Презентація персикового нектарину, виробництво, споживання - Інтерфел - Фрукти та овочі
Персик-нектарин - це 7-й плід найбільш споживаних у Франції. Походить з Азії, з тих пір він був на наших кіосках 15 століття. Солодкий і дуже освіжає, це в захват від гурманів влітку. Її споживають природи але також добре поєднується зі смачним посуд і десерти.
- Персик важить В середньому 150 грам. Її гладка або пухнаста шкіра набуває різних кольорів - від білого до жовтого, через помаранчевий або рожевий. Його запашна м’якоть жовта, біла або навіть червона.
- З середнє споживання калорій, риболовля містить багато вітаміни і антиоксиданти.
- Він чудово поєднується із соленими або солодкими стравами, або його їдять просто. Соковитий та освіжаючий, персик - це літні фрукти остаточний !
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 255000 тонн [1]
- Прованс-Альпи, Лазурний берег: 29%
- Європа: 4 161 000 тонн [2]
Італія випереджає Іспанію та Грецію, а також Францію, яка посідає 4 місце серед країн-виробників персиків та нектаринів у Європі.
Споживання
С 6,8 кг сна рік на кожне домогосподарство [3] персиком нектарину є 5-й плід найбільше споживається у Франції [4].
(за даними INSEE, домогосподарство, яке купує, становить 2,3 людини).
[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17