тіло вчиться придушувати ефект", - пояснює Гюнтер Вагнер. Ось чому ви можете додавати помірні кількості, приблизно три-чотири чашки на день, до свого питного балансу.
Чи хотіли б ви прочитати більше про тему та обмінятися думками з іншими жінками? Тоді погляньте на "Форум спільноти BRIGITTE: здорове харчування"!
Отримайте BRIGITTE як передплату - з багатьма перевагами. Ви можете замовити їх безпосередньо тут.