Правильно посадіть, наріжте і висушіть ягоди Годжі BALDUR-Garten

Ягода годжі в останні роки викликала фурор як суперпродукт. Кажуть, що червоний плід має справжню чудодійну силу. Ягода годжі - це назва, яку дають плодам вовчої ягоди (Lycium barbarum) та китайської вовчої ягоди (Lycium chinense). Листяний листяний чагарник також відомий як диявольський шпагат, відьомський шпагат або китайська вовча ягода. Рід вовчої ягоди містить близько 100 видів листяних, вічнозелених, іноді колючих і часто лазячих чагарникових видів. Їх можна зустріти в багатьох регіонах помірних та субтропічних широт. Вони воліють рости на сухих ґрунтах, часто біля узбережжя.

У садівництві вовча ягода цінується за свій ріст, квіти та декоративні плоди. Морозостійкі види можуть добре служити в бордюрах, змішаних живоплотах або набережних. Вовча ягода родом з Китаю. Завдяки своїй міцності та хорошій морозостійкості чагарник поширився по всьому світу. На півдні Європи зараз чагарник росте настільки швидко, що витісняє місцеві рослини і називається інвазивним.

Ягода годжі (Lycium barbarum) - найпоширеніший вид в цій країні, часто колючий і листяний чагарник різноманітний у своєму зростанні. Переважно вертикальний, широкий до вигнутих, що звисає, рідко піднімається і виростає до висоти близько 3,5 метрів. Вузькі, довгасто-ланцетні листя середньо-зеленого кольору. Під час періоду цвітіння з кінця весни до літа покривається безліч гронок з 1 до 4 воронкоподібних квіток. Вони мають бузково-фіолетовий, іноді рожевий колір. За цим слідують коралово-червоні ягоди у формі краплі, які високо цінуються як здорові фрукти як на кухні, так і в природних ліках.

Червоні ягоди годжі багаті на інгредієнти, наприклад вітаміни (С, В1, В2, В3), мінерали та мікроелементи (кальцій, магній, калій, залізо, мідь та цинк). Їх смак фруктовий, солодкий та нагадує суміш вишні та журавлини. Їх можна смакувати свіжими або сушеними, як родзинки.

Зміст

Посадка ягід годжі
Догляд за ягодами годжі
Нарізати ягоди годжі
Вплив ягід годжі
Сушіння ягід годжі
Обробити ягоди годжі
Поширені запитання про ягоди годжі

Як правильно садять ягоди годжі?

Кущі годжі зазвичай пропонують як горшкові рослини. Посадку можна проводити в безморозний час з ранньої весни до пізньої осені. Слід уникати посадки в спекотні літні періоди.

Будь-яке повне сонце можна використовувати як місце. Рихлі, легкі піщані грунти ідеально підходять для культури Годжі. З іншого боку, важкі, холодні, вологі глинисті грунти можуть ускладнити вирощування вовчої ягоди. Для поліпшення потоку повітря в землі рекомендується змішувати гравій та пісок. Подібного ефекту можна досягти, якщо площа посадки збільшити за допомогою свого роду міні-піднятої грядки. Висоти від 20 до 30 см достатньо, щоб швидше прогріти підлогу і розсіяти зайву вологу.

Як правильно доглядати за ягодами годжі?

Влітку на легких ґрунтах слід забезпечити достатнє водопостачання. Хоча годжі добре справляються із посухою, їм не дозволяється висихати. Рівномірна вологість ґрунту забезпечує хороший урожай. Навесні на бідних ґрунтах перепрілий садовий компост можна згрібати на диск дерева або застосовувати як мульчу. З одного боку, гумус збільшує ємність зберігання води та забезпечує надходження поживних речовин для здорового росту рослин. У дощове літо на листках з’являється білий наліт, який можна визначити як борошниста роса. В якості профілактики ягоди годжі можна регулярно обробляти кремнієвими зміцнювачами рослин, такими як відвар хвоща, починаючи з весни і далі.

Ягідку годжі можна розмножувати як посівом насіння восени, так і живцюванням пізньою весною або живцюванням взимку.

Як правильно нарізати ягоди годжі?

Для постійно здорової крони в кінці зими або на початку весни вирізують мертві, криві або перехрещені гілки. Довгі пагони обрізають навесні, щоб обмежити ріст. Як корисну рослину рекомендується зрізати 2-3 рази на рік для раннього схоплювання плодів та кращого врожаю.

Який вплив мають ягоди годжі?

У китайській медицині велике значення мають як плоди, так і кора кореня. Лікувальні властивості плодів вперше були задокументовані ще за 200 років до нашої ери. Кажуть, що відвар з червоних плодів позитивно впливає на печінку та нирки, а також знижує артеріальний тиск і рівень холестерину. Всередині ягода годжі вважається засобом проти високого кров’яного тиску, діабету, запаморочення та симптомів менопаузи в природній медицині. Кажуть, що фрукти також мають допоміжний ефект при схудненні. Кажуть, що оброблена кора коренів ягоди годжі має антибактеріальну, що полегшує кашель, підвищує температуру та знижує артеріальний тиск.

Як сушать ягоди годжі?

Для збереження ягід годжі протягом більш тривалого періоду рекомендується сушіння. Стиглі плоди годжі збирають з куща восени. Їх миють і сушать перед сушкою. Потім зібрані ягоди годжі в один шар розкладіть у ящики з газетними або паперовими рушниками широко і вільно. Ящики розміщують у добре провітрюваному, затіненому місці для висихання. Урожай годжі регулярно перевертають, щоб плоди оптимально втрачали вологу. Поступово червоні плоди протягом тижня набувають форми родзинок.

Якщо природне сушіння займає занадто багато часу, ви можете повернутися до енергоємного сушіння за допомогою духовки. Для сушіння ягід годжі достатньо 3-5 годин у духовці, попередньо розігрітій до приблизно 50 ° C та злегка відкритій. Дегідратор є більш енергоефективним, оскільки він висихає за 5-10 годин, залежно від температури та пристрою.

Як обробляють ягоди годжі?

Яскраво-червоні ягоди годжі можна їсти свіжими, вареними або сушеними. Жменя фруктів рекомендується щоденний раціон. Вони є здоровим і багатим вітамінами доповненням до варення, мюслі, супів, десертів або хлібобулочних виробів. Листя і ягоди також можна заварювати для гармонізуючого чаю.

Свіжі ягоди можна заморожувати, як і інші ягоди. Після промивання та зціджування плоди годжі розливають у морозильні камери та поміщають у морозильну камеру.

Поширені запитання про ягоди годжі

Чому ягоди годжі не цвітуть?

Ягоди годжі без проблем процвітають на сонячних місцях на легких піщаних грунтах і охоче цвітуть. Якщо їхні квіти не вдаються, місце може бути занадто темним, грунт занадто вологим і холодним. Пізні заморозки можуть пошкодити квіткові бруньки, так що більше не може утворюватися квітів і плодів.

Ягоди годжі отруйні?

В принципі, споживання ягід годжі нешкідливе, хоча завжди існують суперечливі думки. Як рослина пасльону, деякі види вовчої ягоди містять алкалоїди, які можуть спричинити побічні ефекти при передозуванні.

Як захистити ягоди годжі від хвороб?

Кущі годжі дуже міцні і навряд чи сприйнятливі до хвороб. Якщо місце розташування їм сподобається, у них складеться хороша імунна система. Тільки влітку борошниста роса може розвинутися після переходу від сухої до дощової фази. Введення зміцнювачів рослин навесні сприяє оздоровленню організму.